গরম জলে থালা বাসন ধোয়ার সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি কী কী?


27

যখন হাত -washing ডিশ, এটা গরম পানিতে খাবারের ধোয়া প্রচলিত বলে মনে হয়।

গরম পানিতে বনাম ঠান্ডা জলে আপনার হাত ধোয়া সম্পর্কে এই লাইফহ্যাকার নিবন্ধটি উল্লেখ করেছে যে:

এটি অবশ্যই সত্য যে তাপ ব্যাকটেরিয়াগুলিকে হত্যা করে, তবে আপনি যদি তাদের গরম করার জন্য গরম জল ব্যবহার করতে যাচ্ছিলেন তবে এটি সহ্য করার জন্য আপনার পক্ষে খুব উত্তপ্ত হতে হবে

তবে কখনও কখনও হাত ধোওয়ার থালাগুলি পানি অস্বস্তিকরভাবে গরম হতে পারে (অর্থাত্ আপনি সময়কালের জন্য এটির নিচে ত্বক রাখবেন না এবং বিবেচনা করুন যে গ্লাভস কখনও কখনও পরা হয়) - নিবন্ধে যা আলোচনা করা হবে তার চেয়েও গরম।

এই হাউসকিপিং অ্যাপার্টমেন্ট.কম-এর নিবন্ধটিও বিবেচনা করুন যাতে এটি গরম জল ব্যবহার সম্পর্কে দাবী করে:

  1. পরিষ্কারের শক্তি

    • গরম জল আসলে উত্তোলন এবং ময়লা খাবারগুলি পরিষ্কার করতে সহায়তা করে
  2. ব্যাকটিরিয়া এবং অণুজীবকে হত্যা করা

    • কার্যকরভাবে থালা - বাসনগুলিতে ব্যাকটিরিয়া মারার জন্য গরম জল প্রয়োজন water
  3. গ্রীস কাটা

    • প্রায় 90 ডিগ্রির নীচে জলের তাপমাত্রা আপনার থালা - বাসনগুলিতে একটি বাজে চিটচিটে ফিল্ম ছাড়বে

    • গ্রিজ কাটার ক্ষমতা শীতল জল দ্বারা মারাত্মকভাবে বাধাগ্রস্থ হয়

  4. শুকানোর সময়

    • গরম জল গরম বা ঠান্ডা জলের চেয়ে খাবারগুলিতে আরও দ্রুত শুকিয়ে যায়

এবং যদিও:

থালা - বাসনগুলি শুকনো জায়গা এবং গরম জলের সাথে মুক্ত থাকবে

যাইহোক, এই সমস্তগুলি এমন দাবি বলে মনে হয় যা সহজেই অনুমান করা যায় । যেহেতু বেশিরভাগ লোক উষ্ণ থেকে গরম জল ব্যবহার করে তারা ধরেই নেবে যে কারণে থালা বাসন স্পট মুক্ত বা সহজে ধুয়ে ফেলা হয়। নিবন্ধটি পড়ার ফলে আমাকে "কেন?", কিভাবে? "এবং" জিজ্ঞাসা করা হয় তবে আমি কেবল একটি উত্স দেখেছি যে জল ব্যাকটিরিয়া এবং অণুজীবকে মেরে ফেলার পক্ষে যথেষ্ট গরম নয়? "।

তথ্যের জন্য কোনও উত্স নেই, এবং এটি 'র ডট কম' তথ্যটি আমাকে সন্দেহজনক করে তোলে।

গরম জলে হাত ধোওয়ার থালা কী আছে? ত্রুটিগুলি সম্পর্কে কি?


