জলপাই খাওয়ার সমস্যা কি?

Question

আমি বছরের পর বছর ধরে টাটকা এবং মিহি জলপাই খাচ্ছি আমি গর্তগুলির সাথে জলপাই পছন্দ করি এবং সাধারণত পুরো পিটটি এটি অপসারণ না করে গ্রাস করি। সম্প্রতি এটি আমার দিকে ইঙ্গিত করা হয়েছিল যে এটি একটি স্বাস্থ্যকর অনুশীলন নয়, এবং যদিও আমি কিছু সময় ধরে এটি করে চলেছি তবে আমি ভাবতে শুরু করি যে এটি 1) পুরো জলপাই, পিট এবং সমস্ত খাওয়া অস্বাভাবিক এবং 2) গর্তগুলি কি দীর্ঘমেয়াদে বিরূপ প্রভাব ফেলবে? জলপাইয়ের খাঁটি খেয়ে এমন কারও সাথে আমি কখনও সাক্ষাত করতে পারি নি, এবং আমি ঝর্ণা জলপাইকে সেরা বলে মনে করেছি, তাই আমি ভেবেছিলাম আমি জিজ্ঞাসা করব। লক্ষ্য করুন আমি না আপ কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ এবং গর্তে চর্বণ, যেমন আমি নিশ্চিত যে আমার দাঁত না যে মতো হতো!

Comments

আমি এখন পর্যন্ত কেউ কখনও পিট খাওয়ার কথা শুনিনি। আমি জানি না এটি আপনার পক্ষে স্বাস্থ্যকর কিনা কি না তবে তাদের মধ্যে কয়েকটি অবশ্যই তীক্ষ্ণ এবং আমি নিশ্চিত নই যে আমি এটি আমার ছোট অন্ত্রের মধ্য দিয়ে যেতে চাই ।

— কটিজা

আমি মনে করি আপনি পরিভাষা গুলিয়ে ফেলছেন। আপনার প্রশ্ন থেকে, "... আমি খাঁটি জলপাইকে সেরা বলে মনে করি ..."। পিটানো জলপাইয়ের গর্তগুলি সরানো আছে।

— সিন্ডি

ঠিক আছে, তাই যদি জলপাইগুলি "পিটেড" না হয় তবে পিট দিয়ে কী ডাকবে? "পিট-ফ্রি? পিট-কম?" পিট জলপাই?

— ychirea1

@ ychirea1 খাঁজ কাটা জলপাই, বা জলপাই

— ক্যাসকেবেল

এছাড়াও ... টাটকা? তাজা জলপাই তিক্ত এবং মূলত অখাদ্য।

— ক্যাসাবেল

Answer 1

আমাদের সংস্কৃতিতে আমরা প্রজন্ম ধরে জলপাইয়ের খাঁটি (বিশেষত কালামাতা) খাই এবং এগুলিকে অল্প পরিমাণে (৩-৪ সর্বোচ্চ) খাওয়ার ক্ষেত্রে কারওই কখনও সমস্যা হয়নি।

তারা হজমযোগ্য বলে মনে হচ্ছে (তাদের কোনওটি বেরিয়ে আসার বিষয়টি কখনই লক্ষ্য করেনি! :)

Comments

তারা বেরিয়ে আসেনি কেবল তার অর্থ এই নয় যে আপনি তাদের হজম করেছেন। এমনি বলছি.

— আলাস্কা ম্যান

Answer 2

আমি এই অনুশীলন এড়াতে চাই।

জলপাই পিটের কুঁচি খুব শক্ত এবং খাওয়া উচিত নয়, তবে এটি অনিবার্য এবং তীক্ষ্ণ প্রান্ত উপস্থিত থাকলে অন্ত্রের প্রাচীরকে আহত করতে পারে। এছাড়াও, কুঁড়ি চিবো না, কারণ এটি এত শক্ত যে এটি একটি দাঁত ভেঙে দিতে পারে। কুঁচি গিলে ফেলাও একটি খারাপ ধারণা, কারণ এর ধারালো প্রান্ত রয়েছে যা বিপজ্জনক হতে পারে। এটিও বেশ বদহজম এবং এটি যেমন প্রবেশ করেছিল ঠিক তেমনই বেরিয়ে আসবে source ( উত্স )

