আমি কীভাবে শুকনো ব্লুবেরি তৈরি করব?

Question

আপনি কিভাবে শুকনো ব্লুবেরি তৈরি করবেন? আমি একটি চুলা ব্যবহার করতে পারি? একটি সঠিক কৌশল আছে বা আমি কি কয়েক ঘন্টার জন্য কেবল এগুলি বেক করব?

Answer 1

আপনি সম্ভবত খুব কম ওভেনে (150F) শুকনো ব্লুবেরি করতে পেরেছিলেন, তবে সম্ভবত আর্দ্রতা এড়াতে আপনার দরজাটি কিছুটা খোলার দরকার হয়। আপনি এগুলি একটি আসল খাবার ডিহাইড্রেটরে করাতে সর্বোত্তম হতে চাই যা খাদ্য থেকে মুক্তি পাওয়া আর্দ্রতা বের করে দেওয়ার জন্য একটি পাখা থাকবে।

তবে মনে রাখবেন যে যদি সেগুলি শুকানো হয় তবে তারা মোটামুটি শক্ত সামান্য বিটগুলিতে পরিণত হবে। যদি আপনার লক্ষ্য শুকনো ব্লুবেরিগুলির অনুরূপ কিছু হয় যা আপনি খুচরা দোকানে কিনতে পারেন, তবে চিবানো জমিন বজায় রাখতে এবং তাদের পুরোপুরি শুকিয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করতে তাদের একটি চিনির সিরাপে চিকিত্সা করতে হবে। আমি নিশ্চিত নই যে বাণিজ্যিক উত্পাদকরা প্রথমে শুকানো হচ্ছে এবং তারপরে একটি চিনির দ্রবণে ভিজিয়ে রেখে এবং সম্ভবত আবার শুকানো হচ্ছে যাতে চিনিটি বেরির কোষগুলিতে টানা হয়। যাই হোক না কেন ... বাণিজ্যিক শুকনো ক্র্যানবেরি এবং ব্লুবেরিগুলি এক পর্যায়ে চিনির সমাধান দিয়ে চিকিত্সার কারণে চিউই জমিন বজায় রাখে।

আপনি যদি বাম্পার ফসল পরিচালনা করতে বা ব্লুবেরিগুলিতে বাল্ক বিপণনের জন্য উপায়গুলি সন্ধান করেন, আমি তাদের হিমশীতল করার পরামর্শ দিচ্ছি এবং সেরা ফলাফলের জন্য স্বল্প পরিমাণে বাণিজ্যিকভাবে প্রক্রিয়াজাত শুকনো বেরিগুলি কেনার জন্য দৃ stick়রূপে চেষ্টা করব, এবং আপনার বকের জন্য সবচেয়ে বড় ব্যাং।

Comments

আমার অভিজ্ঞতায় ব্লুবেরিগুলিকে নমনীয় রাখার জন্য এবং স্টিকিং প্রতিরোধে কিছুটা নিরপেক্ষ তেল দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। চিনি প্রয়োজনীয় নয়, তবে এটি তাদের সংরক্ষণ করে। চিনি ব্যতীত, আপনি নরম রাখতে আংশিকভাবে শুকিয়ে নিতে পারেন, তবে আপনার হিমায়ন করতে হবে to

— অ্যাডাম শিমেক

Answer 2

আমি চুলাতে শুকনো ব্লুবেরিগুলি কেবল একটি বেকিং শীটে রেখে এবং প্রায় 12 ঘন্টা শুকিয়ে আমার ওভেনে যে ন্যূনতম তাপমাত্রায় যাবে তার তাপমাত্রায় প্রায় 12 ঘন্টা শুকিয়ে রেখেছি। 250 এ 12 ঘন্টা বেশ দীর্ঘ ছিল। বেরিগুলি ভোজ্য এবং আপনি যদি ডিহাইড্রেটে রাখেন তবে আপনি কী পাবেন তার অনুরূপ টেক্সচারের সময় তারা কিছুটা পোড়া স্বাদ গ্রহণ করবে। আপনি যদি যাদুটির তাপমাত্রা এবং সময়ের কম্বো খুঁজে পেতে পারেন তবে আমি ব্লুবেরিগুলির স্বাদটি ডিহাইড্রেটে শুকিয়েছি বা একটি চুলায় সঠিকভাবে সম্পন্ন করেছি।

এই পরীক্ষার পরে, আমি ফলের চামড়া তৈরি করতে আটকে থাকার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। আমি সিম্পি রেসিপিগুলির মূল নির্দেশিকা ব্যবহার করি এবং গরমের দিনে আমার গাড়ির পিছনে চামড়াটি শুকনো। এটি দুর্দান্ত স্বাদ!

Answer 3

আমি দেখতে পেয়েছি যে ফল শুকানোর সময় কখনও কখনও সূর্য শুকিয়ে যাওয়ার মাধ্যমে টেক্সচারটি বজায় রাখতে সাহায্য করা যায়, তবে আপনি যদি এমন পাত্রে রাখেন না যেগুলি যেখানে আর্দ্রতা বেরিয়ে যায়, সূর্যালোক থাকে এবং বাগগুলি প্রবেশ করতে পারে না gs