8
সাবান এটির একটি অংশ। সাবান ছাড়া গরম জল সাবান দিয়ে গরম জল হিসাবে ভাল কাজ করে না। এটি প্রমাণ করে না যে ঠান্ডা জল সবচেয়ে ভাল।
কেট গ্রেগরি

1
একটি হালকা নোটে: আমাদের সাবানের ওজনের শরীরের ওজনের কিছু অংশ পান করা আমাদের অসুস্থ করে তুলবে, সুতরাং এতে ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ব্যাকটিরিয়াকে ডুবিয়ে এনে সেগুলি অবশ্যই পান করতে হবে :) অবশ্যই এটি চুক্তি নয়, তবে কেন আমরা আমাদের পরিষ্কারের রাসায়নিকগুলিতে তাদের উপর সতর্কতা চিহ্নের সাহায্যে অগ্রাধিকার দিচ্ছি ... :)
র‌্যাক্যান্ডবোনম্যান

6
আপনি কেন এত তাড়াতাড়ি এই পয়েন্টগুলি বাতিল করবেন তা আমি নিশ্চিত নই। পরিষ্কার করার শক্তিটি বিশেষত অবিশ্বাস্যভাবে সুস্পষ্ট - আপনি আপনার প্রথম থালা থেকে আপনার শেষ থালায় যাওয়ার সময় সময়ের সাথে সাথে আপনার জল শীতল হওয়া থেকে তাত্পর্যটি লক্ষ্য করবেন।
ক্যাসাবেল

সম্ভবত 90 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড 90 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড না?
মার্ক বুথ

2
একটি খারাপ দিকের জন্য - একই পরিষ্কারের কাজ সম্পাদনের জন্য আরও চাপ প্রয়োগ করার শক্তি খরচের চেয়ে গরমের পানিতে শক্তি ব্যয় বেশি হতে পারে।
অ্যাডাম ডেভিস

উত্তর:


43

আমাদের এগিয়ে যাওয়ার আগে আমাদের লক্ষ্য করা উচিত যে সমস্ত নোংরা খাবারগুলি সমানভাবে তৈরি হয় না। বিভিন্ন রাসায়নিক এবং শারীরিক বৈশিষ্ট্য সহ কয়েকটি "গোষ্ঠী" রয়েছে।

  • চিনির
    সম্ভবত এটি সবচেয়ে সহজ কারণ এটি সুখে পানিতে দ্রবীভূত হবে। ঠান্ডা জলের চেয়ে গরম বা গরম পানিতে কিছুটা দ্রুত (আইসড চা, কারও?), তবে ধুয়ে যাওয়ার বিরূপ নয়। আমাদের আরও আলোচনার জন্য আমরা সম্ভবত এটিকে উপেক্ষা করতে পারি।
  • মাড়, না রান্না করা
    খাঁটি মাড় সহজেই ঠান্ডা জলে দ্রবীভূত হয়ে যায় তবে গরম জলে lেঁকুর তৈরি হতে থাকে কারণ যে কেউ স্যুপ বা সস ঘন করার চেষ্টা করছেন তা প্রমাণ করতে পারে। এর অর্থ আপনার রুটির বাটি থেকে আপনার আটা ব্যাগের চামচ পর্যন্ত সমস্ত স্টার্চি খাবারগুলি ঠান্ডা ধুয়ে ফেলতে হবে (প্রথমে) অথবা আপনি একটি আঠালো জাতীয় পদার্থ আপনার থালা - বাসন, আপনার রাগ, আপনার ব্রাশের সাথে আঁকড়ে ধরে শেষ করবেন whatever আপনাকে একটি সাসপেনশন তৈরি করতে হবে, এটি আপনার জলে স্টিকি গু এর পরিবর্তে ভাসমান ক্ষুদ্র কণা।
  • প্রোটিন,
    গরম না থাকা, তার অর্থ অনাহারে থাকা প্রোটিনগুলি যেমন আপনার প্রাতঃরাশের ডিমের কুসুমের মতো বা কাপটি ফ্যাটবিহীন দুধের সাথে, এমনকি আপনার মাংসের কাটিং বোর্ডও তুলনামূলকভাবে শীতল থেকে হালকা পানিতে দ্রবীভূত করা যায় - সমস্ত কিছু তাদের নির্দিষ্ট নীচে below তাপমাত্রা যা তারা অস্বীকার করে। এর অর্থ এই নয় যে তারা এর পরে পরিষ্কার হয়ে গেছে কারণ এখানে রয়েছে:
  • চর্বি
    এটি একটি গ্রুপ যা সত্যই, সাধারণ রাসায়নিক কারণে কিছু দ্রাবক, ওরফে ডিশ ওয়াশিং তরল দরকার: চর্বি হাইড্রোফোবিক, তারা পানির সাথে মিশে না। আপনার সাবানটি চর্বিযুক্ত অণুগুলির সাথে বৃহত অণুগুলি তৈরি করে যা জলে দ্রবণীয় হয়। উত্তপ্ত জল এই প্রক্রিয়াটির গতি বাড়ায়, গরম পানিতে চিনি দ্রুত দ্রবীভূত হওয়ার অনুরূপ। প্লাস ফুড ফ্যাটগুলি যা ঘরের তাপমাত্রায় শক্ত থাকে তরল হয়ে যায় যখন গরম হয় যা সাবানকে ফ্যাট অণুগুলিকে "পেতে" সহায়তা করে। যদিও আপনার হাত ফুটতে হবে না।

