বিশ্বজুড়ে কি "আমেরিকান" খাবারের অস্তিত্ব আছে?

Question

আমেরিকাতে, সাধারণত বিদেশী উত্স হিসাবে বিবেচিত খাবারগুলি সেই দেশ বা অঞ্চল দ্বারা উল্লেখ করা হয় যা তারা মূলত are

উদাহরণস্বরূপ, " এই ইতালীয় রেস্তোঁরাটি সবেমাত্র চালু হয়েছে, আসুন এটি চেষ্টা করে দেখি। ", আমেরিকাতে এমন অনেক ইতালীয় রেস্তোঁরা রয়েছে যা সাধারণত ইতালিয়ান হিসাবে বিবেচিত খাবার পরিবেশন করে।

আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র ব্যতীত অন্যান্য দেশের ক্ষেত্রেও কি এখনও এমনটি রয়েছে? এই উদাহরণটি প্রশ্নটি প্রমাণ করে, এটি কি কখনও আমেরিকা ছাড়া অন্য কোনও দেশে ব্যবহৃত হবে? " আসুন আজ রাতের খাবারের জন্য আমেরিকান রেস্তোরাঁয় যাই "।

Comments

ঠিক একদিকে যেমন, যুক্তরাজ্যে আমাদের 'ইংলিশ' রেস্তোঁরাগুলি নেই তবে আমরা বিদেশী হলে কেবল একটি জাতীয় খাবারের সন্ধান করি it's একটি 'আমেরিকান ডিনার' সম্ভবত এই জাতীয় হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে।

— তেটসুজিন

দ্রষ্টব্য: এটি অন্যান্য বিষয়ের মধ্যে সুরক্ষিত যাতে উত্তরগুলি নিরুৎসাহিত করা হয় যা কোথাও কোনও আমেরিকান রেস্তোঁরাটির অস্তিত্বের প্রতিবেদন করে। আরও বিস্তারিত উত্তর দৃ strongly়ভাবে পছন্দ করা হয়।

— ক্যাসাবেল

"ইতালিয়ান রেস্তোরাঁ" শব্দটির তিনটি অর্থ রয়েছে; এর মধ্যে একটি ইতালীয় উত্স / মালিকানা বোঝায়, দ্বিতীয়টি ইতালিয়ান খাবারের বিশেষায়িতকরণ এবং তৃতীয়টি কেবল 'স্টাইল' বোঝায়। এগুলি স্বতন্ত্র; একটি ভারতীয় দম্পতি একটি ইতালিয়ান রেস্তোরাঁ চালাতে পারেন। চেইনগুলির বিষয়ে আলোচনা করা অনেকগুলি উত্তর মালিকানা এবং শৈলীর দিকগুলিতে ফোকাস করে, কারণ সত্য যে কোনও স্বতন্ত্র খাবারের বিকাশ করতে অনেক সময় লাগে। আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র এবং অস্ট্রেলিয়ার মতো নতুন জনবহুল জায়গাগুলিতে খাবারের জন্য নিবেদিত একটি সম্পূর্ণ মেনু ন্যায্যতা প্রমাণ করার জন্য কেবল রান্নার পর্যাপ্ত স্বাধীন গভীরতা এবং প্রস্থ নেই, যা মূলত ডেরাইভেটিভ বা ফিউশন।

— প্রণব

জার্মানি আপনি আমেরিকান স্টাইল রেস্তোঁরা হিসাবে ডিনার খুঁজে পেতে পারেন। বেশিরভাগ সময় এগুলি 50 এর ডিনারদের মতো খেলা বারের সাথে মিশ্রিত হয়, যেখানে সার্ভিস বার্গার, ফ্রাই, মুরগী, সালাদ ... যেমন: চেলসি-ওয়েয়ার্জবার্গ.ডে কখনও কখনও ভাগ্যবান হলে, আপনি দক্ষিণ আমেরিকার স্টাইলের বারের মতো ক্রিওলের মতো সন্ধান করতে পারেন / কাজুন স্টাইলের খাবার: জার্মানিতে কিডক্র্রেওল.ডি । তদ্ব্যতীত, প্রায়শই মেক্সিকান স্টাইল রেস্তোঁরা রয়েছে যা আমেরিকান স্টাইলও। :)

