মাইক্রোওয়েভে জল ফোটানো কি নিরাপদ?


31

আমাদের বৈদ্যুতিক কেটলিটি ভেঙে গেছে। তাই আজ সকালে আমি প্রথম কাপ কফির জন্য জল ফুটতে মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করেছি।

কেবলমাত্র এটি হ'ল - আপনি যখন ট্যাপ থেকে পান তখন দক্ষিণ আফ্রিকার জল আসলে মানের সেরা নয়। আমি অনুমান করি যে জলের মধ্যে থাকা কিছু ব্যাকটিরিয়াকে কেটলি কিল ব্যবহার করে।

সুতরাং আমার প্রশ্নটি হ'ল:

মাইক্রোওয়েভে জল সিদ্ধ করা এবং তারপরে এটি কফিতে খাওয়া নিরাপদ? মাইক্রোওয়েভের ফুটন্ত জল ফুটন্ত ব্যাকটিরিয়া দৃষ্টিকোণ ছাড়া অন্য কোন জটিলতা নিয়ে আসতে পারে?


14
140F সালমোনেলা এবং স্টাফ মেরে ফেলার জন্য যথেষ্ট তবে স্ট্যাফ যে টক্সিন তৈরি করে তা ধ্বংস করতে যথেষ্ট নয়। তেমনি, এটি বোটুলিনাকে মেরে ফেলবে তবে এটি যে বিষ তৈরি করে তা নয়। আপনি যদি আরও যেতে চান তবে আপনি একটি প্রেসার কুকারে আপনার জল 240F এ গরম করতে পারেন। আপনি একটি বিপরীত অসমোসিস ফিল্টারেও বিনিয়োগ করতে চাইতে পারেন। ব্যাকটিরিয়া ছাড়াও স্থানীয় জলে পারদ, সীসা, ক্যাডমিয়াম ... এমন কি প্রেসক্রিপশন ওষুধও ফেলে দেওয়া যায়। একটি সাধারণ আরও ফিল্টার আপনার জলের টিডিএস (সম্পূর্ণ দ্রবীভূত দ্রবণগুলি) 10PPM বা এর নিচে পেতে পারে ... এটি হ'ল বেশিরভাগ আবর্জনা চলে গেছে।

24
@ শেফব্রুকসী ওহ, ভাল এখন আপনি সত্যিই আমাদের
ওপিটিকে

2
@ পারকচপ জল কিছুটা ভিন্ন তাপমাত্রায় থাকায় বিভিন্ন ফুটন্ত পদ্ধতির বিভিন্ন স্বাদ সম্ভবত। ফুটন্ত জল ফুটন্ত জল কিন্তু এতে যে ধরণের পাত্রে রয়েছে তা প্রভাব ফেলবে আপনি গরম করা বন্ধ করার সময় এবং আপনি এটির সাথে কফি
বানানোর সময়টির

4
মানুষকে ভয় দেখাতে চাইনি। আমাকে কেবল এটি যোগ করুন এবং আমি চুপ করব। আমি নলের জল পাশাপাশি আরও জল পান করি। আমার কলের জলের একটি টিডিএস 240 রয়েছে RO আরও জলের বিষয়ে একটি জিনিস ... এটি মূলত পাতিত করা হয় যার অর্থ সমস্ত ভাল খনিজ এবং খারাপগুলি ছিনিয়ে নেওয়া হয়। আপনি যদি গরম জলবায়ুতে থাকেন এবং প্রচুর পরিমাণে জল পান করেন তবে আপনি কল দিয়ে ভাল হতে পারেন। আপনি আপনার দেহের প্রয়োজনীয় সমস্ত খনিজ এবং লবণগুলি বের করতে চান না। হাস্যকর ভাবে, অভিনব বোতলজাত জলের প্রায়ই রিটার্নিং পরিস্রাবণ মাধ্যমে প্রথম চালিত হয় এবং তারপর নির্দিষ্ট খনিজ ফিরে যোগ করা হয়।

