আমার কাছে একটি চকোলেট চিপ চিসেকেকের রেসিপি রয়েছে যা আমি সমস্যা ছাড়াই আগে বেশ কয়েকবার তৈরি করেছি। আমার মায়ের রেসিপিটি নির্দিষ্ট ব্র্যান্ডের ক্রিম পনির ব্যবহার করতে বলে। আমি ভেবেছিলাম এটা বাজে। যাইহোক, আমি দোকানে গিয়েছিলাম, তাদের ফিলাডেলফিয়া ব্র্যান্ড ছিল না, তাই তাদের যা কিছু ছিল আমি কিনেছিলাম, জৈব কিছু যেমন এবং এই জাতীয় ব্র্যান্ড।
ফলাফলগুলি বিপর্যয়কর লাগছিল। এক ঘন্টা রান্না করার জন্য ধারণা দেওয়া হয়েছিল, তবে 1 ঘন্টা 40 মিনিট সময় নেয়। মোটেও একরকম চেহারা ছিল না। এবং আমি এটি ফেলে দিতে প্রস্তুত ছিল। কিন্তু শেষ পর্যন্ত চমৎকার স্বাদ! যদি এটি খাদ্য নেটওয়ার্ক ছিল তবে আমি চেহারা এবং টেক্সচারের জন্য টন পয়েন্ট পেয়েছিলাম, কারণ এটি চকোলেট চিপগুলি সমানভাবে বিতরণ করা হয়েছিল বলে মনে করা হয়, এবং তারা বেকিংয়ের সময় নীচে পড়ে গেছে বলে মনে হয়।
আমার প্রশ্ন:
ব্র্যান্ডের ক্রিম পনির রেসিপিটিকে এত বেশি প্রভাবিত করবে কেন? এটি অযৌক্তিক বলে মনে হচ্ছে। আমি এটি ওভেনও মনে করি না কারণ আমি গত সপ্তাহে একটি পাই বেক করেছি এবং এটি দুর্দান্ত পরিণত হয়েছিল।