উত্তর:
আমি স্পটকুকিং.কম সাইটটি কিছু দ্রুত ভিডিওর জন্য বিশেষভাবে দরকারী যা স্পষ্টভাবে বর্ণিত, ঝরঝরে ছবি তোলা এবং সাধারণত ইউটিউবে পাওয়া মানের তুলনায় মানের চেয়ে ভাল better
এই সাইটে ভিডিওটি এখানে রয়েছে: http://startcooking.com/video/295/Crack-and-Separate-an-Egg
এটি বলেছিল, ইউটিউবে এমন অনেকগুলি ভিডিও রয়েছে যা দরকারীও হতে পারে:
কেবল ডিমটি ক্র্যাক করুন এবং সামগ্রীটি আপনার হাতের সামান্য বন্ধ আঙ্গুলের মধ্যে খালি করুন। একটি বাটিতে আঙুলগুলি খানিকটা ছড়িয়ে দিন, সাদা ছিটকে যেতে, আলাদা বাটিতে জোয়াল রাখুন।
আমি ঘটনাক্রমে ডিমের কুসুমকে সাদা থেকে আলাদা করার জন্য একটি চটজলদি উপায় পেয়েছি : ক্র্যাকিংয়ের আগে, ডিম পাগলের মতো ঝাঁকান। আমি এটি করার পরে ডিমটি স্ক্যাম্বল হওয়ার আশা করলাম, তবে আমি যখন এটি ভাজার প্যানে খোলে তখন কুসুম অক্ষত ছিল! ডিমের সাদা থেকে কুসুম সরে গিয়ে পুরোপুরি আলাদাভাবে ভাজছে।
সম্পর্কিত ট্রিভিয়া: আপনার নিজের ডিম খাড়া করার জন্য আপনি এই কৌশলটি ব্যবহার করতে পারেন।
এই এক পরীক্ষা করে দেখুন! এটি ভাল কারণে ভাইরাল হয়েছিল - আমি চেষ্টা করেছি, এটি ভিডিওর মতোই কাজ করে! তিনি কিছুটা প্লাস্টিকের পানির বোতলটি চেপে ধরেন এবং কুসুমের শীর্ষের বিপরীতে খোলার টিপুন, তারপরে বোতলটির উপর চাপ ছেড়ে দেন। ফলস্বরূপ শূন্যস্থান বোতলটির মধ্যে পরিষ্কার কুসুম (একেবারেই সাদা নয়) চুষে দেয়। অন্য একটি বাচ্চা এবং কুসুম অন্য বাটি জমা হয়। তিনি বারবার একই কুসুম তুলে এবং জমা করেন। এটা মাথা কাঁপছে - কেন আমি তা ভেবে দেখিনি ?! আর অদ্ভুত আঙ্গুল নেই।