পাউটিন হ'ল কানাডার কোয়েবেকের একটি সাধারণ খাবার। এটি প্রচলিত ফ্রেঞ্চ ফ্রাই দিয়ে তৈরি করা হয়, তাজা হালকা হালকা সাদা চেডার দইয়ের সাথে শীর্ষে থাকে (আমেরিকান সাদা চেড্ডারের থেকে আলাদা যা বেশ তীক্ষ্ণ) এবং এটির উপরে একটি ট্যাঙ্গি এবং নোনতা বাদামি গ্রেভি .েলে দেওয়া হয়। এটি দেখতে এমন কিছু দেখাচ্ছে:
আপনি যখন ক্যুবেকে পছন্দ করবেন তখন এটি তৈরি করা সহজ, কারণ যে কোনও মুদি দোকানে গ্রাভি কেনা যায়। তবে আমি এখন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে থাকি এবং এখানে পাউটিন গ্রেভির মতো জিনিস নেই। পনির জন্য আমি মন্টেরি জ্যাক পনির ব্যবহার করি, এটি যথেষ্ট কাছে। আমি আমার নিজের গ্রেভিকে একাধিকবার বেত্রাঘাত করার চেষ্টা করেছি, তবে এটি কখনও ঠিক হয়নি। আমি সাধারণত এটি সম্পর্কে কীভাবে যাচ্ছি তা এখানে:
মুরগির স্টক দিয়ে শুরু করুন।
ময়দা বা মাড় দিয়ে ঘন।
কিছু মরিচ, লবণ যোগ করুন (প্রয়োজন হলে সাধারণত এটি ইতিমধ্যে বেশ নোনতা)।
কিছুটা বারবিকিউ সস বা কেচাপের মতো টেং-এর জন্য কিছু যুক্ত করুন।
রসুন বা পেঁয়াজ গুঁড়োর মতো কয়েকটি মশলা ফেলে দিন।
আমি কেবল ভাবছিলাম যে কারও কাছে এই আরও স্পষ্টকর, যেমন, অন্যান্য উপাদান, বা কোনও রান্নার পরামর্শ দেওয়ার মত ধারণা রয়েছে কিনা।
