আমি সাধারণত ওটমিল কুকিজের জন্য রোলড ওট বা দ্রুত রান্না (তবে তাত্ক্ষণিক নয়) ওট ব্যবহার করি। তারা ইস্পাত কাটা ওট দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে?
উত্তর:
স্টিল কাট ওট রোলড বা দ্রুত ওটের চেয়ে রান্না করতে অনেক বেশি সময় নেয়। কুকি সম্পন্ন হওয়ার আগে তারা পুরোপুরি রান্না করবে এমন সম্ভাবনা নেই। আপনি চেষ্টা করে দেখতে পারেন, তবে আমি তাদের এক ঘন্টার জন্য গরম পানিতে প্রসিকিউশন করার পরামর্শ দিই বা সম্ভবত কয়েক মিনিটের জন্য এগুলিকে পারবিলিং করার পরামর্শ দেব। সেই সাথে আপনার ভিজা উপাদানগুলিকেও সামঞ্জস্য করতে হবে।
আমি কুকিজের উপাদান বা গার্নিশ হিসাবে টোস্টেড স্টিল কাট ওটগুলি চেষ্টা করার বিষয়টি বিবেচনা করছি। আমি এখনও এটি চেষ্টা করে দেখিনি, তবে আমি শীট প্যানে ওটসের একটি পাতলা স্তর ছড়িয়ে দেওয়ার এবং কম চুলায় হালকা টোস্ট করার পরে তাদের শীতল হওয়ার অনুমতি দেওয়ার পরিকল্পনা করছি। আমি সম্ভবত তাদের আমার সাধারণ ওটমিল কিসমিন কুকি রেসিপি দিয়ে চেষ্টা করতাম, বা এমন একটি উপাদান যা সাধারণত উপাদান হিসাবে কিছু সিরিয়াল ফ্লেক্স আহ্বান করে। আমি যদি গার্নিশ আইডিয়াটি চেষ্টা করি তবে আমি একটি শর্টব্রেড কুকি রেসিপি ব্যবহার করতে পারি এবং টোস্টেড ওটসে ময়দার বলগুলিকে রোল করতে পারি বা কেবল শীর্ষগুলিকে ডুবিয়ে দিতে পারি।