এখন আপনি যদি খুব সীমিত নাশতা পরিবেশন না করেন তবে আপনার ডিশগুলিতে উপরের প্রতিটি গ্রুপের কিছু থাকতে পারে তাই আপনার একটি অ্যাডজাস্টেড পদ্ধতির প্রয়োজন:

স্টার্চি এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ উপাদানযুক্ত যে খাবারগুলি প্রথমে শীতল ধুয়ে ফেলা হতে পারে। তারপরে আপনার থালা বাসনগুলি বেশ উষ্ণ জলের সাথে ডুবে যেতে পারে - উত্তপ্ততর চর্বি এবং অন্যান্য ক্রাস্টগুলির "আলগা" গতি বাড়ায়, তবে আপনাকে গ্লাভড বা না করা আপনার হাতকে "ফোঁড়া" লাগবে না।

তবুও আমাদের এখনও আমাদের দুষ্টু ছিনতাইকারীদের বিবেচনা করতে হবে:

  • ব্যাকটিরিয়া এবং তাদের সমস্যাগুলি
    আসুন প্রথমে একটি ভুল ধারণাটি বের করা উচিত: থালা - বাসন ধোয়া, তা হাত দিয়ে বা ডিশ ওয়াশারে, সমস্ত ব্যাকটিরিয়া সরিয়ে দেয় না। আপনি আপনার হৃদয়ের সামগ্রীতে স্ক্রাব করতে এবং স্যানিটাইজ করতে পারেন, আপনার রান্নাঘরটি কখনই সত্যই জীবাণুমুক্ত হবে না। এবং এটি করতে হবে না। মানবদেহ গড়ে কিছু "অনুপ্রবেশকারীদের" সাথে ভাল আচরণ করে, তারা এমনকি উপকারী হতে পারে
    আমরা যা করতে চাই তা হ'ল উপস্থিত ব্যাকটিরিয়ার মোট পরিমাণ হ্রাস করা এবং যদি সম্ভব হয় তবে অত্যন্ত প্যাথোজেনিকগুলি তাদের নির্মূল করুন। (না লেহন না কাঁচা মুরগির ... যেটা!) দুর্ভাগ্যবশত, সত্যিই গরম জল দিয়ে আপনার থালা-বাসন পরিষ্কার হত্যা করতে তাদের অকার্যকর হয় প্রস্তাবনা শ্রেষ্ঠ সময়ে - সালমোনেলা এ সম্পর্কে 70C / 155 এফ ডাইস 1 , অনুরূপ নিয়ম Listeria জন্য প্রযোজ্য।
    ব্যাকটিরিয়া একা আসে না, এটি খাবারে এবং এটিতে থাকে। সুতরাং বাসনগুলি ভালভাবে পরিষ্কার করা এবং সমস্ত অবশিষ্টাংশ সরিয়ে ফেললে বাস্তবে ব্যাকটিরিয়াকে একেবারে ধুয়ে ফেলা হবে এবং খুব কম লোককে ছেড়ে দেওয়া হবে যা এখনও খাবার ছাড়া কোনও প্লেটে আটকে থাকতে পারে, যার ফলে অনেকের মৃত্যু হয়। আপনার সিঙ্কের কাছে দুর্দান্ত ব্যাকটিরিয়া প্রজনন ক্ষেত্রের চেয়ে আরও গুরুতর বিষয়: স্পঞ্জস এবং র‌্যাশগুলিতে একটি এলোমেলো প্লেটের চেয়ে অনেক বেশি রোগজীবাণু থাকতে পারে - আপনার খাবার সাধারণত প্রথম থেকেই পর্বতে দূষিত হয় না। সুতরাং নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি ধোয়ার পরে আপনার বাসনগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলছেন, বায়ু-শুকানোর বিষয়টি বিবেচনা করুন বা কমপক্ষে একটি তাজা তোয়ালে ব্যবহার করুন।

