আপনি যখন প্রাকৃতিক চিনাবাদাম মাখনের বয়াম কিনে থাকেন, তখন এটির উপরে সাধারণত তেলের একটি স্তর থাকে যা পৃথক হয়ে যায়:
এটি মিশ্রণ অগোছালো এবং সময় সাপেক্ষ হতে পারে।
ধীরে ধীরে এবং ধৈর্য সহকারে এটিকে একটি ছুরির সাথে মিশ্রিত করা ছাড়াও, এই কাজটি আরও দ্রুত করার জন্য এবং ছিটানো ছাড়াই কি কোনও টিপস এবং কৌশল রয়েছে?
উত্তর:
আমি বাদাম মাখন দিয়ে এটি করেছি, এবং আমি ধারণা করি এটি চিনাবাদাম মাখনের জন্যও কার্যকর হবে। গোপনীয়তা হ'ল এটি প্রয়োজন হওয়ার আগে এক মাস বা তার বেশি পরে কেনা, এবং এটি এক সপ্তাহের জন্য এটি উল্টোভাবে সঞ্চয় করে রাখুন, তাই তেলটি জার এবং তার সামগ্রীগুলি দিয়ে সমস্ত পথ ঘুরিয়ে নিয়ে যায়, তারপরে এটি অন্য এক সপ্তাহের জন্য সঠিক পথে ঘুরিয়ে দেয় এবং প্রতিটি দিকে আবার পুনরাবৃত্তি। জারের মধ্য দিয়ে প্রতিটি ট্রিপ কিছুটা বেশি পরিমাণে তেলের সাথে মিশে যায় এবং চারটি বাঁক পরে এটি মোটামুটি একজাতীয়।
হ্যাঁ, এটি আমার জন্য সর্বদা সমস্যা ছিল। আলোড়ন কাজ করে না কারণ তেল ছড়িয়ে পড়ে এবং নীচে নাড়তে খুব শক্ত। কৌশলটি হল চিনাবাদামের মাখন নাড়ানোর পরিবর্তে কাটা । আমি যথেষ্ট চেষ্টা এবং এইভাবে কোনও গোলযোগ না করে 30 সেকেন্ডেরও কম সময়ে চিনাবাদাম মাখনের একটি জার পর্যাপ্ত পরিমাণে মিশ্রিত করতে পারি।
একটি মাখনের ছুরি ব্যবহার করে, বার বার চিনাবাদাম মাখনে # আকার কেটে নিন । ধারণাটি হ'ল মাধ্যাকর্ষণ স্বাভাবিকভাবেই তেলটি নামিয়ে ফেলবে যদি আপনি কেবল একটি ছোট্ট ঘর দেন। আপনি চিনাবাদাম মাখনের শক্ত অংশগুলিতে কাটা এবং ছুরিকাঘাত করার সাথে সাথে তেলটি প্রাকৃতিকভাবে মিশ্রিত হয়। একেবারে শেষের দিকে আপনি কয়েকটি দ্রুত উত্তেজক গতিগুলি করতে পারেন তবে এখন তেল এবং চিনাবাদামের মাখন বেশিরভাগ মিশ্রিত হওয়া উচিত।
আমার স্বামী এটির জন্য সর্বকালের সেরা সমাধানটি নিয়ে এসেছিলেন। তিনি একটি ফাঁকা জারের idাকনাতে একটি গর্ত ছিটিয়ে তাদের হাতের মিশ্রণ থেকে 1 টি মিশ্রিত ফলকটি ছিদ্র দিয়ে দিয়েছিলেন এবং ভয়েলা দুর্দান্ত মিশ্র চিনাবাদাম বা বাদামের মাখন দিয়ে। আমরা এখন পরবর্তী সময়ের জন্য চিনাবাদাম মাখনের অন্যান্য জারের সাথে অতিরিক্ত withাকনা রাখি।
আমি আমার নিজস্ব সমাধান খুঁজে পেয়েছি। হ্যান্ড মিক্সার থেকে একটি একক সর্পিল ময়দার হুক ধরুন এবং এটিকে পাওয়ার ড্রিল (কর্ডেড বা কর্ডলেস) এ ছাঁকুন।
জারটি খুলুন এবং এটিকে নিরাপদে ধরে রেখে প্রথমে আস্তে আস্তে ঘুরিয়ে দিন যাতে সর্পিল বিষয়বস্তুগুলিকে নীচে দিকে ঠেলে দেয়। একবার তেল মিশ্রিত হয়ে গেলে, ড্রিলটি গতি বাড়িয়ে নিন এবং কেন্দ্র এবং সমস্ত প্রান্তের চারপাশে কাজ করুন (এটি একটি কাচের বয়াম যদি এটি ভাঙ্গা না হয় তবে এটি সহজেই নিয়ে যান) এটি এমনকি মিশ্রণ পেতে।
আপনার কাজ শেষ হয়ে গেলে, আবার আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আটা বাড়িয়ে দিন, তার উপর কেবল একটি পাতলা স্তর রেখে স্ক্র্যাপ (বা চাটতে) লাগবে না।