2
ভিন্ন স্বাদটি যে পাত্রটিতে উত্তপ্ত হয়েছিল তার উপর নির্ভর করে এবং উক্ত পাত্রের উপর গরম করার পদ্ধতির প্রভাবগুলি নির্ভর করে। (ধাতব) কেটল উত্তপ্ত যেখানে (ধাতব) কেটলি বেশ গরম হয়ে যায়, আপনার সম্ভবত জলের মধ্যে কিছুটা ধাতব দ্রবীভূত হয় - বিশেষত ক্ষতিকারক হিসাবে যথেষ্ট নয়, তবে সম্ভবত স্বাদে সক্ষম (কী ধাতব কেটলটি তৈরি হয় তার উপর নির্ভর করে) বিশেষত) থেকে। আপনি নিজের কাপটি পরিষ্কার করার সময় আপনি সম্ভবত আপনার কেটলিটি সাবধানতার সাথে পরিষ্কার করবেন না - সুতরাং এর আগে যে জলটি সেদ্ধ হয় সেখান থেকে সম্ভবত সেখানে দ্রবীভূত ঘন ঘন দ্রবণ থাকে।
জো এম

উত্তর:


46

একটি খুব আলাদা বিষয় মাথায় রাখতে হবে - একটি মাইক্রোওয়েভের পানি অতিরিক্ত উত্তাপ এবং একবার বিঘ্নিত হয়ে গেলে "বিস্ফোরিত" হতে পারে।

কিছুক্ষণ আগে অন্য পোস্টারটিতে ঠিক এই সমস্যাটি ছিল: মাইক্রোওয়েভে জল ফেটে exp

সুতরাং সাধারণ সতর্কতা অনুসরণ করুন, যেমন আপনার পাত্রে কাঠের টুথপিক বা একটি ছোট, খুব পরিষ্কার পাথর (রসায়নবিদরা তাদের ল্যাবগুলিতে রাখুন) লাগান। একটি চিম্টিতে, একটি চামচটি করবে, তবে সমস্ত মাইক্রোওয়েভ ধাতব জিনিসগুলি ভালভাবে পরিচালনা করে না।

আপনি যদি উদ্বিগ্ন থাকেন যে আপনার জল কোনও মাইক্রোওয়েভে গরম করা সমস্ত "নাস্তি" হত্যা করার পক্ষে পর্যাপ্ত না হতে পারে, মনে রাখবেন যে ব্যাকটেরিয়া হ্রাস করা সময় এবং তাপমাত্রার একটি কাজ, তাই আপনি যদি কেবল জল ফোঁড়ায় না আনেন তবে আপনি নিরাপদ বোধ করতে পারেন, তবে আরও কয়েক মিনিট ধরে এটিকে ফুটতে থাকুন। আমি ধরে নেব যে এটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে আপনার মনস্তাত্ত্বিক সুবিধার জন্য, তবে এটি অবশ্যই ক্ষতি করবে না। তাপমাত্রা পৌঁছে দেওয়া বিভিন্ন গরম ডিভাইসের জন্য অভিন্ন কারণ পদার্থবিজ্ঞান জলের ফুটন্ত বিন্দু নির্দেশ করে এবং ততক্ষণ ততক্ষণ তত বেশি হতে পারে it's


7
একটি নিমজ্জিত চামচ কোন সমস্যা নেই। এটি এখনও বুদবুদ গঠনের জন্য নিউক্লিয়াস সরবরাহ করে সুপারহিট প্রতিরোধ করে, তবে এয়ার-ধাতব পৃষ্ঠের কোনও জায়গা নেই যেখানে স্পার্কস গঠন করতে পারে।
এমসাল্টারস

33
আমি মনে করি না যে কোনও মাইক্রোওয়েভ ভালভাবে ধাতব পরিচালনা করেছে। বিজ্ঞান চুলায় ধাতু রাখবেন না!
ম্যাক্স উইলিয়ামস

7
@ ম্যাক্সউইলিয়ামস - এটি সত্য নয়। বেশিরভাগ মাইক্রোওয়েভগুলি কোনও তীক্ষ্ণ প্রান্ত ছাড়াই ধাতব অবজেক্টগুলিকে কোনও ফাটল (যেমন চামচ) পুরোপুরি ভালভাবে পরিচালনা করে।
nbubis