1 সুনির্দিষ্টভাবে বলতে গেলে এটি সময় এবং তাপমাত্রার উপরে একটি ফাংশন, তবে এখানে এখানে খুব বেশি পার্থক্য আসে না।


1
"তাদের অনেকের মৃত্যু ঘটায়" যা সম্ভবত এড়ানো এড়ানো পরামর্শ দেয়, যদি সম্ভব হয় তবে হাতিয়ারগুলি ধুয়ে নেওয়া উচিত এবং এমন
উপকারে শুকানো

1
@ রেক্যান্ডবোনম্যান সময় এবং তাপমাত্রার কার্যকারিতা ... এবং এটি এটি ধুয়ে ফেলতে হবে, তাদের হত্যা না করে।
স্টেফি

4
আমি মনে করি আপনি যদি রান্না করা বনাম রান্না করা স্টার্চ হিসাবে জোর দিয়ে থাকেন তবে স্টার্চ বিটটি আরও পরিষ্কার হতে পারে? প্লেটে আটকে যেতে পারে এমন একটি সাধারণ জিনিস হ'ল স্টার্চ-ঘন সস। চর্বি হিসাবে, সম্ভবত এটি উল্লেখযোগ্য যে আপনার থালায় থাকা প্রচুর পরিমাণে চর্বি (পশুর চর্বি) গরম পানিতে খুব তরল হতে পারে তবে ঠান্ডা জলে ঘন বা দৃ to়তর হওয়া শুরু করে, সুতরাং সাবান লাগার পরেও গরম জল তোলে এগুলি আসলে থালা বাসন না করা থেকে আরও সহজে ধুয়ে ফেলুন।
ক্যাসাবেল

2
@ জোনস্টিরি 70 সি সালমানেল্লাকে খুব দ্রুত এক মিনিটের মধ্যেই মেরে ফেলবে under দেখুন fsis.usda.gov/wps/wcm/connect/...
derobert

4
@ রেক্যান্ডবোনম্যান আপনার ডিশ ওয়াশারের উচিত খাবারগুলি যথেষ্ট পরিমাণে মারার জন্য গরম খাবার রাখা উচিত। এটি 70 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড হিট করার প্রয়োজন নেই, এটির জন্য যথেষ্ট পরিমাণের জন্য কেবল ≈55। C এর উপরে থালা বাসন রাখা উচিত। উদাহরণস্বরূপ, 63 ডিগ্রি সেলসিয়াস এ 15 মিনিটের জন্য এটি করা উচিত, কমপক্ষে ইউএসডিএ টেবিল থেকে বিচার করা। অবশ্যই আপনার ডিশ ওয়াশিং ডিটারজেন্টে রাসায়নিক স্যানিটাইজার (যেমন, ব্লিচ) থাকতে পারে। (আপনার ডিশওয়াশারের সর্বাধিক তাপমাত্রা পরিমাপ করার জন্য আপনি কোনও থার্মোমিটার পেতে পারেন Restaurants রেস্তোঁরাগুলি প্রায়শই প্রয়োজন))
ডার্বার্ট

