যদি সমস্ত কিছু প্রাক-রান্না করা হয় তবে খাদ্য সুরক্ষার দৃষ্টিকোণ থেকে এটি কিছু যায় আসে না - আপনি এটি কোনও রান্না না করেই খেতে পারেন এবং ঠিকঠাক হয়ে উঠতে পারেন। স্বাদ, অন্যদিকে রান্না করে উন্নত হবে, তাই ...
দুটি সেটিংয়ের মধ্যে সবচেয়ে বড় পার্থক্যটি হ'ল পুরো পাত্রটি সেট তাপমাত্রায় উঠতে কত সময় নেয়। Lাকনাটি খোলার কাজটি হ্রাস করার জন্য অন্যতম মূল বিষয়, কারণ এটি বাষ্পের আকারে পুরো প্রচুর তাপশক্তি প্রকাশ করে। Idাকনাটি খোলার পরে টেম্পারে ফিরে আসতে কমপক্ষে 15 মিনিট সময় লাগে! এ কারণেই অনেকগুলি রেসিপি উচ্চ থেকে শুরু হয় এবং তারপরে কয়েক ঘন্টা পরে কম যায়।
ক্রক-পট ওয়েবসাইট থেকে (বা এটিতে কমপক্ষে পুরানো তথ্যসূত্রগুলি, যেহেতু তাদের বর্তমান ওয়েবসাইট http://www.crock-pot.com/CustomerService.aspx?id=faq&fgid=44# ট্যাবগুলিতে এটি আছে বলে মনে হচ্ছে না আর কোনও), মূলত "উচ্চ" "লো" এর চেয়ে চার ঘন্টা কম সময় নেয়।
প্রশ্ন: "লো" এবং "হাই" রান্নার মধ্যে পার্থক্য কী?
উত্তর: "উচ্চ" এবং "নিম্ন" উভয়ই একই তাপমাত্রায় স্থিতিশীল হয়; এটি সিমার পয়েন্টে পৌঁছাতে কত সময় নেয় তা ঠিক ব্যাপার। একবার খাবার সিমার পয়েন্টে পৌঁছে গেলে মোট রান্নার সময় সর্বাধিক স্বাদ এবং জমিনের সম্ভাবনার পর্যায়ে পৌঁছানোর জন্য মাংসের কাটা ও ওজনের উপর নির্ভরশীল। বেশিরভাগ থালা রান্না করা হয় "উচ্চ বা" নিম্নে।
প্রশ্ন: ক্রক-পোটো স্লো কুকারগুলির জন্য সাধারণ রান্নার সময়গুলি কী কী?
উত্তর: ক্রোক-পোট স্লোকুকার্সের সিমার পয়েন্টে পৌঁছানোর জন্য সাধারণ রান্নার সময় 209 ° F: কম: 7-8 ঘন্টা সিমার পয়েন্টে পৌঁছাতে উচ্চ: 3-4 ঘন্টা সিমার পয়েন্টে পৌঁছানোর জন্য
প্রশ্ন: আমি কীভাবে "উচ্চ এবং" নিম্নের মধ্যে কুকের সময় রূপান্তর করব?
উত্তর: "উচ্চ" এবং "নিম্ন" * উচ্চতার জন্য তুলনামূলক রান্নার সময় চিত্রিত করার জন্য নীচে একটি রূপান্তর চার্ট দেওয়া হয়েছে ...... কম 3 ঘন্টা 7 ঘন্টা 4 ঘন্টা 8 ঘন্টা 5 ঘন্টা 9 ঘন্টা 6 ঘন্টা 10 ঘন্টা 7 ঘন্টা 11 ঘন্টা 8 ঘন্টা 12 ঘন্টা
*** "কম" বা "উচ্চ" তে 3-4 ঘন্টা বা তার চেয়ে কম রান্না বারের সাথে রান্নার রুপান্তর করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
সুতরাং এটি মূল রেসিপিটিতে প্রস্তাবিত সময়ের দৈর্ঘ্যের উপর নির্ভর করে যে এটি কতটা হাইতে রান্না করা যায়।