জোলিনের উত্তরের প্রসারিত করার জন্য, কেবল কোনও অফিশিয়াল সংজ্ঞা নেই, তবে এটির সাধারণ ব্যবহারের সাথে খাপ খায় এমন একমাত্র সংজ্ঞা A food which a certain group of persons is not afraid to eat
।
দার্শনিকভাবে, "প্রাকৃতিক" "কৃত্রিম" বা "মনুষ্যনির্মিত" এর বিপরীত, কিন্তু দর্শন আমাদের কোনও মিথস্ক্রিয়তার সীমাবদ্ধতা দেয় না যার অধীনে কিছু "প্রাকৃতিক" থাকে। আপনি যখন বাট্টা নেবেন তখন কোনও কান কী প্রাকৃতিক হওয়া বন্ধ করে দেয়? আপনি যখন এর পাতা এবং সিল্ক মুছে ফেলবেন? আপনি যখন এটি কর্নফ্লারে মিলবেন? আপনি যখন কর্নফ্লোর থেকে এইচএফসিএস তৈরি করবেন? প্রক্রিয়াটি বরাবর কোথাও শব্দটি সাধারণত ব্যবহৃত হয়, তবে এটি স্থাপনের জন্য কোনও প্রযুক্তিগতভাবে স্পষ্ট জায়গা নেই সন্ধিক্ষণ.
"প্রাকৃতিক" সংজ্ঞায়িত করার জন্য তিনটি সম্ভাব্য উপায় রয়েছে যা এটি কম বা কম উদ্দেশ্য করে তুলবে, তবে ওভারল্যাপ থাকা সত্ত্বেও শব্দটি বাস্তব জীবনে ব্যবহৃত হয় বলে তারা এটিকে আবরণ করে না। তদুপরি, যদি তাদের মধ্যে একটি "সঠিক" সংজ্ঞা হয়, তবে "স্বাস্থ্যকর" বা "আরও ভাল মানের" এর জন্য সাধারণত ধরে নেওয়া সংযোগটি সেগুলির কোনও থেকে স্বয়ংক্রিয়ভাবে অনুসরণ করবে না।
প্রথম প্রার্থীর সংজ্ঞাটি বলা হয় যে প্রক্রিয়াবিহীন খাদ্য "প্রাকৃতিক" এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার নয়। তবে এর অনেকগুলি পাল্টা উদাহরণ রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, আমি অনেক খাবার "প্রাকৃতিক ফলের চিনি" তালিকাভুক্ত দেখেছি। ঠিক আছে, তাদের মধ্যে ফ্রুক্টোজ প্রতিযোগী পণ্যগুলির সুক্রোজ হিসাবে প্রায় একই স্তরে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, তবে আমি কখনও কাউকে তাদের "প্রাকৃতিক মিষ্টি" এর মানসিক তালিকায় সাদা পরিশোধিত চিনির অন্তর্ভুক্ত দেখিনি।
অন্য প্রার্থী হবে "সিনথেটিক", যেমন রাসায়নিক দ্বারা সংশ্লেষিত হিসাবে মানুষের দ্বারা অণু উত্পাদিত যে কোনও জীব থেকে নিষ্কাশনের বিপরীতে। প্রতিদিনের জীবনের আরও একটি প্রধান ক্ষেত্র টেক্সটাইলগুলিতে "প্রাকৃতিক" ব্যবহারের সাথে সামঞ্জস্য হওয়ার সুবিধা থাকবে। আবার এটি বাস্তব বিশ্বের ব্যবহারের সাথে একত্রিত নয় - খাদ্য সংযোজনকারীদের একটি বিশাল অনুপাত, যা আমার অভিজ্ঞতায় গড় প্রাকৃতিক ভোজনকে ভয় পায়, গাছপালা এবং ব্যাকটিরিয়া থেকে আহরণ করা হয়, উদাহরণস্বরূপ জাঁথান বা এমএসজি।