11

রসায়নবিদ / বায়োকেমিস্টদের মতে জিনিসগুলি পরিষ্কার করতে তিনটি জিনিস সাহায্য করে, সে জামাকাপড়, থালা বাসন বা আমার ব্যক্তিগত দক্ষতার ক্ষেত্র, বিয়ার পাইপ হোন:

  1. ডিটারজেন্ট - এটি আপনার খাবারের জন্য তরল ধোয়া; কাপড়ের জন্য ধোয়া পাউডার; বিয়ার পাইপগুলির জন্য সোডিয়াম হাইপোক্লোরাইট / সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড সমাধান।
  2. মেকানিক্যাল এনার্জি - ব্রাশ / স্ক্রুার স্ক্রাবিং + "কনুই গ্রাইস"; প্যাডেলস দিয়ে ঘোরানো ড্রাম; প্রতি 15 মিনিটে পাইপের মাধ্যমে সমাধানটি টানছে।
  3. তাপীয় শক্তি - গরম জল; গরম পানি; গরম পানি.

এখন, আপনি সমালোচনা শুরু করার আগে, আমি জানি যে ওয়াশিং পাউডারগুলি এখন বিজ্ঞাপন দিচ্ছে যে তারা 40 সি বা 30 সি তে ঠিক কাজ করে। তারা না, তবে তারা যথেষ্ট যে তারা মোকাবেলা করে। তাপমাত্রা বেশি হলে আপনি আরও বেশি বিদ্যুৎ ব্যবহার করতেন এবং আপনার কাপড়ের ক্ষতি হতে পারে।

এছাড়াও, বিয়ার পাইপগুলি ঠাণ্ডা জলে পরিষ্কার করা উচিত, কারণ গরম পানির সাহায্যে সেলার থেকে ট্যাপ করার পথে সূক্ষ্ম শীতল সরঞ্জামগুলিতে অবিচ্ছিন্ন ক্ষতি হতে পারে। মদ্যপানকারী ভাণ্ডার প্রযুক্তিবিদ আমার মধ্যে এই কথা জানিয়েছিলেন যে উষ্ণ জল ঠান্ডার চেয়ে ভাল কাজ করে তবে তারা তাদের 99% গ্রাহককে কখনই বলবে না যে পরিবর্তে সেদ্ধ জল ব্যবহার করার ক্ষেত্রে আমি সমস্ত কুলার বন্ধ করার পরে পাইপগুলি পরিষ্কার করার জন্য মোটামুটি গরম জল (50 সি) ব্যবহার করেছি এবং এটি ঠান্ডা জলের চেয়ে অনেক ভাল কাজ করেছে। কুলারগুলি চালু করার কথা মনে রাখা শক্ত ছিল!

তাই একই খাবারের জন্য যায়। যদি আপনি আপনার নোংরা খাবারগুলি পানিতে 2 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখেন যা আপনার হাতের জন্য কেবল বহনযোগ্য (সাধারণত বেশিরভাগ লোকের জন্য প্রায় 60C সম্পর্কে) ভিজিয়ে / মুছার আগে আপনি পান করতে পারেন যে জলটি ঠান্ডা হলে তার চেয়ে অনেক সহজেই তারা পরিষ্কার হয়ে আসবে if । কোনও শেফকে কিছু ফুটন্ত তরল এবং একটি কাঠের চামচ দিয়ে একটি প্যানে ডিগ্লাইজিংয়ের কথা ভাবেন। এটি কোনও সময়ই পৃষ্ঠের বাইরে কিছু সত্যিই পোড়া-বিট পায়। তারা ঠান্ডা তরল সঙ্গে বয়সের গ্রহণ করা হবে।