— জুলিয়ান

ব্যক্তিগতভাবে, আমি মনে করি এটি আমেরিকাতে কীভাবে আমরা রান্না করি তার দুঃখজনক পরিস্থিতি - আজকাল আমাদের বেশিরভাগ 'আমেরিকান চাইনিজ' রেস্তোঁরা রয়েছে, যখন আমি বিশেষভাবে হুনান রেস্তোঁরায় গিয়ে বড় হওয়ার কথা মনে করি। আপনি যদি আপনার অঞ্চলের ছোট্ট ইতালিতে কয়েক দশক পুরানো রেস্তোঁরা না পান তবে বেশিরভাগ 'ইতালিয়ান' স্থানগুলি 'আমেরিকান ইতালিয়ান'। আমার মনে আছে যখন আমার প্রতিবেশীরা প্রথমবারের মতো আমার পরিবারের লাসাগনা করেছিলেন - তাজা পালং নুডলস, বেচমেল ও রাগু ... খুব অল্প টমেটো, কোনও রিকোটা না - চেষ্টা করার পরে ক্রিস্টির প্রতিক্রিয়া ছিল 'এটি লাসাগনা নয়'।

— জো

Answer 1

"বিগ চেইন" প্রকারটি অবশ্যই এখনই মূলত সর্বত্রই রয়েছে। অর্থনৈতিক সূচক হিসাবে বিগ ম্যাক সূচক উপযুক্ত হওয়ার কারণ রয়েছে: আপনি বিশ্বের প্রায় সব দেশেই এটি গণনা করতে পারেন, কারণ আপনি বিশ্বের প্রায় সব দেশেই একটি বিগ ম্যাক কিনতে পারেন।

দ্বিতীয় ধরণের "আমেরিকান রেস্তোঁরা" খুঁজে পাওয়া খুব শক্ত। এটি এমন এক জাতীয় ডিনার যা কোনও শৃঙ্খল ছাড়াই গ্রিলড পনির স্যান্ডউইচ, পুরু প্যানকেকস এবং আমেরিকান স্টাইলের অন্যান্য খাবার পরিবেশন করে। আমি এটি বহুল প্রসারিত জনসংখ্যার জায়গাগুলিতে দেখেছি, তবে বেশিরভাগ ইউরোপীয়রা সম্ভবত একের মধ্যে না গিয়েই তাদের জীবনযাপন করবে। আমি অন্যান্য মহাদেশ সম্পর্কে কথা বলতে পারি না।

"আমেরিকান খাবার" এর একটি তৃতীয় বিভাগ হ'ল আমেরিকান বাড়ির তৈরি খাবার। চিকেন পট পাই, বেগুন পারমেসান, দক্ষিণী বিস্কুট, সেই ধরণের স্টাফ। আমি এটি ইউরোপের কোনও রেস্তোঁরায় পরিবেশন করতে দেখিনি। আমি কখনও "আমেরিকান হোম ফুড রেস্তোঁরা" দেখিনি, বা "আমেরিকান সূক্ষ্ম খাবার রেস্তোঁরা "ও দেখিনি। এগুলির উপস্থিতি থাকতে পারে তবে আমি অনেক বড় ইউরোপীয় শহর ঘুরেছি এবং প্রচুর আমেরিকান প্রবাসে এমন জায়গাগুলিতে বাস করেছি, তারা সম্ভবত খুব বিরল, বা সম্ভবত আমি কোথাও ছিলাম না এমন গুচ্ছযুক্ত থাকতে পারে।

আমেরিকান প্যাকেজযুক্ত খাবার যেমন মার্শমালো বা কুমড়ো পাই ফিলিং আমেরিকান পণ্য বিক্রি করা বিশেষ মুদি দোকানগুলিতে এবং লিডলের মতো বড় ইউরোপীয় সুপার মার্কেট চেইনের একটি মৌসুমী নিবন্ধ হিসাবে পাওয়া যায়, যার "আমেরিকান সপ্তাহ", "গ্রীক সপ্তাহ" ইত্যাদি থাকে tend আবর্তন মধ্যে। কয়েকটি নির্বাচিত আমেরিকান পণ্য বেশিরভাগ স্টোর যেমন স্নিকার্স বার বা কোকাকোলাতে স্ট্যাপল হিসাবে পাওয়া যায় বা এটি কম পাওয়া যায় তবে এখনও জেলি বেলি ক্যান্ডির মতো সহজেই পাওয়া যায় না।