চিনাবাদাম মাখনের মিশ্রণগুলি একটি ভাল কাজ করে। খারাপ দিকটি হ'ল এগুলি জারের আকারের সাথে নির্দিষ্ট। উইটমারস জারের আকার / খোলার চারপাশে বিভিন্ন মিশ্রণকারী তৈরি করে। আপনি idাকনাটি খুলে ফেলুন, মিক্সারে স্ক্রু করুন এবং চিনাবাদামের মাখনটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ক্র্যাঙ্ক করুন।
বিকল্পভাবে, আপনি একটি রাবার স্প্যাটুলা ব্যবহার করে চিনাবাদামের মাখনটি একটি বাটিতে খালি করে ব্যবহারকারীর হ্যান্ড মিক্সার (বা স্ট্যান্ড মিক্সার) দিয়ে তেলটি পুনরায় অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।
আমি ভাবতে পারি যে কোনও খাদ্য প্রসেসর (ফলক সংযুক্তি ব্যবহার করে) পাশাপাশি কাজ করবে যেহেতু আপনি আসলে স্ক্র্যাচ থেকে বাদামের বাটার তৈরি করতে পারেন।
আমি উইটমার চিনাবাদাম মাখনের মিশ্রণগুলি ব্যবহার করেছি যা ডিজেডস্ক্রিবিলার উল্লেখ করেছেন। আমার অভিজ্ঞতায় তারা এক পর্যায়ে ঠিকঠাক কাজ করে তবে যেহেতু আন্দোলনকারী ধাতুর একটি অনমনীয় টুকরো, এটি জারের সমস্ত চিনাবাদাম মাখনে পৌঁছতে পারে না এবং শেষ পর্যন্ত চিনাবাদাম মাখনের মিশ্রণ করার মতো কাজ করতে পারে না ultimate যেমন আপনি একটি মাখন ছুরি দিয়ে ম্যানুয়ালি করতে পারেন। আপনি এমন কিছু চিনাবাদাম মাখন দিয়ে শেষ করবেন যা ভালভাবে মেশানো এবং কিছু যা একেবারেই মিশ্রিত হয় না (জারের পাশ এবং নীচের কোণগুলির চারপাশে)। আমি আর আমার ব্যবহার করি না
আপনি কোনও প্রাকৃতিক খাবারের দোকান বা পুরো খাবারগুলি সন্ধান করার চেষ্টা করতেও পারেন, তাদের সাইটে সাধারণত গ্রাইন্ডার থাকে যাতে আপনি নিজের তাজা চিনাবাদাম মাখন পিষতে পারেন। যদি আপনি এটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করেন (বা আপনি এটি দ্রুত ব্যবহার করেন), তেল বিচ্ছিন্নতা কোনও সমস্যা নয়।
আমি বেশিরভাগ তেল পরে একটি সংশ্লেষের জন্য ধারক পাত্রে pourালছি, এবং সম্ভবত সমস্তটি আবার যুক্ত করব না; এটি কখনও কখনও এটি সমস্ত সঙ্গে খুব প্রবাহিত হয়। (পরে রান্না করার জন্য আমি অতিরিক্ত তেল ব্যবহার করি)) এখন তেল pouredেলে দিয়ে আমার কাছে একটি কাঁটাচামচ দিয়ে নাড়তে হবে এবং একবারে তেলটি সামান্য যোগ করতে হবে add আমি কাঁটাচামচটি জারের নীচের দিকে খোঁচা করি, এবং কাঁটাচামচটি জারটির প্রান্তের চারপাশে একটি বৃত্তে ঠেকান। আরও কিছুটা তেল যোগ করুন। আমি কাঁটাচামচটি অন্য স্থানে সামঞ্জস্য করি যখন মনে হয় এটি সেই জায়গায় মিশ্রিত হয়েছে। এটি আমার পক্ষে সেরা উপায় বলে মনে হচ্ছে। আমি চেষ্টা করেছি অন্যান্য জিনিসগুলির চেয়ে দ্রুত। অতীতে আমি 2 বয়াম নিয়েছি, তেল pouredেলে দিয়েছি, একটি পাত্রে চিনাবাদামের মাখন খালি করে ফেলেছি এবং একটি প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে এগুলি কাটছি এবং তেলটি যথেষ্ট পরিমাণে যুক্ত হওয়া পর্যন্ত যোগ করতে হবে। আমি 2 করার কারণটি হ'ল আমি কেবল একটির জন্য নোংরা বাটি, প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার, স্প্যাটুলা ইত্যাদি hate চিনাবাদাম মাখন খুব ভাল রাখে। চিনাবাদাম মাখন শেষ করার পরে আমি একই বাটিতে আমার বাদামের মাখন বা অন্যান্য ধরণের জিনিসগুলি করব।