এটি সঠিক 3 দফা উত্তর, তবে খুব বিয়ার স্ল্যাটেড :-)
টিএফডি

1
@ টিএফডি, বিয়ার বিক্রি করে আমার 25 বছরের জন্য মজুরি দিয়েছে। বিয়ার পান করা আমাকে দরিদ্র করে রেখেছে, তবে খুশি :-)
ফিল এম জোনস

6

আমরা খাবারের বর্জ্য অপসারণের জন্য খাবারগুলি পরিষ্কার করি, তাই তারা তাদের পরবর্তী ব্যবহারের জন্য দৃশ্যমানভাবে পরিষ্কার হয় এবং ব্যবহারের মধ্যে তাদের উপর বাড়তে থাকা ব্যাক্টেরিয়াগুলি বন্ধ করতে।

থালা - বাসন পরিষ্কারের জন্য খাবারগুলি থেকে খাবারের বর্জ্য অপসারণের জন্য দুটি প্রধান কার্যকারিতা প্রয়োজন এবং গরম জল উভয়কেই সহায়তা করে:

  1. দ্রাবক: খাবারগুলি থেকে খাবারের অপচয়গুলি দ্রবীভূত করতে এবং দ্রাবকটিতে স্থগিত করার জন্য সাধারণত জল এবং সাবানের মিশ্রণ
  2. যান্ত্রিক: খাবারগুলি থেকে খাবারের বর্জ্য ছাড়ার জন্য স্ক্রাবিং বা মুছা। কোনও ডিশ ওয়াশারের মেশিনের ক্ষেত্রে, জোরদার জল জেটগুলি যান্ত্রিক শক্তি।

কণা তত্ত্ব থেকে; উত্তপ্ত কণাগুলি আরও কম্পন করে, তাদের গঠনটি তাই দুর্বল হয়ে যায় এবং সেগুলি আরও তরল হয়

কেবলমাত্র ঠান্ডা জলের দ্রাবক কাজ করবে, তবে পর্যাপ্ত পরিমাণ খাদ্য বর্জ্য অপসারণ করতে বড় পরিমাণে যান্ত্রিক পদক্ষেপের প্রয়োজন requires এটি ধুয়ে জল বৃহত পরিমাণে প্রয়োজন হবে।

সবেমাত্র হাতে গরম পানির দ্রাবক শীতল জলের তুলনায় কিছুটা কম যান্ত্রিক শক্তি সহ আরও ভাল কাজ করবে, তবে এখনও বেশি ধুয়ে পানি ব্যবহার করবে। তাপ শক্তি সবকিছু নরম করে তোলে, তাই অপসারণ করা সহজ।

গরম জল বিশেষত শক্ত মেদ (সাধারণত স্যাচুরেটেড ফ্যাট যেমন মাংস, মাখন ইত্যাদি) জন্য গুরুত্বপূর্ণ কারণ এগুলি উত্তপ্ত হয়ে গেলে নরম বা তরল হয়ে যায় এবং এরপরে তা অপসারণে উল্লেখযোগ্যভাবে সহজ হয়। কিছু শক্ত চর্বি মোমির মতো গরম জল বা সাবানগুলি ছাড়াই অপসারণ প্রায় অসম্ভব এবং স্ক্রাবিংয়ের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ করে। বাঁচা শক্ত চর্বিগুলি ব্যাকটেরিয়ার জন্য আদর্শ আশ্রয়কেন্দ্রিক, এবং ডিশ ওয়াশিং মেশিনে এবং রেস্তোঁরা স্বাস্থ্য স্বাস্থ্য পরিদর্শকদের দ্বারা পরীক্ষিত মূল আইটেমগুলির মধ্যে একটি।