Comments

@ কাতিজা আমি সন্দেহ করি যে কোনও রেস্তোঁরা এই পার্থক্য তৈরি করবে। ফরাসী খাবারগুলিও চূড়ান্ত বৈচিত্রময়, তবে আমি খুব কমই এমন একটি রেস্তোঁরা দেখেছি যা "প্রোভেনসাল রান্না" তে বিশেষত্বযুক্ত। জাতিগত খাবারের রেস্তোঁরাগুলিতে একটি অঞ্চলে মনোনিবেশ না করে তাদের দেশের সমস্ত অঞ্চল থেকে কয়েকটি স্বাক্ষরযুক্ত খাবার সরবরাহ করার ঝোঁক থাকে।

— রমটস্কো

আমাকে কেন 'ব্লুজ ব্রাদার্স' মনে পড়ছে?… "আমাদের বার্গার এবং ফ্রাই রয়েছে ...

— তেটসুজিন

আমি নিশ্চিত যে আমেরিকান স্টাইলের বেগুন পার্মসান একই থালা নয় যা এখনও ইতালিতে প্রস্তুত হচ্ছে। এটি পিজ্জার মতো: একটি খাবার যা আমেরিকাতে স্পষ্টভাবে উদ্ভূত হয়েছিল আমেরিকার মধ্যে হলেও এটি ইতালিয়ান শিকড় থাকার কারণে এবং আমেরিকানদের সাথে ইতালিয়ান শিকড়ের সাথে সংযুক্ত থাকার জন্য স্বীকৃত। অরিজিনাল ইতালীয় পারমিগিয়ানাস অবশ্যই পূর্বপুরুষ, তবে আমি তাদেরকে স্বতন্ত্র বিবেচনা করার জন্য তাদের এখন পর্যন্ত যথেষ্ট আলাদা হিসাবে দেখছি।

— রুমটস্কো

পিজ্জা সম্পর্কেও একই কথা বলা যেতে পারে। আমেরিকান ধাঁচের পিজ্জা ক্লাসিকাল ইতালিয়ান খাবারের সাথে সামান্য সাদৃশ্য রাখে।

— ক্যাটিজা

আমি বার্লিনের একটি "আমেরিকান ফুড" রেস্তোঁরাতে গিয়েছিলাম (আমাদের হোস্টগুলি বেছে নিয়েছে) এবং ভাজা মুরগী, বার্গার ইত্যাদির তাদের ব্যাখ্যা অবশ্যই আকর্ষণীয় ছিল। বিয়ারটি খুব ভাল ছিল :-)

— কেট গ্রেগরি

Answer 2

আমাকে "হার্ড রক ক্যাফে", "প্ল্যানেট হলিউড", এবং অন্যান্য সিনেমা / সঙ্গীত থিমযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি উল্লেখ করতে হবে যা আমেরিকার এই বিশেষ দিকটিকে শ্রদ্ধা জানায়। প্রতিটি বড় শহরে এর মধ্যে কমপক্ষে একটি রয়েছে বলে মনে হয়। ছোট, কম চেইন অপারেশন ছিল যা এক পর্যায়ে এটি করেছিল তবে কয়েক বছর আগে আমি যে সফর করেছি সেগুলি দৃশ্যত বন্ধ হয়ে গেছে।

একটি আকর্ষণীয় নোট হুটার্স। এটি কেবল ভারী আমেরিকান থিমযুক্ত নয়, বেশ কয়েক বছর আগে আমি ইউরোপে এমন একটি দেশ পরিদর্শন করেছি যেখানে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে ওয়েট্রেসগুলি নিয়ে আসা হয়েছিল।

Comments

এটি সন্দেহজনক যে হুটাররা ওয়েট্রেসগুলি আমদানি করবে, যদি না তারা অন্য কর্মীদের প্রশিক্ষণের জন্য বিশেষত সেখানে থাকে, যেমন রেস্তোঁরাটি প্রথম উদ্বোধনের সময়। যদি এটি কিছুক্ষণের জন্য উন্মুক্ত থাকে (এবং তারা কোনও পারফরম্যান্স পর্যালোচনার অধীনে নেই) তবে ভাড়া নেওয়ার সময় তারা আমেরিকানদের পক্ষে যাওয়ার সম্ভাবনা বেশি রয়েছে এবং তাদের কাছে কাছাকাছি কিছু উত্স রয়েছে (যেমন, আন্তর্জাতিক শিক্ষার্থীরা)। তারপরে তারা স্থানীয় ভাষায় কথা বলার সম্ভাবনাও বেশি পছন্দ করত।

