উত্তর:
Tartrate স্ফটিক, তারা tartaric অ্যাসিড থেকে গঠিত হয় যা প্রাকৃতিকভাবে আঙ্গুর মধ্যে ঘটে। থেকে মাস ওয়াইন :
প্রথম, এর Tartrate স্ফটিক মোকাবেলা করা যাক। ঠান্ডা স্থায়িত্ব বলা একটি পদ্ধতি একটি ওয়াইন সঞ্চালিত হয় যখন তারা গঠিত হয়। অতিরিক্ত পটাসিয়াম বিটার্ট্রেট অপসারণের জন্য সাদা শূকরগুলিতে ঠান্ডা স্থিতিশীলতা প্রায়শই করা হয়, দ্রাক্ষালতাগুলিতে পাওয়া প্রাকৃতিক পদার্থ যা "টার্টারের ক্রিম" নামেও পরিচিত। হোয়াইট আঙ্গুরের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম বিটরરેટ থাকে। যদি এটির অধিকাংশটি সরানো না হয় তবে রেফ্রিজারেটরে রাখা মদটি ক্রিস্টালগুলি তৈরি করবে। এই টার্ট্রেট স্ফটিকরা কর্কের নিচের অংশে আটকে থাকবে, বোতলটি যদি তার পাশে থাকে, বা বোতলের নীচে পড়ে তবে এটি দাঁড়িয়ে থাকলে, যেখানে তারা অশিক্ষিত চোখে স্থল গ্লাস বলে মনে হয়
একই নিবন্ধ থেকেও:
এটা সম্পূর্ণ নির্দোষ
আপনার একটি সাধারণ, ক্ষতিকারক পরিস্থিতি রয়েছে: টিক চিহ্ন লেবেল বা অন্যান্য tartarates। তারা প্রাকৃতিকভাবে আঙ্গুর (এবং অন্যান্য গাছপালা) ঘটছে। তারা কর্ক (বিশেষ করে লাল ওয়াইনগুলিতে) এবং নীচে (বিশেষ করে সাদা ওয়াইনগুলিতে) সংগ্রহ করতে থাকে।
তারা নির্দোষ এবং স্বচ্ছ, যদিও তারা একটি অপ্রীতিকর রেটিনি টেক্সচার আছে। বোতল থেকে শেষ বিট বের করার সময় বোতল থেকে বেরিয়ে যাওয়ার বিষয়ে সতর্ক থাকুন, যদি আপনি কিছু পলল দেখতে পান, বা শুধুমাত্র গ্লাসে শেষ সিপ ছেড়ে যান।
অনেক অন্যান্য নিবন্ধ এই সম্পর্কে আরো বিস্তারিত আছে, সহ ...