একটি আদর্শ দ্রাবক সমাধান জল এবং ডিশ সাবান হয়। সাবান খাবারের বর্জ্য অপসারণ করতে সাহায্য করে এবং খাবারের বর্জ্যকে পানিতে স্থগিত রাখে, তাই এটি থালা বাসনে আর পিছনে থাকতে পারে না। গরম জল সমস্ত কিছুকে নরম করে তোলে এবং প্রয়োজনীয় স্ক্রাবিং পরিমাণ, প্রয়োজনীয় সাবানের পরিমাণ এবং প্রয়োজনীয় পরিমাণ পরিমাণ জলকে হ্রাস করে।

গুরুত্বপূর্ণটি হ'ল জলে তাপ দ্রুত স্ক্রাবিংয়ের শক্তি উন্নত করে, ধুয়ে ফেলা জলটির পরিমাণ কমিয়ে দেয় এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে সাবানটির শক্তি বৃদ্ধি করে। জলীয় গরম করার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তির চেয়ে এই ক্ষতিকারক পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা বৃদ্ধি। ডিশ ওয়াশার মেশিনগুলি এই কৌশলটি ব্যবহার করে, তারা অভ্যন্তরীণভাবে জলটি প্রায় 80 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় তাপ দেয় যাতে থালা - বাসন পরিষ্কার করার জন্য তাদের কম যান্ত্রিক বল (জল জেটস) এবং সাবানের প্রয়োজন হয়। জলের জেটগুলি সাধারণত তেমন শক্তিশালী হয় না এবং নিম্ন তাপমাত্রায় খুব ভাল কাজ করে না।


4

ব্যাকটিরিয়ার ক্ষেত্রে গরম জল থালা - বাসন পরিষ্কার করে না

সাবানটি ব্যাকটেরিয়াগুলিকে হত্যা করে (বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, যাইহোক) এবং এটি এটি 100 সি জলের মতো 1 সি জলেও এটি করতে পারে।

গরম জল ব্যাকটিরিয়াকে (একা) মেরে ফেলতে পারে তবে প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা 70-150 সি + হয় সাধারণত একটি টেকসই সময়ের জন্য (10-15 মিনিট +), যদিও এটি নির্দিষ্ট ব্যাকটেরিয়ার উপর নির্ভর করে।

একটি ট্যাপ থেকে গরম জল বিবেচনা করা সাধারণত 45 থেকে 60 সি এর মধ্যে (এবং বেশিরভাগই প্রায় 50C এর কাছাকাছি) থাকে, আমরা দেখতে পাই যে ব্যাকটিরিয়া হত্যার জন্য গরম জল থেকে সত্যিকারের কোনও লাভ নেই। ঠান্ডা জল সাবানগুলির কার্যকারিতা বাধা দেয় না এবং জলের মধ্যে বাসনগুলি ধুয়ে ফেলতে পারে এমন কোনও উপায় নেই যা ব্যাকটিরিয়া মারার জন্য যথেষ্ট গরম hot

তাহলে গরম জল কেন ব্যবহার করবেন? ভাল একটি জিনিসের জন্য এটি অনেক বেশি স্বাচ্ছন্দ্যযুক্ত, তাই আমরা আমাদের স্ক্রাবিংয়ের ক্ষেত্রে আরও নিখুঁত হতে পারি - যা আরও বেশি ধ্বংসাবশেষ সরায় এবং এর ফলে সাবানটি থালাটিতে কাজ করতে পারে। থালা বাসন ধোয়ার ক্ষেত্রে সবচেয়ে বড় সমস্যাটি আসলে থালা থালাগুলির অবশিষ্টাংশ।

এবং দ্বিতীয়ত, শর্করার মতো খাবার, খাবারগুলিতে শুকানো, গরম জল প্রায়শই তাদের দ্রুত নরম করে দেয় সহজ সরানোর জন্য।

তাই গরম / গরম জল পরোক্ষভাবে আমাদের থালা বাসন পরিষ্কার করতে সহায়তা করে, তবে কেবল ধ্বংসস্তূপ অপসারণ করা আরও সহজ করে এবং আমাদের হাতে আরও আরামদায়ক করে।