যদি অভ্যন্তরীণ সিলের বেশিরভাগ অংশটি কেন্দ্রের গর্তে ছেড়ে দেওয়া হয় এবং আলোড়িত হয় তবে আলোড়নটি একটু কম অগোছালো। অব্যবহৃত জার lাকনাটি নীচে সংরক্ষণ করাও বুদ্ধিমানের কাজ; এটি ঠিক idাকনার নীচে যে পরিমাণ তেল সংগ্রহ করে তা হ্রাস করে। 
আমি কোনও বিশেষজ্ঞ নই, তবে এটি আমার পক্ষে কাজ করেছে। সত্যি কথা বলতে হবে, আমি নিজেকে নিয়ে একরকম গর্বিত, যেহেতু রান্নাঘর দায়িত্ব আমার শক্তি নয়। এটি ছিল সহজ এবং সহজ পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতাও। আপনার তিনটি জিনিসের প্রয়োজন হবে: ১) একটি স্টেইনলেস আইসক্রিম স্কুপার (পুরানো ফ্যাশনযুক্ত স্প্রিং-লোড রিলিজের ধরণ) ২) স্টেইনলেস সসপ্যান বা স্টেইনলেস বা কাচের বাটি, এবং ৩) স্টেইনলেস স্টিলের হ্যান্ড ব্লেন্ডার (স্যুপকে মিশ্রিত করতে ব্যবহৃত ধরণের) পাত্রে থাকাকালীন (cuisinart)। আমি কাজু বাদামের মাখনের সামগ্রীগুলি স্টেইনলেস সসপ্যানে খালি করার জন্য আইসক্রিম স্কুপার ব্যবহার করেছিলাম, তারপরে, আমি হ্যান্ড স্যুপ ব্লেন্ডারটি ব্যবহার করে (যেন আমি একটি স্যুপ মিশ্রিত করছি) এটি মিশ্রিত করেছি। এরপরে, আমি আবার আইসক্রিম স্কুপারটি (এখন মিশ্র) কাজু মাখনকে জারে ফিরিয়ে আনতে ব্যবহার করেছি I আমি স্টেইনলেস এবং কাচের উল্লেখ করেছি, কারণ তারা পরিষ্কার করা খুব সহজ But তবে, অনুমান করছি প্লাস্টিকের বাটিগুলিও এটি করবে G খুব ভাল!
আমি বাদামের মাখনটিকে উল্টোভাবে সঞ্চয় করি। সমস্ত তেল যখন উত্সাহিত নীচে থাকে, এটি বাড়ানোর জন্য কাঁপুন, আমি আমার হ্যান্ড মিক্সারের সাথে যুক্ত একটি বিটার ব্যবহার করি। আমি তখন এটি ফ্রিজে রাখি। এটি আমার পক্ষে ভাল কাজ করেছে। আমি বড় মাপের জারের জন্য আমার মিশ্রণের জন্য প্যাস্ট্রি ব্রাশ সংযুক্তিটি চেষ্টা করতে পারি।
আমি মিক্সারের পরিবর্তে মোড় / মোড় ঘুরিয়ে একটি বিবিকিউ কাঁটাচামচ ব্যবহার করছি। এবং এটি বুট করার জন্য একটি সহজ ক্লিনআপ। আমি কেবল মাইক্রোওয়েভে জারটি প্রাক-গরম করার চেষ্টা করেছি এবং সে ধারণাটি একটি স্ল্যাম-ডঙ্ক! এটি মিক্সিংয়ের কাজটি আরও সহজ করে তুলেছে। কেবল সাবধান হন - যদি আপনার কাছে এমন কোনও জার থাকে যা কোনও ধরণের ফয়েল দিয়ে সিল করা থাকে তবে আপনার প্রতিটা ঘাটিটি জারটির রিম থেকে ফেলে দিতে হবে অথবা এটি মাইক্রোওয়েভে আগুন ধরিয়ে দেবে! অ্যাডামের পিবি দুর্দান্ত এবং এতে ফয়েল সিল নেই।
আইএমও সমস্ত প্রস্তাবনা যা একটি পাত্রে জারটি ফাঁকা করার বিষয়ে কথা বলে খুব বড় ক্লিনআপ কাজের সাথে শেষ হয়।