— জো

@ জো আমি মনে করি এটি মার্কিন ওয়েট্রেস যারা বিদেশ যেতে চেয়েছিল তাদের জন্য এটি এক প্রকারের উত্সাহমূলক কর্মসূচি ছিল তবে আপনার পরামর্শগুলি কিছুটা অর্থপূর্ণ। এটি 2000 এর দশকের গোড়ার দিকে তাই প্রোগ্রামটি সম্ভবত আর জায়গা করে নিবে। আমি জানি না যে সমস্ত ওয়েট্রেসগুলি আমেরিকান ছিল কিনা (এটি পিছনের দিকে সন্দেহ করে তবে কমপক্ষে 2 জন জানি)। বিশদটি মনে না রাখার জন্য দুঃখিত তবে সত্যটি অবাক হওয়ার কারণ এটি কেন আমি এখানে উল্লেখ করেছি তা এ কারণেই মনে হয়েছিল।

— কেএমবি

আমি কখনই কোনও হুটারে যাইনি, তবে যখনই আমরা কখনই ফিরে না আসার আগে আমরা নিয়মিত টিজিআই শুক্রবারে যেতাম, তখন আমরা প্রশিক্ষকদের সাথে ডব্লু / একজনকে বন্ধু বানিয়েছিলাম (তিনি কাছাকাছি বেড়ে উঠেছিলেন, তাই সেখানে কাজ করতেন না যখন ভ্রমণ), এবং আমি জানি তিনি একক প্রশিক্ষণ নেন নি। এটি সম্ভব যে কোনও নতুন রেস্তোঁরায় যদি এটি 2 থেকে 4 হয় তবে তারা প্রশিক্ষক ছিল। চেইনে কোনও ভোটাধিকার নিয়ে অভিযোগ থাকলে প্রশিক্ষকদের বাইরে পাঠানোর কথাও শুনেছি। (দ্রষ্টব্য - আমি ২০০~ সালে ইউক্রেনের কিয়েভে একটি টিজিআইফ্রিডাইডস দেখেছি)।

— জো

Answer 3

আমি আসলে মহাদেশীয় ইউরোপের এক দম্পতিকে জানি - কাউবয় / টেক্সাস থিমযুক্ত, বড় স্টিকের পরিবেশন করছে।

এছাড়াও কিছু আমেরিকান-অনুপ্রাণিত বার্গার রেস্তোঁরা রয়েছে - যথাযথগুলি ম্যাকডোনাল্ডস নয়।

Answer 4

কিন্তু অবশ্যই. কেন হবে না?

ম্যাকডোনাল্ডস বিশ্বের প্রায় প্রতিটি দেশে রয়েছে ... চিলির , কেএফসি, সাবওয়ে সহ আরও অনেক আমেরিকান চেইন রেস্তোঁরা সহ আরও অনেক ... বাস্তবে, বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় 12 টি খাদ্য চেইন আমেরিকান ভিত্তিক।

এই ফুডবিস্ট নিবন্ধ থেকে দুর্দান্ত চিত্র :

Comments

50 এর স্টাইলের আমেরিকান ডিনার ইউকে

— তে

সেই গ্রাফিকটি হতাশাজনক। রন্ধনসম্পর্কীয় উত্তরাধিকার মার্কিন হ'ল ... ফাস্ট ফুড চেইন।

— মাইক দ্য লাইয়ার

তবে আপনি কখনই "চলুন আমেরিকান রেস্তোরাঁয় যাই" বলতে চাইবেন না, অর্থ এই জায়গাগুলির কোনও।

— ডেভিড রিচার্বি

@ প্রিয় "আমেরিকান" খাবারের অর্থ আমেরিকাতে উদ্ভূত খাদ্য নয় ... এটি অন্য কোথাও খাওয়া উচিত নির্বিশেষে এটি এমন খাবার যা পঞ্চম আমেরিকান is আপনার কঠোর সংজ্ঞা অনুসারে, একমাত্র সম্ভাব্য "আমেরিকান" খাবারে আলু, টমেটো, ভুট্টা ইত্যাদির মতো উপাদান থাকবে ... যা নতুন পৃথিবীতে উদ্ভূত হয়েছিল। এটি কেবল অযৌক্তিক।