গরম জল নিজেই আমরা যে তাপমাত্রা ব্যবহার করি তাতে একেবারেই কিছুই করে না।


2
আমি এখানে সাধারণ অনুভূতির সাথে একমত, তবে আমি মনে করি এটি কিছুটা বিভ্রান্তিকর। মলিন ডিশ উপর ব্যাকটেরিয়া সম্পর্কে উদ্বেগ বেশিরভাগই ব্যাকটেরিয়া শুধু একটি র্যান্ডম পাতলা ফিল্ম ব্যাকটেরিয়া যা আছে নয়, বরং ধ্বংসাবশেষ জন্মায় এবং ধ্বংসাবশেষ বাড়া যদি বন্ধ পরিষ্কার না চলতে থাকবে । যদি গরম জল ধ্বংসাবশেষ অপসারণ করতে সহায়তা করে, তবে এটি ব্যাকটেরিয়াগুলির জন্য একটি খাদ্য উত্স, একটি আর্দ্রতার উত্সকে সরিয়ে দিচ্ছে যা ব্যাকটিরিয়াকে বাঁচতে দেয় ইত্যাদি warm সুতরাং, গরম জল ব্যাকটিরিয়াকে মেরে ফেলে না , তবে এটি তাদের আরও কিছুটা সরিয়ে দেয় এবং এমন উপাদানগুলি সরিয়ে দেয় বাকিদের বাঁচতে দিন।
এথানাসিয়াস

2
"একেবারে কিছুই করে না" এর সাথে আমার একমত হতে হবে না। সম্ভবত প্রসঙ্গে আপনি কেবল "ব্যাকটিরিয়া সম্পর্কে সরাসরি কিছুই করেন" বোঝাতে চেয়েছিলেন। তবে "শীতল" এর চেয়ে বেশি "উষ্ণতর" এর আরেকটি সুবিধা যা আমি এখনও উল্লেখ করি নি তা হ'ল "ভাল / দ্রুত দ্রবীভূতকরণ / সাবান বিতরণ"। বিশেষত ঘন সাবানগুলি ঠাণ্ডা পানিতে দীর্ঘস্থায়ীভাবে "ঝাঁকুনি" দেয়।
জেফ ওয়াই

আমি কোনও ডিটারজেন্ট ব্যবহার করি নি যা কোনও সংবেদনশীল তাপমাত্রায় ক্ল্যাম্পড ছিল এবং কে কোথাও কেবল কোণে itেলে দেয়? আপনার স্ক্রাবারে সাবানটি প্রয়োগ করুন এবং আপনি নিশ্চিত হতে পারেন যে এটি সরাসরি থালাটিতে যায়, সমস্যার সমাধান।
জন গল্প

2
@ টিএফডি - এটি স্পষ্টতই মিথ্যা। সাবান ব্যাকটিরিয়ার লিপিড সেল ঝিল্লি ভেঙে কাজ করে এবং এটি অবশ্যই তাদের মেরে ফেলে। এটি সম্ভবত প্রথম স্থানে সাবানটির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য।
Davor

1
@ প্রিয় হ্যাঁ সাবান ব্যাকটিরিয়াকে ক্ষতিগ্রস্থ করবে এবং মেরে ফেলবে, তবে কেবল এটিই স্পর্শ করে। ব্যাক্টেরিয়াগুলির বিপরীতে, সাবান একটি জীবন্ত এবং বর্ধমান জীব নয়। ব্যাকটিরিয়াগুলি কোষের এক হাজার গভীর হবে, যখন সাবানটি কেবল ব্যাকটিরিয়া কলোনির বাইরের স্তরকে ক্ষতি করতে পারে। এ কারণেই খাবারের ধ্বংসাবশেষ ব্যাকটেরিয়াকে অপসারণের জন্য যান্ত্রিক স্ক্রাবিং প্রয়োজন। খাবার ল্যাবটিতে আমার দিনগুলি থেকে সাধারণ
সাবানগুলির
আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.