কিছু রেসিপি, রামেন নুডলসের মতো, 9-10 পিএইচ দিয়ে জল দ্রবণ প্রয়োজন। কানসুই, যে জলটি তারা এটি তৈরি করতে ব্যবহার করে তা মঙ্গোলিয়ার একটি হ্রদ থেকে আসে যা খুব ক্ষারীয়, তবে আপনি যদি ভোজ্য ঘাঁটিগুলি জানেন (বি। সোডা পানির পিএইচ পরিবর্তন করার পক্ষে যথেষ্ট শক্তিশালী নয় এবং এখনও সুস্বাদু হতে পারেন) তবে আপনি পারেন সম্ভবত কিছু আপনার জন্য কার্যকর হবে।
পিএইচ 9 ময়দা পরিবর্তিত হবে যাতে আঠালো, flavinoids এবং অ্যামিনোস প্রতিক্রিয়া শুরু করে, এই কারণেই রামন হলুদ হয়।
অনেকগুলি খাবারের বাইরে নেই যে আমরা খাওয়াগুলি মৌলিক। সুগার, প্রোটিন এবং চর্বি সমস্তই অ্যাসিডযুক্ত জিনিসে বিভক্ত হয়। বৃষ্টির জল বেশিরভাগই অম্লীয় তবে আমেরিকার অভ্যন্তরের মতো প্রচুর জায়গা রয়েছে যেখানে ভূগর্ভস্থ পানির পিএইচ প্রায় 8.3 বা কিছুটা বেশি এবং এটি পুরোপুরি পানযোগ্য। আমাদের ডিএনএ একটি অ্যাসিড (এটির একটি অংশ থেকে স্পষ্ট)। যেহেতু ডিএনএ অ্যাসিডিক, তাই সমস্ত জীবন অ্যাসিডযুক্ত। এর অর্থ হ'ল মূল বিষয়গুলি সাধারণত উদ্ভিদ বা প্রাণী থেকে প্রাপ্ত নয় der আমরা 5-8 এর পিএইচ দিয়ে জিনিসগুলি খেতে শক্ত হয় না। আপনি যদি কেমিক্যাল ইঞ্জিনিয়ার হন তবে আপনার গড় জীবিত প্রাণীর পিএইচ পরিসরটি জানতে হবে। 5 এর নিচে এবং এটি টার্ট স্বাদ। 8 এর উপরে এবং জিনিসগুলি বেশিরভাগ অংশের জন্য সাবান বা চকির স্বাদ গ্রহণ করে। 10 এর পরে, এবং আপনি বিপজ্জনক অঞ্চলে প্রবেশ করছেন তবে আপনি অ্যাসিডের পাশ দিয়ে 1 তে যেতে পারেন, এটি ' লোকেরা যখন আপনার খাবার খায় তখন আপনি কতটা বেঁচে থাকতে চান তা এই বিষয়। বেশিরভাগ অংশে, ভোজ্য অ্যাসিডগুলি সামান্য ধোঁকায় ইতিমধ্যে অম্লীয় পেটে মিশ্রিত হবে।