অনলাইনে বিনামূল্যে কুকবুক উপলব্ধ

Question

প্রোগ্রামার হিসাবে আমার প্রায় সব কিছু শেখার জন্য প্রচুর অনলাইন বই ব্যবহার করা হয়।

আমি নিশ্চিত যে ওয়েবে কিছু কুকবুক লুকানো আছে ... তবে আমি তাদের মধ্যে কয়েকটি মাত্র পেয়েছি ...

আমি জানি যে রান্নার দক্ষতা শেখানো এবং রেসিপি সংগ্রহ করার জন্য প্রচুর দুর্দান্ত ওয়েবসাইট রয়েছে (এবং আমার আরএসএস পাঠক সর্বদা দুর্দান্ত টিপস এবং রেসিপি সহ বিস্ফোরিত হয়) তবে মাঝে মাঝে আমি আমার (ভার্চুয়াল) তাকগুলিতে পুরো বইটি পছন্দ করি ...

সুতরাং আমি ভেবেছিলাম আমরা স্ট্যাকওভারফ্লোতে থাকা প্রোগ্রামিং বইগুলির মতো অনলাইনে বিনামূল্যে বিনামূল্যে কুকবুকের একটি তালিকা তৈরি করতে পারি ।

Answer 1

আপনি যদি আধুনিকতাবাদী কৌশলগুলিতে আগ্রহী হন (তবে অণু গ্যাস্ট্রোনমি বলা হয়) এটি একটি অবিশ্বাস্যভাবে কার্যকর হাইড্রোকলয়েড রেসিপি সংগ্রহ ।

Comments

দুর্দান্ত লিঙ্ক! আমি ভাবছিলাম আণবিক গ্যাস্ট্রোনমি সম্পর্কে আরও তথ্য কোথায় পাবেন। ধন্যবাদ।

— সোবচাতিনা

Answer 2

আমার মনে- একটি রান্নাঘর এবং কোনও রেসিপি সংগ্রহকারী সাইটের মধ্যে পার্থক্য হ'ল আমি সাধারণত কোনও বইয়ের রেসিপিগুলিতে বিশ্বাস করতে পারি। আমি ধরে নিয়েছি যে এগুলি পরীক্ষা করা হয়েছে এবং এমন কোনও র্যান্ডম রেসিপি যা আমি কারও ব্লগে চালিয়েছি তার চেয়ে বেশি নির্ভরযোগ্য।

যেমন- আমি অন্য যে কোনও কুকবুকের চেয়ে allrecips.com বেশি ব্যবহার করি। (যদিও রান্নার জয়ের ঘনিষ্ঠতা দ্বিতীয়) রেসিপিগুলি ব্যবহারকারী নির্ধারিত এবং আমি আত্মবিশ্বাস তৈরি করেছি যে উচ্চ রেটযুক্ত রেসিপিগুলি সফল হবে। আসলে- আমার আরও ভাল ঘর এবং বাগান রান্না বইয়ের রেসিপিগুলিতে আমার তুলনায় 1000 জনের দ্বারা 5/5 তারা রেট করা রেসিপিটিতে আমার আরও আস্থা আছে।

আমি শারীরিক কুকবুকের চেয়ে অনলাইন সংস্থান থেকে আরও বেশি আশা করি। যদি আমি অনলাইনে রেসিপিগুলি সংগ্রহ করি তবে আমি সম্পদগুলি সম্পূর্ণরূপে আশা করি যে আমাকে পছন্দসই (এবং অনাকাঙ্ক্ষিত) উপাদানগুলি, স্কেল পরিবেশনার মাধ্যমে অনুসন্ধান করার অনুমতি দেওয়া হবে, আমাকে ট্যাগ করতে হবে এবং শ্রেণিবদ্ধ করতে হবে এবং শপিংয়ের তালিকা তৈরি করতে হবে।

Comments

সম্পূর্ণ একমত. আমি অনলাইনে রেসিপিগুলিও পছন্দ করি (এবং প্রচুর ব্যবহার করি) তবে মাঝে মাঝে আমি কেবল একটি সম্পূর্ণ কুকবুক পড়তে পছন্দ করি কেবল কারণেই। এজন্য আমি রেসিপি সাইটের পরিবর্তে বই সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করেছি। ;)

— ডলমা 33

আমি কম্পিউটারের স্ক্রিনে বড় বড় ব্লকগুলি পড়তে পছন্দ করি না। আমি ভাবছি ই-পাঠকদের জন্য কি কুকবুক আছে কিনা?

