কাচের চামচ কেন খাওয়ার জন্য ব্যবহার করা হয় না?


4

কাচের চামচ কেন খাওয়ার জন্য ব্যবহার করা হয় না? দেখে মনে হচ্ছে এটি কিছু খাবারের সাথে ধাতব স্বাদের সমস্যা সমাধান করবে।


2
সম্ভবত কারণ কামড় দেওয়ার সময় কাঁচের ক্ষতি হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে যার ফলস্বরূপ ঠোঁট কেটে কাচের বিট গিলে ফেলতে পারে। গ্লাস থেকে পান করার সময়, আমরা এটি যতটা দাঁত দিয়ে স্পর্শ করি না। আসলে, এই দিন এবং যুগে, প্লাস্টিকের চামচগুলি সবচেয়ে দক্ষ হবে।
সারবারাস

3
মমমম, দুর্ঘটনাক্রমে আপনার কাচের ফ্ল্যাটওয়্যারের উপর খুব শক্তভাবে কামড় দেওয়ার সুস্বাদু খাবার এবং কাচের কম্বোর মতো কিছু নয় .... এছাড়াও, আপনি যখনই ফ্ল্যাটওয়্যারটি প্রতিবার ফেলেছেন তখন প্রতিস্থাপন করতে হবে।
ক্যাটিজা

উত্তর:


6

খাদ্যের সাথে ম্যাচ করার জন্য কটলারগুলি সঠিক পদার্থের তৈরি হওয়ার বিষয়ে কিছুটা গুরুত্বপূর্ণ গবেষণা হয়েছে

নির্দিষ্ট কিছু খাবারের সাথে মিলিত হলে পরীক্ষাগুলি বিভিন্ন ধাতু থেকে স্বাদে অনুধাবনযোগ্য পার্থক্য দেখায়। রূপালী চামচ এবং ডিম যেমন অপ্রীতিকর অভিজ্ঞতা, তেমনি কিছু ধাতু (যেমন তামা, দস্তা) অনুঘটক হিসাবে কাজ করে এবং কিছু খাবারের স্বাদ অভিজ্ঞতার উন্নতি করে

আমরা একই কারণে কাঠ এবং সিরামিক ব্যবহার করি, প্রায়শই মুখের কাটারি এবং তাপের বিস্তার সম্পর্কে অনুভূত হয়, যেমন ধাতব চামচযুক্ত গরম স্যুপগুলি বেদনাদায়ক হতে পারে

গ্লাসের এটির জায়গা ছিল তবে সম্ভবত চীনামাটির বাসন (সিরামিক) এর সাথে আলাদা নয়। কাচের চামচ পাওয়া যায়, তবে বিরল

কাচের চামচ

কিছু উল্লেখ:

মেকিং ইনস্টিটিউট - উপকরণগুলির সেনসোয়েস্টিক বৈশিষ্ট্য

ফাইন ডাইনিং লাভার - কাটারারি ফুড সায়েন্স


1

কোনও প্রয়োজন ছিল না, কারণ কোনও সুবিধা ছিল না।

কাঠ, ন্যাক্রে, শিং বা চীনামাটির বাসন থেকে তৈরি চামচগুলি ব্যাপকভাবে পাওয়া যায় এবং কাচের অসুবিধাগুলি সঙ্গে আসে না, যেমন হঠাৎ তাপমাত্রা পরিবর্তন বা শক প্রতিরোধের অপর্যাপ্ত প্রতিরোধের মতো।

বোরোসিলিকেট কাঁচটি 19 শতকের শেষদিকে আবিষ্কার করা হয়েছিল, সুতরাং এটি এমন সময়ে পাওয়া যায় নি যেখানে এটির সংস্কৃতিতে আরও বেশি প্রভাব থাকতে পারে।

চীনামাটির চামচ সস্তা, কোনও আপাত অসুবিধা ছাড়াই সস্তা, ব্যাপকভাবে গৃহীত হয় এবং অন্যান্য রান্নাঘরের সাথে মেলা হয় match

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.