কাঠের মাশরুমের মুরগি সংরক্ষণ করে


9

আমি কীভাবে কাঠের সঞ্চিত মুরগি সংরক্ষণ করতে পারি?

গত বছর আমি ডিহাইড্রটিংয়ের চেষ্টা করেছি তবে এটি খুব ভালভাবে ফিরে আসে না। এগুলিকে টুকরো টুকরো করা যায় এবং তারপরে সসগুলিতে ব্যবহারের জন্য হিমায়িত করা যায়? তারা কেবল বছরে একবার আসেন তাই আমি তাদের এ বার আপ করতে চাই না।

বনের মুরগি


5
সিওউয়ের সাথে প্রথম হাতের অভিজ্ঞতা নেই (তবে 20+ বছর মাশরুম তোলা এবং রান্না করা), তাই মন্তব্য হিসাবে: আমার উত্স এবং অন্যান্য মাশরুমের সাথে ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা অনুসারে, হিমায়িত সটেডড COW সেরা পছন্দ বলে মনে হয়। কিছু লোকের মধ্যে বদহজমের কারণগুলির উপাদানগুলি ধ্বংস করতে COW পর্যাপ্ত রান্নার সময় প্রয়োজন, তবুও খুব দীর্ঘ রান্না করার সময় শক্ত হয়ে যায়। সুতরাং একটি শিলা এবং একটি শক্ত জায়গার মধ্যে আটকে থাকার কারণে আটকানোর চেয়ে শীতল হওয়া ভাল। এবং: খুব বেশি মাশরুম ভালভাবে ডিহাইড্রেট করে না, বোলেট এবং আত্মীয়স্বজন এবং মোরলগুলি করে এবং এগুলি বেশ সুপরিচিত হিসাবে, অনেক লোক সমস্ত মাশরুম শুকানোর চেষ্টা করে ।
স্টেফি

2
বিষয়গুলি বন্ধ, তবে সেগুলি হ'ল কিছু মজাদার সুন্দর চেহারা good
মাইক দ্য লাইয়ার

2
@ স্টেফি, আমি মনে করি আপনার মন্তব্যটি একটি ভাল উত্তর গঠনের জন্য যথেষ্ট।
feuGene

উত্তর:


2

আপনার এটি হিম করা উচিত। আপনার মাশরুমটিকে ছোট ছোট অংশে কষান, (আমি এটি পেঁয়াজ এবং জলপাইয়ের তেল দিয়ে করব, তবে আপনার দরকার নেই), এটি শীতল হতে দিন এবং তারপরে এটি একটি আইস কিউব ট্রেতে ফ্রিজে রাখুন। এটি সম্পূর্ণ হিমায়িত হয়ে গেলে কিউবগুলি আইস কিউব ট্রে থেকে বের করে ফ্রিজে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রেখে দিন। যখনই আপনি কিছু চিকেন অফ দ্য বুনো চান, আপনি কেবল কিছু কিউব বের করে একটি স্যুপে যোগ করতে পারেন।


2

শেপহেড (বা কাঠের হেন) ভাল কাজ করেছে ..... আমি পরিষ্কার এবং তার পরে একটি পাকা ময়দার মিশ্রণে কোট করি। বেকিং শীট উপর আউট এবং স্থির। তারপরে ফ্রিজার ব্যাগে রাখুন। ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত হয়ে গেলে প্যানে তেল গরম করে নিন, ফ্রিজার থেকে নেড়ে সোজা গরম তেলে রেখে দিন। (প্রথম দেখবেন না) তারা রান্না করে খাস্তা খায় এবং আপনার পছন্দ মতো স্বাদ পান। আমি আমার COW একইভাবে করব। স্ট্রিপগুলি এবং মজাদার আঙুলের মতো ভাজা স্বাদে কেটে নিন। উপভোগ করুন এখানে চিত্র বর্ণনা লিখুন


1

কারওর সাথে অ্যালার্জির সাথে জড়িত এমন মাশরুমের জাত হিসাবে, এটি ডিহাইড্রেট করার পরামর্শ দেওয়া উচিত বলে আমি মনে করি না। এটি কেবলমাত্র টক্সিনগুলির ঘনত্ব বাড়িয়ে তুলতে পারে যা সম্ভবত প্রথম স্থানে অ্যালার্জির কারণ হতে পারে। স্টেফি তাঁর মন্তব্যে উল্লেখ করেছেন যে সবচেয়ে নিরাপদ সমাধানটি কেবল তাজা নবীন বন্ধনীগুলি বাছাই করা এবং সট করা উচিত, তারপরে পৃথক করুন এবং প্রয়োজনীয় অংশগুলিতে সেগুলি স্থির করে নিন।

পার্শ্ব নোট হিসাবে, আপনার কাছে বেশিরভাগ বন্ধনীগুলি বেশ বড় এবং পরিপক্ক। আপনি যদি আগে এই নির্দিষ্ট মাশরুমটি না খেয়ে থাকেন বা এর উত্স সম্পর্কে নিশ্চিত না হন তবে আমি সেগুলি খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছি না কারণ তারা আমার উল্লিখিত অ্যালার্জিক প্রতিক্রিয়া বা এমনকি বমি ও ডায়রিয়ার কারণ হতে পারে।

অন্য পক্ষের নোট হিসাবে, মাখন দিয়ে চারদোন্নে একটি ইঙ্গিত এবং কিছু টেরিয়াকি সস দিয়ে সতেজ চেষ্টা করুন।

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.