— সোবাচাতিনা

Answer 3

তাদের সামগ্রীর কেবল একটি ছোট অংশই বিনামূল্যে, তবে আমি জানি অনেক কুক কুকের ইলাস্ট্রেটেড / আমেরিকার টেস্ট কিচেন / কুকের দেশে এটির পক্ষে মূল্যবান একটি সাবস্ক্রিপশনের দাম খুঁজে পান। এগুলি অনলাইন রান্নার ম্যাগাজিনগুলি হয় তবে পিতামাতারা বইয়ের আকারে সামান্য সম্পাদিত একই বিষয়বস্তু প্রকাশ করেন, তাই অনেক উপায়ে তারা একটি অনলাইন বই। আপনি রেসিপি, কৌশল পরামর্শ এমবেডেড রেসিপি এবং পণ্য পর্যালোচনাগুলি পেতে পারেন। কুকস ইলাস্ট্রেটেড স্টাইলের কারণে, রেসিপিগুলি বারবার সম্মানিত করা হয়েছে যতক্ষণ না আপনি সেগুলিতে বেশ আত্মবিশ্বাসী হতে পারেন। আমি আমেরিকার টেস্ট কিচেন ফ্যামিলি কুকবুকের মালিক, এবং নিজেকে কমপক্ষে প্রায়শই বইটির মতো ওয়েবসাইটের দিকে ঘুরতে দেখি (এবং আমি ব্যক্তিগতভাবে সাবস্ক্রিপশনের জন্য অর্থ প্রদান করি না)।

এছাড়াও অনলাইন পত্রিকা জন্য আপনি Bon ক্ষুধা এবং পানভোজনবিলাসী (এবং অন্যদের) এ থেকে বিষয়বস্তু জানতে পারেন Epicurious । এটি সম্পূর্ণ মুক্ত সম্পদ। রান্না রেসিপি রেট। আমার এখানে কিছু সাফল্য ছিল, তবে কিছু চমকপ্রদ ব্যর্থতাও রয়েছে।

Answer 4

আমি পেয়েছি food.com (আগের নাম recipezaar.com) এখন পর্যন্ত সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য সাইট। আমি এটি অবিরাম ব্যবহার করি। কেবলমাত্র রেসিপি রয়েছে যা এখনও পর্যন্ত আমার প্রিয় ছিল না এবং এখনও শালীন ছিল। @ সোবাচাতিনা উল্লেখ করেছেন যে আসল কুকবুকগুলি পরীক্ষা করা হয়েছে তাই আমি ভেবেছিলাম সেগুলি আরও নির্ভরযোগ্য তবে খাবার ডটকমটি নিখরচায় এবং মুক্ত বলে আমি কত লোক রেসিপিটি রেট দিয়েছি এবং রেসিপিটি কী হিসাবে রেট করা হয়েছে তা দিয়ে আমি সহজেই রেসিপিগুলি বেছে নিতে পারি। তাই আমি যদি চকোলেট কেকের জন্য একটি রেসিপি খুঁজছি তবে আমি সর্বাধিক রেটিং এবং সর্বাধিক রেটিং সহ রেসিপিগুলি পেতে ফলাফলগুলি সহজেই সাজিয়ে দিতে পারি। আমি আর একটি সুবিধা পেয়েছি ব্যবহারকারী মন্তব্য। রেসিপিটি দেখার সময় আমি যে মন্তব্যগুলি জমা দিয়েছিলাম তা দেখতে পারি এবং তাদের অতীতের অভিজ্ঞতা থেকে উপকার পেতে পারি যাতে রেসিপিটি আরও ভাল হয়ে যায়। উদাহরণস্বরূপ, যদি বেশ কয়েকটি মন্তব্য বলেছিল যে থালাটি খুব রসালো ছিল এবং আমি ডোন না '

Answer 5

খাওয়ানো আমেরিকা : cookতিহাসিক আমেরিকান কুকবুক প্রকল্পটি অনলাইন কুকবুকগুলির একটি মনোরম সংগ্রহ।

প্রকল্প সম্পর্কে :

ফিডিং আমেরিকা প্রকল্পটি 18 তম শতাব্দীর শেষ থেকে 20 শতকের গোড়ার দিকে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এবং প্রভাবশালী আমেরিকান কুকবুকগুলির একটি অনলাইন সংগ্রহ তৈরি করেছে। ডিজিটাল সংরক্ষণাগারটিতে এমএসইউ লাইব্রেরির সংগ্রহ থেকে cook 76 টি কুকবুকের পৃষ্ঠা চিত্র পাশাপাশি সন্ধানযোগ্য পূর্ণ-পাঠ্য ট্রান্সক্রিপশন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এই সাইটটিতে এমএসইউ যাদুঘরের সংগ্রহগুলি থেকে রান্নার শর্তাদি এবং অ্যান্টিক রান্নার সরঞ্জামগুলির বহুমাত্রিক চিত্রগুলির একটি শব্দকোষ রয়েছে features