চিনাবাদাম মাখনের জারটি খালি করে 4 কাপ পরিমাপের কাপ বা বাটি করে নিন। যা কিছু উপযুক্ত তার সাথে মিশ্রণ করুন - চামচটি ভালভাবে কাজ করে - তেল একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত চামচটি মূল ধারকটিতে ফিরে আসুন, শেষ বিটটি পেতে একটি রাবার স্ক্র্যাপার ব্যবহার করুন (আঙ্গুল দিয়ে পরিষ্কার করুন এবং এখনই স্বাদ নিন)। তারপরে এটি একসাথে রাখতে ফ্রিজে রাখুন।
idাকনা অপসারণ, ডিম বিটার ব্যবহার করুন। 2 বা 3 মিনিট সময় নেয়। এটাই সব।
আমাদের সাথে সামঞ্জস্যী গতি সম্পন্ন একটি সুন্দর হ্যান্ড-হোল্ড মিক্সার রয়েছে যা এক জোড়া সর্পিল ব্লেডের সাথে আসে, এটি 16 জনের ক্রেজি রিচার্ডস জারে পুরোপুরি ফিট করে। আমরা প্রথমে ব্লেডগুলি পুরো পথে রাখি, তারপরে কম না হওয়া পর্যন্ত আমরা জারটি ঘোরান সবচেয়ে কম গতি ব্যবহার করে, তারপরে হুকের প্রান্তটি উপস্থিত হওয়া শুরু হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটিকে ধীরে ধীরে উপরে তুলুন। আরও দূরে যাওয়ার আগে মিক্সারটি বন্ধ করুন!
আমার নিম্ন প্রযুক্তির প্রাকৃতিক চিনাবাদাম মাখনের সঞ্চয় সমাধান:
প্যান্ট্রিতে প্রাকৃতিক চিনাবাদাম মাখনের নতুন বয়ামগুলি উল্টে রাখুন (তাই যখন তেলটি আলাদা হয়ে যায় এবং শীর্ষে ভেসে উঠবে তখন এটি সত্যিই জারের নীচে ভাসছে)
আপনি যখন প্রাকৃতিক চিনাবাদাম মাখন ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত হন তখন জারটি খুলুন এবং একটি দীর্ঘ ধাতব চামচ দিয়ে তেলটি (যা জারের নীচে থাকে) মিশ্রিত করুন
আপনার কাজ শেষ হওয়ার পরে backাকনাটি আবার রাখুন এবং প্রাকৃতিক চিনাবাদাম মাখনের জারটি ডানদিকে উপরে ফ্রিজে রেখে দিন
আপনি যখন ফ্রিজে প্রাকৃতিক চিনাবাদাম মাখন সংরক্ষণ করবেন না তখন এটি ফ্রিজে আরও বেশি দিন স্থায়ী হবে। তবে এটি ফ্রিজে সংরক্ষণের মূল কারণ হ'ল এটি আবার তেলকে আলাদা হতে বাধা দেয়। যেহেতু তেল আলাদা না হয় আপনি জারটি সোজা করে সংরক্ষণ করতে পারেন যা তৈলাক্ত চিনাবাদাম মাখনকে idাকনাগুলির থ্রেডগুলিতে কাজ করতে দেয় না (এবং theাকনাটি নামানোর সময় জারের বাইরের দিকে)। হ্যাঁ, প্রাকৃতিক চিনাবাদাম মাখনটি ব্যবহার করতে গেলে আপনি শীতল হন তবে প্রাকৃতিক চিনাবাদামের মাখন ব্যবহার করার জন্য অ-তৈলাক্ত সহজেই প্রদান করার জন্য এই IMHO এটি একটি ছোট দাম।
Https://www.huffpost.com/entry/refridgerate-n Natural-peanut-butter-refrigerate_n_57fe2687e4b0e9c70229eac9 অনুসারে দ্রষ্টব্য "একটি জার সহজেই ছয় মাস ধরে ফ্রিজে রাখবে।"
হার্ডওয়্যার স্টোরে যান এবং আপনার পরিবর্তনশীল গতির বৈদ্যুতিক ড্রিলের জন্য একটি নতুন পেইন্ট আলোড়নকারী রড কিনুন। বেশিরভাগই 1/4 "ড্রাইভ এবং 4 টি ব্লেড থাকে a ধীর গতিতে পেইন্টগুলি শক্ত চিনাবাদাম মাখনের মধ্যে কিছুটা আলোড়ন দেয় speed অন্যান্য ফিসফিস
একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন। উপরে এবং নীচে ছুরি দিয়ে শুরু করুন।
