কি ফুটন্ত জল দিয়ে চাফোটটি ধুয়ে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়, বা এতে কোনও পার্থক্য নেই?
উত্তর:
আপনি যখন চা steোকার জন্য ফুটন্ত গরম জল যোগ করবেন তখন গরম পাত্রে চা পাত্রটি প্রিহিট করা চায়ের পটকে ক্র্যাক হওয়া থেকে রোধ করবে।
আমি বলব যে আমার কাছে মোটামুটি ঘন দেওয়ালযুক্ত চা পাত্র রয়েছে, আমি খুব কমই এটিকে প্রাক-উত্তপ্ত করেছিলাম, এবং আমি কখনও ফাটলের কোনও আশঙ্কা দেখিনি। যাইহোক, আমার যদি একটি ভাল চীন পাত্র থাকে তবে আমি এটি প্রিহিট করব। দুঃখিত চেয়ে ভাল নিরাপদ!
চা তৈরির আগে আপনি চা ফোটাতে ফুটন্ত জল রাখার মূল কারণটি হ'ল চাটি গরম করা। আপনি এখন শীতল জল ফেলে দিন এবং তারপরে আপনার টিব্যাগগুলি এবং আরও বেশি ফুটন্ত জল যোগ করুন, এবং তেঁতুলটি এখন গরম হবে এবং এর ভিতর থেকে তাপমাত্রা বের করবে না। স্বাদযুক্ত চা এর ফলস্বরূপ, তবে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রয়োজনীয় নয় যদি আপনি পর্যাপ্ত গরম জল না তৈরি করেন বা এটি করতে সময় ব্যয় করতে চান না।
আমার মা এবং পিতা বেড়ে ওঠেন এবং 1903-1923 সাল পর্যন্ত ওয়েলস এবং ইংল্যান্ডে থাকতেন। শরত্কালে শীত এবং বসন্তে ঘরগুলি বেশ শীতল ছিল। আপনি যদি একটি ফুটন্ত জল একটি খুব ঠান্ডা তেঁতুলের মধ্যে রাখেন তবে এটি পাত্রটি ক্র্যাক এবং দুর্বল করবে। গ্রীষ্মের উষ্ণতা থাকলেও আমি এটি করার প্রশিক্ষণ পেয়েছি। আমি লক্ষ্য করেছি যে কেউ যদি আমার হাড়ের চিনা চা কাপ বা মগের মধ্যে ফুটন্ত পানি oursেলে দেয় তবে তারা ফেটে যাবে। চীন কাপ এবং চা পাত্রগুলি কমপক্ষে ঘরের তাপমাত্রায় থাকতে হবে অন্যথায় একটি উষ্ণ বৃদ্ধি প্রয়োজন required
এটি আগেই পরিষ্কার বলে ধরে নিয়েছি, আমি কেবল এটিই করতে পারি তার কারণটি হ'ল পাত্রটি কিছুটা গরম করে জল দীর্ঘতর রাখা (বা, যদি এটি কোনও সিরামিকের পাত্র হয়, গ্লাসকে ক্র্যাকিং থেকে রোধ করতে পারে ... আমি অবশ্যই চাইতাম না ' টি ব্যবহার ফুটন্ত যে যদিও জল)।
জল খুব শীতল হওয়ার আগে চা ভালভাবে খাড়া হওয়া উচিত। পাত্রটি ধুয়ে দেওয়ার কোনও কারণ আমি দেখতে পাচ্ছি না।
আমার মনে নেই আমি প্রথমবার কোনও ফুটন্ত জলে ভরাট হয়ে কোনও চাটকা বা কাপ বিচ্ছিন্ন হয়ে দেখেছি কিনা I কিন্তু আমি কাপগুলি ফাটল বিকাশ করতে দেখেছি। শীর্ষে প্রশস্ত খোলা থাকায় কাপে একটি নতুন ক্র্যাক দেখা সহজ। হাঁড়ি একটি আলাদা গল্প। ছোট উন্মুক্ততা আলো এবং দর্শন উভয়কেই সীমাবদ্ধ করে, তাই ক্র্যাকিংটি বাহ্যস্থল পর্যন্ত কাজ না করা অবধি প্রকাশ্য হয়ে উঠবে না। একবার এটির মাধ্যমে কাজ করার পরে এটি কেবল আরও বড় হতে থাকবে এবং পাত্রটি দুর্বল হবে।
আমি কল্পনা করি যে রসায়ন, ছাঁচনির্মাণ, গুলি চালানো এবং চীন পরিচালনা করার ক্ষেত্রে আধুনিক উন্নতির কারণে আমাদের মধ্যে কারও পাত্র বিচ্ছিন্ন হওয়া দেখে মনে নেই। সমাপ্ত কাদামাটিতে কম ত্রুটি থাকলে দ্রুত উত্তাপের প্রভাব এত তীব্র হয় না। তবে একটি পুরানো ধাঁচের পাত্র বা কাপ দুটি কারণে ধীরে ধীরে প্রাক উত্তাপের দাবিদার। পুরানো পণ্য উত্পাদন কারণে দোষের স্বল্পতা এক। দীর্ঘ ব্যবহারের কারণে লুকানো ক্ষতির স্বল্পতা অন্যটি। আপনি যখন কোনও এস্টেট বিক্রয় বা একটি প্রাচীন পুরানো দোকান থেকে একটি চাপোট বাড়িতে আনেন, আপনি পাত্রের ভিতরে ইতিমধ্যে ফাটল রয়েছে কিনা তা বলতে সক্ষম হবেন না। এমনকি বাইরের দিকে চুলের ফাটলগুলিও থাকতে পারে, এত সুন্দর যে আপনি এগুলি সহজে দেখতে পাচ্ছেন না। ভিতরে বা বাইরে, ক্র্যাকগুলি অবশ্যই ফুটন্ত পানিতে ভোগাবে ধীরে ধীরে যদি না গরম করা হয়।
আমি চীনার পাত্র বা কাপকে ধীরে ধীরে গরম করার জন্য দ্রুত এবং শক্তি-দক্ষ উপায় নিয়ে এসেছি। কেটলিটি আগুন জ্বালানোর সময়, আমি পাত্র বা কাপের মধ্যে খুব কম পরিমাণে শীতল নলের জল রাখি, তারপরে আকারের উপর নির্ভর করে 20 থেকে 60 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভে রেখে দিন pop কেটলি তৈরি হয়ে গেলে পাত্র বা কাপ প্রস্তুত থাকে।
পাত্র বা কাপ নুক করা কঠোর প্রাক-হিটিংয়ের মতো মনে হতে পারে তবে ফুটন্ত জলের সাথে তাত্ক্ষণিক উত্তাপের সাথে তুলনা করে এটি ধীর-www www
এটি চা-টেস্টারদের লোর, এই ভিত্তিতে যে উত্তাপটি যতটা সম্ভব ফুটন্ত তাপমাত্রায় পাতাগুলি থেকে উত্তোলন করা হয়। ভারী সিরামিক ঘটগুলি পূর্ব থেকে উত্তাপিত না হলে জল থেকে প্রচুর পরিমাণে তাপ গ্রহণ করবে এবং একটি শীতল উত্তোলন কম দক্ষ হবে। এটি পাতলা ধাতু পাত্রগুলির সাথে কম গুরুত্বপূর্ণ যেখানে তাপ শোষণ কম হয়।