আমি ভাবছিলাম তুলসী পাতা থেকে আমার কী কাটতে হবে, আমি কেবল প্লেটোল না দিয়ে "ব্লেড" ব্যবহার করব বা আমারও তা কেটে দেওয়া উচিত?
আমি জানি কিছু জিনিস অবশ্যই সঠিক জায়গায় কাটা উচিত কারণ এটি টক যোগ করতে পারে।
এছাড়াও, সেগুলি সেদ্ধ করা যায় বা তাদের "কাঁচা" খাওয়া উচিত?
উত্তর:
আমি সবসময় কেবল তাজা তুলসিকে একটি চপ দিয়ে থাকি এবং এতে টস করি You তারা যতক্ষণ না তাদের ক্ষতিকারক বা জ্বলতে না দেয় ততক্ষণ তারা মোটামুটি ক্ষমা করে চলেছে।
আপনি পাতাগুলি রোল করতে পারেন এবং এগুলি পাতলা করে কাটতে পারেন (শিফোনড), এটি আমার পছন্দসই পদ্ধতি। আমি তুলসী কাটা এবং যদিও এটি টক করা একটি দৃষ্টান্ত ছিল না।
আমি সেগুলিকে সিদ্ধ করার কথা কখনও শুনিনি, তবে আমি ধরে নিই যে আপনি সেই পদ্ধতিতে প্রয়োজনীয় তেলগুলি বের করে আনতে পারেন এবং একটি জল মিশ্রিত করতে পারেন। তেলতে তুলসী পাতা ভাজতে পারেন পাশাপাশি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে তুলতে পারেন!
আপনি পুরো পাতা এবং কান্ড ব্যবহার করতে পারেন - এখানে একমাত্র সতর্কতা: ডালপালা খুব শক্ত এবং শক্তিশালী !! আপনি যদি পুরো উদ্ভিদটি ব্যবহারের প্রয়াসে সেগুলি শুকিয়ে যাচ্ছেন তবে নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি ডাঁটিগুলি খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং পাতার সাথে মিশ্রণ করুন (অন্যান্য পোস্টে বলা হয়েছে - শিফোনাদে) পুরো মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন এবং সম্পূর্ণ শুকিয়ে দিন । দু'দিনের মধ্যে মিশ্রণটি এমন জায়গায় শুকিয়ে যাবে যেখানে আপনি সেগুলি পিষে এবং একটি ছোট পাত্রে সংরক্ষণ করতে পারেন। মিশ্রণটি শেষ মাসে চলে যাবে !!