আমি এমন এক জায়গায় রয়েছি যেখানে বেকিং সোডা কেনা বেশ কঠিন প্রমাণিত হচ্ছে * , তাই আমি বিকল্পগুলি সন্ধান করছিলাম, এবং মনে হচ্ছে সেখানে আসলে কিছুই নেই । সুতরাং এটি আমাকে ভাবতে পেরেছিল: বেকিং সোডা কোনও উপায়ে তৈরি হয় (বা অন্যথায় প্রকৃতি থেকে তোলা হয়) ।
কিভাবে আমি এটি করতে পারব?
আমি বুঝতে পারি যে উত্তরটি সম্ভবত এতটা জড়িত বা ব্যয়বহুল হতে পারে যে আমি এই প্রকল্পটি হাতে নিতে চাই না, তবে দৃ the়প্রতিজ্ঞ বেকারের পক্ষে এটি কীভাবে হবে?
* অবশেষে আমি কিছু খুঁজে পেয়েছি।
দ্রষ্টব্য: প্রশ্নটি বেকিং সোডা তৈরির বিষয়ে , সোসারিং বা প্রতিস্থাপন নয়।
11
এটি এমন এক ভয়ঙ্কর জায়গা যেখানে কেউ ইন্টারনেট অ্যাক্সেস পেতে পারে তবে বাইকার্ব নেই। ব্যবহারিকভাবে বলতে গেলে, যদি খামিটি আপনি যা চান, আপনি কি খামির বা ডিমের মতো অন্যান্য খামির বিকল্প বিবেচনা করতে রাজি হন? আমি যদি এমন পরিস্থিতিতে থাকি তবে আমি টক জাতীয় বা খামিরবিহীন রুটি নিয়ে যেতাম।
—
প্রথম
যেহেতু কিন্ডা বেকিং সোডা তৈরি করতে ব্যর্থ হয়, আপনি বিকল্পগুলি সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করতে পারেন, বিশেষত এটি কী তৈরি করার চেষ্টা করছেন তা নামকরণ করে। (যেমন, ডিমের সাদা ফেনা প্যানকেকের জন্য কাজ করে তবে স্বাদযুক্ত রুটি নয়)
—
জো
একটি ইঙ্গিত: কখনও কখনও এটি বেকিং উপাদানগুলি দিয়ে নয়, তবে পরিষ্কারের স্টাফ দিয়ে রাখা হয় ... কেবল নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি খাঁটি বেকিং সোডা পেয়েছেন এবং এমন কোনও ক্লিনার নেই যার অংশ বিএস রয়েছে contains
—
স্টেফি
@ পিটারজে: আমি সাবধান হওয়ার পরামর্শ দেব। পিএইচ আপ প্রায়শই সোডিয়াম কার্বনেট হয় - ওয়াশিং সোডা, না 2 সি 3 - যা বেকিং সোডা - নাএইচসিও 3 - আপনি যখন এটি গরম করেন তখন পরিণত হয়। এটি আপনার ক্ষতি করবে না, তবে এটি আপনার রুটিও বাড়বে না। পিএইচ বাড়া বাড়ানোর চেয়ে পিএইচ বাফার হিসাবে NaHCO3 বেশি ব্যবহৃত হয় কারণ নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে এটির কোনও অ্যাসিডের মতো কাজ করতে পারে। পিএইচ আপ কখনও কখনও সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড হয় - নাওএইচ - যা আপনি সত্যিই আপনার রুটিতে রাখতে চান না।
—
এরিক লিপার্ট
@ ক্রিসএইচ হিসাবে দ্রষ্টব্য, খাঁটি বেকিং সোডা ঘরের তাপমাত্রায় সিল পাত্রে অনির্দিষ্টকালের জন্য রাখে। আপনি যদি পরের বার বিদেশে যাওয়ার সময় আপনার সাথে বেকিং সোডা সরবরাহ করার সিদ্ধান্ত নিয়ে থাকেন তবে আর্দ্রতা রক্ষার জন্য এবং শুল্ক কর্মকর্তাদের সর্বাধিক বিনোদনের জন্য এটি জিপলক ব্যাগে প্যাক করে রাখবেন তা নিশ্চিত হন। ;-)
—
ইলমারি করোনেন