6
আমি যতদূর জানি, পাতলা জল অতিরিক্ত উত্তাপ এবং বিস্ফোরণ ঘটতে পারে যখন অমেধ্যতার পরিচয় দেওয়া হয়। নিয়মিত পুরানো নন-ডিস্টিলড জল কেবল ফুটতে শুরু করবে (কারণ এটি ইতিমধ্যে এতে অমেধ্য রয়েছে)।
মাইক দ্য লাইয়ার

12
@ মিমি দ্য লিয়িয়ার তবে পর্যাপ্ত ব্যবহারিক পাল্টা উদাহরণ রয়েছে যেখানে নিয়মিত নলের জল অতিরিক্ত উত্তপ্ত হয়। লিঙ্কযুক্ত পোস্টগুলির মধ্যে একটি হ'ল, আমার ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা।
স্টেফি

10

এখানে কোন পার্থক্য নেই. আপনি কেটলে বা মাইক্রোওয়েভে জল সিদ্ধ করেই থাকুন না কেন এটি সমুদ্রপৃষ্ঠে 100 ° C / 212 ° F তাপমাত্রায় পৌঁছে যায়। কেবল তা-ই নয়, তবে এমন কোনও পদ্ধতি যা চাপের সাথে জড়িত না, সে পানি 100 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড / 212 ডিগ্রি ফারেনহাইটের তাপমাত্রায় পৌঁছে দেবে। একটি মাইক্রোওয়েভে সিদ্ধ করা জল ঠিক ততটুকু নিরাপদে যেমন কেটলিতে জল সেদ্ধ হয়।


8
আমি সম্মত, তবে আপনার কাছে সুপার হিটিংয়ের খুব সামান্য সুযোগ রয়েছে ( en.wikedia.org/wiki/Superheating )।
মিয়েন

1
সেই জলটি 100C / 212F এর বেশি হবে না এটি সুপরিচিত। অতিরিক্ত উত্তাপ বাষ্প হিসাবে বন্ধ করা হয়। এই মানগুলি অমান্য করার জন্য, এটি চাপের মধ্যে থাকতে হবে যেমন এটি প্রেসার কুকারের মতো। এজন্য প্রেসার কুকারগুলি এমন ব্যাকটেরিয়াগুলি মেরে ফেলতে ব্যবহার করা হয় যা সাদামাটা পুরানো সিদ্ধ জল পারে না। এখানে আরও একটি দৃশ্য রয়েছে যেখানে চাপের মধ্যে না থাকা অবস্থায় টেম্প সর্বোচ্চটি ছাড়িয়ে যেতে পারে ... একটি মাইক্রোওয়েভে ফুটন্ত জল iling মাইক্রোওয়েভ উত্তাপের চেয়ে জলকে জল গরম করে বাষ্প হিসাবে রক্তপাত হতে পারে। টেম্পটি 212 ছাড়িয়ে গেছে এবং আপনি বিস্ফোরণের ঝুঁকি নিয়েছেন।

5
@ শেফব্রুক্সি: সম্ভবত সুপরিচিত, তবে ভুল। বুদবুদ গঠন করতে পারে যখন বাষ্প ফর্ম, যা নিউক্লিয়াস প্রয়োজন। খাবার রান্না করার সময় এটি কোনও সমস্যা নয় - একটি আলু যথেষ্ট পর্যাপ্ত - তবে জল ফুটন্ত যখন এটি বিপজ্জনক।
এমসাল্টারস

2
fda.gov/Radedia-EmittingProducts/… অনেক বৈজ্ঞানিক ব্যাখ্যা উপলব্ধ। বুদবুদ গঠনে সহায়তার জন্য একটি পুরানো (স্ক্র্যাচড) কাপ ব্যবহার করুন বা কাপটিতে কোনও বস্তু যুক্ত করুন। মাইক্রোওয়েভে ধাতু এড়িয়ে চলুন কারণ এটি এসডাব্লুআর তৈরি করে যা ক্লাইস্ট্রোনকে ক্ষতি করতে পারে।