— ক্যাটিজা

@mikeTheLiar এটি সত্য যে বড় জনপ্রিয় চেইনগুলি বড় এবং জনপ্রিয়। তবে এর অর্থ এই নয় যে তারা সম্পূর্ণ রন্ধনসম্পর্কিত উত্তরাধিকার, কেবল এটাই যে তারা প্রকট। এবং বড় চেইনগুলি অবশ্যম্ভাবীভাবে ছোট, চেইন বা পৃথক রেস্তোঁরাগুলির চেয়ে বড় হতে চলেছে।

— ক্যাসাবেল

Answer 5

অন্যরা যেমন উল্লেখ করেছেন, আমেরিকান মালিকানাধীন রেস্তোঁরাগুলি বিশ্বজুড়ে প্রচলিত রয়েছে, যদিও তারা বিভিন্ন দেশে তারা যে খাবারের মেনু দেয় সেগুলি স্থানীয় খাবার ও পছন্দ অনুসারে পরিবর্তিত হয়।

বিদেশ ভ্রমণ করার সময়, আমি একটি মেনুতে "আমেরিকান অনুপ্রাণিত" বিভাগগুলির মুখোমুখি হয়েছি। একটি পূর্ণাঙ্গ রেস্তোঁরা না হলেও, "আমেরিকান" খাবার কী তা আমাদের বিশ্বে কীভাবে দেখে তা এক অনন্য চেহারা ছিল।

ফিলিপাইনে আমার যে স্যালসবারি স্টেক সুশি এবং পিজারবার্গির সুশি ছিল তা অবশ্যই একটি অভিজ্ঞতা ছিল।

Comments

আমেরিকান "মালিকানাধীন" রেস্তোঁরাগুলির অনেকগুলি স্থানীয়ভাবে মালিকানাধীন ফ্র্যাঞ্চাইজি রয়েছে। কিন্তু সেই পেডেন্ট্রি আপনার পয়েন্টটি সত্যই প্রভাবিত করে না।

— ডেভিড রিচার্বি

Answer 6

আমরা ব্রিসবেনে (অস্ট্রেলিয়া) একটি আশ্চর্যজনক গভীর দক্ষিণাঞ্চলে যাই, তবে নিশ্চিত নই যে আমরা এটিকে আমেরিকান খাবার হিসাবে উল্লেখ করি, সম্ভবত দক্ষিণী খাবার।

Comments

আমি মনে করব যে 'দক্ষিণী খাবার' একটি বিভ্রান্তিকর শব্দ হবে কারণ ইতালি বা আয়ারল্যান্ডের 'দক্ষিণ' এর অর্থ অন্যরকম কিছু হতে পারে। 'সোল ফুড' (দক্ষিণ-পূর্ব মার্কিন ধীর-রান্না করা খাবার) এর পক্ষে কম বিভ্রান্তিকর শব্দ হতে পারে।

— জো

ব্রিসবেনের কেউ হিসাবে, আমি সন্দেহ করি যে একে কেবল "দক্ষিণ" বলা একেবারেই সাধারণ বিষয়!

— কৌতূহলনদী

@ জো আমি ইতালি বা আয়ারল্যান্ডের হয়ে কথা বলতে পারি না তবে যদিও আমরা দক্ষিণ ইংল্যান্ডকে স্পষ্টতই "দক্ষিণ" বলে উল্লেখ করি তবে এর নিজস্ব স্বাতন্ত্র্য রান্না নেই তাই "দক্ষিণী রান্না" দক্ষিণ-ইংলিশ রান্নার অর্থ বোঝা যাবে না ইংল্যান্ডে. এটি বলে, আমি সন্দেহ করি যে এখানকার লোকেরা এটি দক্ষিণ আমেরিকান রান্না হিসাবে ব্যাখ্যা করবেন।

— ডেভিড রিচার্বি

আমি মনে করি যুক্তরাজ্যের ক্রিওল / সোল ফুড / কাজুনে সমস্ত দক্ষিণের মার্কিন স্টাইল হিসাবে বোঝা যাবে।

— ব্যবহারকারী 23614