আমি আমার সিয়ারড এবং রোস্টড শুয়োরের মাংসের চিটগুলি সিদ্ধ করার চেষ্টা করছি এবং আমি কিছুটা বাধা মারছি hit আমার রেসিপি অংশ একটি জড়িত খুব seared হচ্ছে, পূর্বে চুলা মধ্যে যাওয়া যাওয়ার পর স্মোকড পাপরিকা আলোকে ঝাড়া। এটি যথেষ্ট সহজ বলে মনে হচ্ছে তবে এটি খুব হালকা ছিটানো, এমনকি চপসের উপর ধুয়ে ফেলা বেশ কঠিন বলে প্রমাণিত হয়েছে। আমি পেপ্রিকাটি ধরে রেখেছি কারণ এটি একটি উত্তপ্ত স্কিললে একটি তিক্ত তিক্ত হয়, যা দেখার জন্য প্রয়োজনীয়।
কারণ পাপ্রিকা (ধূমপান বা অন্যথায়) খুব সূক্ষ্ম স্থল, চপসের উপরে খুব বেশি পরিমাণে চিমটিযুক্ত আঙ্গুলগুলি থেকে ছাড়ার চেষ্টা করছে ফলে চপগুলিতে এলোমেলোভাবে অবতরণ ঘটে too পোস্ট-সার্চগুলি ঠিক করা এটি বেশ কঠিন, কারণ চপটি চুলায় যাওয়ার পথে; পেপারিকার খুব স্বতন্ত্র এবং তাত্ক্ষণিক রঙ রয়েছে।
আমি খুব সূক্ষ্ম জাল স্ট্রেনার চেষ্টা করেছি, পনির কাপড় একটি চামচ দিয়ে আলতো চাপলাম এবং আমি এখনও এটির খুব হালকা এবং এমনকি লেপ পেতে পরিচালনা করতে পারি না।
সাধারণত, আমি সন্ধানের জন্য যা কিছু সিজনিংয়ের জন্য আবেদন করছিলাম তার মধ্যে আমি এটি কেবল ভালভাবে একত্রিত করব, যা এটি সুন্দরভাবে সমানভাবে বিতরণ করে, তবে আমি কীভাবে নিজের মতো করে মশলাটি পরিচালনা করতে পারি যা এলোমেলো ছোট ছোট বিন্দু তৈরি করে না যেখানে সেখানে আরও অনেক কিছু রয়েছে I এর? যা ঘটতে চলেছে তা হ'ল এটি এলোমেলো কামড়ের স্বাদে মনোনিবেশ করে এবং সংশোধন করার অর্থ হল উপস্থাপনাটিকে কিছুটা ক্ষতিগ্রস্ত করা।
আমি কিছু লবণ ধরে রাখার কথা ভেবেছিলাম যে আমি সাধারণত চপগুলি সিজন করার আগে মরসুমে মিশ্রিত করতাম এবং সেই সাথে পাপড়িকাকে মিশ্রিত করতাম তবে আমি লবণের সঞ্চারিত এবং স্বাদটিকে নেতিবাচকভাবে পরিবর্তিত করে এমন একটি বাছাইযোগ্য অনুসন্ধানের সাথে শেষ করি।
আমি আর কি চেষ্টা করতে পারি?
