উদাহরণস্বরূপ স্টেক ব্যবহার করা যাক।
প্রথমে খাবারের মাঝখানে আপনি কী তাপমাত্রা চান তা নির্ধারণ করুন - আপনি যদি "বিরল" চেয়ে আরও "সম্পন্ন" করতে চান তবে অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা আরও বেশি হওয়া দরকার।
তারপরে, স্থির তাপমাত্রা খাবারের মধ্যে কত দ্রুত সঞ্চালিত হবে তা স্থির করুন, এটি শারীরিক ধারণার বিষয়, এটি (1) বেধের উপর নির্ভর করে, (2) উপাদানের উত্তাপের পরিবাহিতা
তারপরে, বাইরের তাপমাত্রা কীভাবে চান তা স্থির করুন। আপনি যদি এটি বাদামী করতে চান তবে এটি আরও বেশি হওয়া দরকার। আপনি ভেষজগুলির সুবাস প্রকাশ করতে চাইলে এটি উচ্চতর হতে চান তবে আপনি যদি বাইরের আরও স্নেহ চান তবে কম করুন।
উচ্চ তাপমাত্রা সহ দ্রুত রান্না করা বাইরে ক্রাস্টেড এবং অপেক্ষাকৃত বিরল ভিতরে to
মাঝারি তাপমাত্রার সাথে ধীরে রান্না করা বাইরে স্নেহের দিকে নিয়ে যায় এবং তুলনামূলকভাবে সমানভাবে রান্না করা হয় ভিতরে
খুব ধীর রান্না ডিহাইড্রেশন বাড়ে