6

এমনকি যদি আমি টিন ফয়েল বেনিও লাগিয়ে দিয়েছি এবং মাইক্রোওয়েভগুলি খাবারের পক্ষে বিপজ্জনক বলে দাবি করে তবে মাইক্রোওয়েভ ফুটন্ত এবং জল গরম করার এক আদর্শ উপায় হয়ে দাঁড়িয়েছে। তাপের উত্স নির্বিশেষে বাষ্পের পক্ষে সাধারণ যে বাষ্প বিপদগুলি (বাষ্প বিপজ্জনক) একদিকে রেখে উচ্চ শক্তি আয়নায়নের ফলে সবচেয়ে বিপজ্জনক রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া হ'ল হালকা বেস (এইচও আয়ন), হালকা অ্যাসিড (এইচ আয়ন), হাইড্রোজেন গ্যাস, অক্সিজেন গ্যাস এবং বেশিরভাগ ঘাঁটি অ্যাসিড গঠনকারী জল দ্বারা নিরপেক্ষ হবে, এবং হাইড্রোজেন এবং অক্সিজেন পরিমাপ করার জন্য পর্যাপ্ত নয়। এটি আসলে মাইক্রোওয়েভের জন্য নিরাপদ ব্যবহার। এটি ব্যাকটিরিয়া হত্যার ক্ষেত্রে আরও কিছুটা কার্যকর, কারণ কিছু ব্যাকটিরিয়া তাপের পাশাপাশি মাইক্রোওয়েভ বিকিরণের ক্ষেত্রেও সংবেদনশীল, তবে ভাল অনুশীলনের জন্য আমি প্রস্তাবিত তাপমাত্রায় এখনও উত্তাপ চাই।


1
আপনি কি দয়া করে বর্ণনা করতে পারেন যে কীভাবে একটি মাইক্রোওয়েভ জলকে আয়ন করতে পারে এবং অক্সিজেন এবং হাইড্রোজেন গ্যাস উত্পাদন করতে পারে? আমি এটা সত্য মনে করি না।
কেভিন নোয়াজাক

প্রকৃতপক্ষে একটি সাধারণ মাইক্রোওয়েভ অপারেশনে অক্সিজেন গ্যাস প্রাপ্তির সম্ভাবনা কম তবে তাত্ত্বিকভাবে যে এডি স্রোতে বৈদ্যুতিক বিশ্লেষণ প্ররোচিত করতে পারে। হাইড্রোজেন গ্যাসও এ জাতীয় ক্ষেত্রে ঘটতে পারে তবে আবার সম্ভাবনাও কম থাকে। বেশিরভাগ অংশে প্রতি মিলিয়ন পার্সেন্ট প্রতি বিলিয়ন রেঞ্জের অংশগুলি এবং প্রায়শই জল গঠনে দ্রুত প্রতিক্রিয়া দেখায়। প্রজন্মের জন্য উদ্বেগ বা কার্যকর পদ্ধতি নয়, বিশেষত ঘূর্ণন স্থিতিশীল এডি স্রোতে বাধা দেয়। হাইড্রোজেন আয়নগুলির উপস্থিতি অনেক বেশি সাধারণ কারণ এটি কোনও জলের কাউন্টারে ঘরের তাপমাত্রায়, তাপের ক্ষেত্রে আরও বেশি, এবং এমনও হয় ...
hildred

। । । চলছে। বিকিরণের উপস্থিতিতে আরও এটি পানিকে আয়নিক সলিউডগুলির আরও ভাল দ্রাবক করে তোলে যেহেতু ধনাত্মক এবং negativeণাত্মক আয়নগুলি ভারসাম্যহীনভাবে থাকে এটি নিজেই নিরপেক্ষ হয়ে যায়। পুরো জিনিসটি একটি চা পাত্রে ঝড়ের তুলনায় কম পরিমাণে হয়ে থাকে, যদি না আপনি কাঁটাচামচ ছেড়ে চলে যান, সেক্ষেত্রে আপনি খুব স্পার্কস এবং ওজোন পান get যেমনটি আমি বলেছি এমনকি জলকে উত্তপ্ত করতে মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করে যুক্তিসঙ্গত চিন্তার সর্বাধিক ভৌতিক প্রান্তগুলি নিরাপদ।
hildred