Comments

আমি এই উত্তর গ্রহণ করব। যদিও আপনি যে নিবন্ধটি উল্লেখ করেছেন তাতে পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে গর্তের অভ্যন্তরে থাকা বীজগুলি খাওয়ার জন্য উপকারী এবং সম্ভবত স্বাস্থ্যকর, বীজের কাছে যাওয়ার জন্য এখনও একটিকে গর্তটি ক্র্যাক করতে হবে। আমি গর্তটি চিবিয়ে দেব না, এটি একটি নটক্র্যাকার দিয়ে ফাটিয়ে ফেলার জন্য খুব ঝামেলা হয়।

— ychirea1

হ্যাঁ, বীজগুলি সুস্বাদু বাদাম-জলপাই, সিডার বীজের কাছাকাছি, তবে ঘন কুঁচি খোলা নিয়ে বিরক্ত করার পক্ষে খুব কম।

— ইউজিন পেট্রোভ 15'15

Answer 3

আমি জলপাইয়ের পিটগুলি মাঝে মধ্যে গ্রাস করি, 2 টির বেশি নয় যদি তারা খুব বড় না হয়। গ্রীসে কিছু পুরানো লোকদের জন্য শুনেছি তারা এটি পুরো জীবন ধরে করেছে (তাদের ৮০ এর দশকে এখনও লাথি মারছে এবং জলপাই খাচ্ছে :)) এবং তারা বিশ্বাস করে যে পিটগুলি হজম হওয়ার কারণে তাদের অন্ত্রকে সুরক্ষা দেয়

Answer 4

আমি জলপাইয়ের গর্তে মাংস খেতাম। এটি সাদা এবং আয়তনের আকার এবং এটি খুব সুস্বাদু। আমি যখন ছোট ছিলাম তখন থেকে আমার তা ছিল না। আমি পরের বার চিনাটাউনে ভেষজ দোকানে জিজ্ঞাসা করব। এই খাবারটি খুব ব্যয়বহুল কারণ সম্ভবত গর্তটি ভেঙে মাংস উত্তোলন করা শক্ত।

Comments

মনে রাখবেন যে আমি পিষে এবং পিটগুলি খাই না সেগুলিও ভেঙে পড়বে না, যা আপনার কেসটিকে সম্পূর্ণ আলাদা করে তোলে। এটি একটি (এক) উপাখ্যান, যুক্তিযুক্ত উত্তর নয়।

Answer 5

স্পষ্টতই মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং বুলগেরিয়ান গবেষণা প্রমাণ করেছে যে জলপাই পাথরগুলি অন্ত্রের মধ্যে পৌঁছানোর আগে হজমশক্তিতে গলে। আমি কেবলমাত্র একজন বন্ধুর কাছ থেকে তথ্য পেয়েছি যারা চিকিত্সা গবেষক এবং আমি সেগুলি খাওয়াও শুরু করব।

Comments

স্পষ্টতই মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং বুলগেরিয়ান গবেষণা প্রমাণ করেছে দয়া করে এটিকে বাস্তব তথ্যগুলির সাথে ব্যাক আপ করুন, বিশেষত স্বাস্থ্যের দাবির কারণে।

হ্যাঁ, উদ্ধৃতি দেওয়া দরকার। আমি স্বাস্থ্য দাবী সরিয়ে নিয়েছি কারণ তারা এখানে উত্স-বিষয় না হওয়ায় তা উত্স নেই কিনা।

— ক্যাসাবেল

Answer 6

আমি কয়েক বছর ধরে খাচ্ছি (40+)। এটিতে কোনও ভুল নেই এবং সম্ভবত এটি স্বাস্থ্যকরও। গর্তের উপরের দিকটি তীক্ষ্ণতার কারণে কখনও কখনও আপনাকে সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। পেট, আমি এটি কোথাও পড়েছি মনে নেই কোথায় কোথায় তবে কেবল অন্ত্রে যাওয়ার আগে কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে হজম করে দেয় ...