অনেক ওভেনের একটি টাইমার থাকে যা আপনাকে শুরুর সময় নির্ধারণ করতে দেয় , তাই আপনি নিজের আইটেমটি পপ ইন করেন এবং দিনের পর দিন এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে এটি অবিবাহিত রান্না শুরু করে।
তবে আমি ওভেনের যে সমস্ত রান্নাটি ভাবতে পারি তা প্রয়োজন ওভেনে কিছু রাখার আগে আমি গরম করে ফেলি।
এটি কি প্রিহিটিং অপরিহার্য হওয়ার চেয়ে পছন্দসই, বা টাইমার বৈশিষ্ট্যটি এমন কয়েকটি ক্ষেত্রে তৈরি করা হয়েছে যেখানে প্রিহিটিংয়ের প্রয়োজন হয় না?
উত্তর:
প্রিহিটিং মূলত রুটি এবং যে কোনও কিছুর জন্য স্বল্প রান্নার সময় (<15 মিনিট বা তার বেশি) প্রয়োজন হয়। যখন আমি দীর্ঘ সময়ের জন্য কিছু ভুনা থাকি তখন আমি প্রিহিটিংয়ের বিরক্ত করি না। আপনি যদি টাইমার সেট করে থাকেন তবে আমি ধরে নিই এটি এমন কিছু যা রান্না করতে কিছুটা সময় নেয়, তাই আমি প্রিহিটিংয়ের বিষয়ে চিন্তা করব না।
আপনার পিজ্জা দিয়ে এটি করবেন না তবে ব্রাইজিং, রোস্টিং এবং ক্যাসেরোলগুলি প্রিহিট না করেই ঠিক আছে বলে মনে হচ্ছে। আমি রেফ্রিজারেশন ছাড়াই চুলায় বসে গরুর মাংসের সাথে ঠিক আছি তবে এটিকে কিছুটা সংরক্ষণ করার জন্য আমাকে মুরগির মাংস এবং শুকরের মাংস দিতে হবে এবং এটি যেভাবেই স্বাদ এবং রসিকতার সাথে সহায়তা করবে বলে মনে হয়।
আমি যে ধরণের রান্না করি তার জন্য খুব কমই প্রিহিট করি। কুকি এবং কেকের মতো জিনিসগুলির সম্ভবত প্রাক-তাপীকরণ প্রয়োজন। আপনি দীর্ঘ সময় ধরে যেখানে রান্না করেন না কেন এমন কিছু, বিশেষত যদি খাবার ঠান্ডা শুরু হয়, ঠিক আছে। খেয়াল করার একমাত্র বিষয় হ'ল খাবারটি আর কতক্ষণ ওভেনে বসবে তা চালানোর আগে।