তৃতীয় সম্ভাব্য সংজ্ঞা (স্টিভ জেসপের মন্তব্যের পরে যুক্ত) মানব ইতিহাসের দিকে নজর দেবে, কোথাও একটি সীমা আঁকবে এবং বলবে "এই খাবারগুলি প্রাকৃতিক, অন্যগুলি সভ্যতার একটি উত্পাদন এবং এইভাবে অপ্রাকৃতিক"। মন্তব্যে নির্দেশিত হিসাবে, এটি সত্যিই প্যালিয়োর মতো কিছু পুষ্টি তত্ত্বগুলিতে ব্যবহৃত হয়। তবে যখন আমরা নিজেকে জিজ্ঞাসা করব লাইনটি কোথায় আঁকবেন, আমরা লক্ষ্য করব যে "প্রাকৃতিক" খাবারের বিষয়ে কথা বলার গড় ব্যক্তি প্যালিয়ো মানুষের মতো উগ্র নয়, এবং পুরো গমের রুটির একটি প্রাকৃতিক খাবার হিসাবে দেখতে পাবে। আমরা কি আরও সাম্প্রতিক ইতিহাসে এমন একটি পয়েন্ট পেতে পারি যা এই জাতীয় বিভাগকে সমর্থন করে? এটি শক্ত, কারণ প্রযুক্তিটি অবিচ্ছিন্ন ভাবে বিকশিত হয়েছে, তবে সেরা প্রার্থী হবেন শিল্প বিপ্লব, স্বল্প-প্রযুক্তি থেকে উচ্চ-প্রযুক্তিতে দ্রুত সুইচ হিসাবে। তবুও, আমরা যদি এই সংজ্ঞাটি প্রয়োগ করি, আমরা দেখতে পাচ্ছি যে মসৃণ খাবার বা বেকিং সোডা জাতীয় খাবারগুলি "অপ্রাকৃত" দিকে পড়বে। তবে সাধারণ ব্যবহারে, বেকিং সোডা একটি পুরানো ফ্যাশন অনুভূতি রয়েছে এবং আমরা যদি পরিষ্কারের পদ্ধতিগুলি দেখি তবে প্রায়শই উদ্দেশ্যমূলকভাবে পরিষ্কার করা পণ্যগুলির "প্রাকৃতিক" বিকল্প হিসাবে বিবেচিত হয়। সুতরাং, এই সংজ্ঞা আবার সাধারণ পর্যবেক্ষণ ব্যাখ্যা করে না।
"প্রাকৃতিক" আমাদের সমাজে একটি আদর্শিক গঠন সাধারণ const অন্যান্য মতাদর্শগত কাঠামোর মতো, এর আসল অর্থ নির্ধারণ করা হয় কে এই শব্দটি বলছে, এবং বক্তৃতার বস্তুর প্রতি তার মনোভাব কী। যতদূর আমি এটি পর্যবেক্ষণ করেছি, এটি বস্তুর কোনও শারীরিক বৈশিষ্ট্য দ্বারা সংযুক্ত নয়, কমপক্ষে সামঞ্জস্যপূর্ণ পদ্ধতিতে নয় not এ কারণেই এফডিএর দ্বারা কোনও সংজ্ঞা নেই, এবং একটিও হতে পারে না, অন্তত বর্তমান ব্যবহারকে অন্তর্ভুক্ত করে না।
নোট করুন যে উপরে বর্ণল স্বর সত্ত্বেও, আমি "প্রাকৃতিক" খাবারের জন্য জোর দেওয়া লোকদের মতো ফ্রুক্টোজ, জল এবং প্রক্রিয়াজাত ফাইবারের মিশ্রণ খাওয়ার চেয়েও একটি আপেল খাওয়া পছন্দ করি। আমি সম্পূর্ণরূপে প্রশংসা করি যে এমন একটি পদ থাকা যা আমাদের খাদ্যের তুলনামূলক "স্বাস্থ্যকর" সিদ্ধান্ত নিতে সহায়তা করে তা সমাজের পক্ষে উপকারী। এটি কেবলমাত্র "প্রাকৃতিক" শব্দটি নয়, যদিও লোকেরা সেভাবে এটি ব্যবহার করার জন্য জোর দিয়েছিল।