4

ফুটন্ত জল আপনার জলে থাকা যে কোনও জীবন্ত ব্যাকটিরিয়া বা ভাইরাসকে হত্যা করবে। "বেঁচে থাকতে" পারে এমন একমাত্র জিনিস হ'ল ব্যাকটিরিয়া বীজ। স্পোরগুলি বীজ বা ডিমের মতো যা লাইভ ব্যাকটিরিয়ায় আক্রান্ত হতে পারে। মজার বিষয় হচ্ছে, এই প্রক্রিয়াটি লবণের উত্থিত রুটি তৈরিতে ব্যবহৃত হয় ... এক ধরণের রুটি কার্বন ডাই অক্সাইডের পরিবর্তে খামির তৈরির পরিবর্তে হাইড্রোজেন উত্পাদনকারী ব্যাকটিরিয়া দ্বারা খামিরযুক্ত হয়।

বীজপাতার মারার একমাত্র উপায় হ'ল একটি প্রেসার কুকার ব্যবহার। অন্য একটি উত্তরের হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছে, এটি রাসায়নিক বিপদগুলির কিছুই করে না, কেবল জৈবিক বিপদগুলি। যদি জলটি এত নোংরা হয় যে আপনি পানিতে প্রকৃত টক্সিন থাকার প্রত্যাশা করছেন, তবে আরও বা পাতন দ্বারা শুদ্ধিকরণ সেরা বাজি।

সর্বাধিক উল্লেখযোগ্য বিপদ হ'ল অতি উত্তপ্ত জল প্রবণতা। মাইক্রোওয়েভ জল এত মৃদুভাবে গরম করে, এটি আসলে 100 ডিগ্রি সেলসিয়াসের চেয়ে বেশি তরল থাকতে পারে তবে কফি গ্রাউন্ডগুলি যুক্ত করে স্টিম বুদবুদগুলি গঠনের জন্য জায়গা সরবরাহ করবে। এরপরে জলটি তত্ক্ষণাত এবং হিংস্রভাবে ফুটতে শুরু করবে এবং আপনি কিছু মারাত্মক পোড়া পোড়াও পেতে পারেন। মাইক্রোওয়েভে থাকার সময় আপনি যদি একটি ছোট চিমটি কফি পানিতে রেখে দেন তবে এটি ফুটন্ত উত্সাহিত করবে এবং সুপারহিটিং রোধ করবে।


2

ব্যাকটিরিয়া দৃষ্টিকোণ থেকে, আপনার মাইক্রোওয়েভে জল ফুটন্ত সম্ভবত উদ্বেগের সমস্ত জিনিসকে হত্যা করতে যথেষ্ট।

জল জীবাণুমুক্ত করার প্রয়োজনীয় সময়টি তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে: উদাহরণস্বরূপ, আন্তর্জাতিক ও বন্যজীবী ভ্রমণকারীদের জন্য জল নির্বীজন অনুসারে , 60 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে পাঁচ মিনিট, 65 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে তিন মিনিট বা 70 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে এক মিনিটই যথেষ্ট পরিমাণে মারতে পারে? । কলি । সাধারণত, কেবলমাত্র ফুটন্ত জল গরম করতে এবং এটি ঠান্ডা দেওয়া যথেষ্ট, তবে যদি আপনি একটি ব্যতিক্রমী শক্তিশালী তাপ উত্স বা অস্বাভাবিক শীতল বায়ু পেয়ে থাকেন তবে জল উচ্চ তাপমাত্রায় দীর্ঘ সময় ব্যয় করতে পারে না। এ কারণে, একই উত্সটি একটি নিরাপত্তা ব্যবস্থা হিসাবে এক মিনিটের জন্য ফোড়ায় জল ধরে রাখার পরামর্শ দেয়।

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.