আমি আমার কিচেনএইড স্ট্যান্ড মিক্সারের জন্য ময়দার হুক সংযুক্তিটি ভুলভাবে প্রতিস্থাপন করেছি এবং এটি প্রতিস্থাপনের জন্য ক্রয়ের জন্য কী ধরণের ময়দার হুক সংযুক্তিটি নিয়ে আমি বিতর্ক করছি এবং বিশেষত যদি দুটি সাধারণ ধরণের মধ্যে পারফরম্যান্স ট্রেড অফ থাকে । আমি সাধারণত হাত দিয়ে হাঁটেন তবে আমি উচ্চ মিশ্রণের ময়দার জন্য মিশ্রণে ঝুঁকছি বা যখন আমি অলস বোধ করছি।
আমি হোম মিক্সারের জন্য দুটি ময়দা-হুক প্রকার সম্পর্কে সচেতন:
- "সি"-শেপ হুক (সর্বাধিক সাধারণ বলে মনে হয়; "জে" আকৃতি হিসাবেও পরিচিত) - অ্যামাজন থেকে উদাহরণ ;
- সর্পিল আকারের "হুক" ("পিগটেল" নামেও পরিচিত) - অ্যামাজন থেকে উদাহরণ ।
অন্য এক শৈলীর একটি উদ্দেশ্য সুবিধা আছে? আমি ধরে নিয়েছি পারফরম্যান্সে কিছুটা পার্থক্য রয়েছে।
আমার অভিজ্ঞতা: পরেরটি (সর্পিল আকারের) ময়দার সংযুক্তিটিই মূলত আমার "পেশাদার" (কেবল নামেই) কিচেনএইড মডেলটি নিয়ে এসেছিল। আমি দেখতে পেয়েছি যে এটি কেবলমাত্র মাঝারি জলবিদ্যুৎ ময়দার জন্য (নিম্ন এবং উচ্চতর পাশাপাশি কাজ করে না) ভাল পরিমাণে সঞ্চালিত হয়েছে , এবং মাঝারি পরিমাণে ময়দার জন্য (খুব বেশি বা খুব কমও তেমন কাজ করে না বলে মনে হচ্ছে)। সম্ভবত আমি প্রথম এই সংযুক্তিটির জন্য উচ্চ-উচ্চ আশা রাখছি, বা আমি অন্য কিছু মিস করছি।
কিছু উদাহরণ যা আমার পক্ষে সবচেয়ে সহায়ক হবে: মেশিন এবং বাটির সাথে সামঞ্জস্য থাকলে সর্পিল সংস্করণটি কি সব ক্ষেত্রেই আরও ভাল কাজ করে? সি আকৃতির কোনও সুবিধা আছে কি? উভয় প্রকারের কারণ আছে? নিম্ন / উচ্চতর জলবিদ্যুৎ বা আরও / কম আটা দিয়ে একটি ভাল কাজ করে?
অন্যান্য গবেষণা: আমি সন্তোষজনক কিছু পাই নি ...
আমি মালকড়ি আঙ্গুলসমূহ সম্পর্কে এসএ উপর মাত্র কয়েক প্রশ্ন দেখতে, কিন্তু তারা সত্যিই কিভাবে হাঁটা মালকড়ি এবং প্রতিরোধ মোড়ানো, মত করতে চলেছেন এই এক এবং এই এক । সি-আকৃতির মতো শব্দগুলি ময়দার উপর খুব বেশি পরিমাণে ধরে থাকে (ময়দার মোড়ক এবং আরোহণ) এবং দুটি স্টাইল মিশ্রকের উপরে আলাদা পোশাক পরে।
অন্যান্য সাইটের একগুচ্ছের সম্পর্কে এই সম্পর্কে কিছু মন্তব্য রয়েছে তবে আমি কেবল এমন কয়েকটিকে পেয়েছি যেগুলি সহায়ক টিডব্যাটগুলি:
- কেএএফ ফোরামগুলির একটি থ্রেড পরামর্শ দেয় যে সর্পিলটি আঠালোকে আরও উন্নত করে এবং মেশিনে আরও সহজ হতে পারে ;
- চৌ'র একটি সুতার প্রায় একই সিদ্ধান্তে রয়েছে ;
- তাজা লোফের একটি থ্রেড পরামর্শ দেয় যে সর্পিল হুক সমস্ত বাটি আকারে কাজ না করে এবং মিক্সার গিয়ারগুলির উপরের দিকে চাপ দিতে পারে যা উভয়ই খারাপ হতে পারে।