আমি নুডল স্যুপ বানাতে পছন্দ করি। চিকেন নুডল, ফো, কেটিইউ, সোবা এবং আরও অনেক কিছু; জড়িত নুডল বিভিন্ন ধরণের আছে। প্রতিটি ক্ষেত্রে, স্যুপ যদি ফ্রিজে যায় তবে নুডলসগুলি সমস্ত ঝোল মোটামুটি দ্রুত শোষিত করে। এর জন্য নির্দিষ্ট সংশোধনগুলির মধ্যে রয়েছে:
- নুডলস আলাদাভাবে রান্না করুন এবং পরিবেশনের সময় স্যুপে যোগ করুন;
- বাম অংশগুলি হিমশীতল;
- এখনই সব স্যুপ খাও!
তবে আমি যখন মুদি দোকান থেকে ক্যান স্যুপ কিনে ফেলি তখন নুডলগুলি কখনই উড়ে যায় না এবং ক্যানটি খোলার পরে এবং গ্রীষ্মকে ফ্রিজে রেখে দেওয়ার পরেও এগুলি ফুটে উঠবে বলে মনে হয় না।
কী রহস্য? এটি কি কোনও বিশেষ ধরণের নুডল, ঝোল সম্পর্কে কিছু বা কোনও ভারী শুল্ক শিল্প প্রিজারভেটিভ?
1
@ আনহেলিগ নোট করুন যে "স্বাস্থ্যকর বা না" সম্পূর্ণ বিষয়বস্তু এখানে নেই। বর্তমানের খাদ্য শিল্প চর্চা সম্পর্কে বিভিন্ন লোকের বিভিন্ন অনুভূতি থাকে তবে এগুলি নিয়ে বিতর্ক ফ্লেয়ারওয়ার্স ব্যতীত আর কিছুতেই শেষ হয় না। এবং "প্রাকৃতিক" বনাম "রাসায়নিক" এর কথা বলা যাই হোক না কেন শব্দের কোনও ধারাবাহিক সংজ্ঞা অনুসারে কোনও অর্থবোধ করে না। সুতরাং, আমি এখানে বিতর্ক মুছে দিচ্ছি।
—
রমটস্কো
এখানে আপনার চূড়ান্ত লক্ষ্য কী - কেবল সংস্থাগুলি কী করে তা জানতে, ক্যানিং ছাড়াই নুডল স্যুপ সংরক্ষণ করতে, বা হোম-ক্যান নুডল স্যুপগুলিতে?
—
ক্যাসাবেল
@ জিফ্রমি মূলত কৌতূহল। জমে থাকা বা ক্যানিংয়ের ঝামেলা না করেই নুডুলসকে বামফুলের স্যুপে ফুঁকতে বাধা দেওয়ার উপায় খুঁজে বের করা দুর্দান্ত হবে তবে আমি আশা করি এটি কোনও রান্নাঘরের পক্ষে সম্ভব হয় না।
—
এয়ার