মধুতে মধুচক্র - কতক্ষণ টিকে থাকে?

Question

আমি একটি বড় জারে কিছু সুন্দর মধুচক্র (মধুতে নিমজ্জিত) পেয়েছি, তবে "সেরা আগে" তারিখটি 4 মাস আগে শেষ হয়েছিল! আমি এক বা দুই বছর ধরে এটি সংরক্ষণ করছিলাম। ঠিক বুঝতে পারলাম তারিখটা গেছে।

কোন সম্ভাবনা এখনও ঠিক আছে? যে কোনও উপায়ে আমি নিশ্চিত হতে পারি?

সমাপ্তির তারিখগুলি সম্পর্কে খুব বেশি জানেন না এমন লোকদের জন্য পটভূমি: রক্ষণশীল পক্ষের প্রায়শই খাবারের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ ("ব্যবহার দ্বারা", "মেয়াদউত্তীর্ণ" বা "সেরা আগে") ভুল হয়, কারণ খাদ্য উত্পাদনকারীরা ঠিক কখন অনুমান করতে পারে না খাবার খারাপ হয়ে যাবে।

তাই কখনও কখনও আমি এমন কিছু পাত্রে খাব যা শেল্ফটিতে তারিখের পরে এক / দুই মাসের মতো শেল্ফ থেকে 3-4 বছর ধরে থাকে (স্পষ্টত যদি এটি "সেরা হওয়ার আগে" তারিখের আলাদা থাকে, কারণ এর আলাদা অর্থ রয়েছে (কনভেনশন অনুসারে এবং সম্ভবত নিয়ন্ত্রণ, আইআইআরসি)। তবে এটি আমার জন্য কিছুটা দীর্ঘ, সুতরাং কারও কাছে যদি আমার জন্য কিছু অভিজ্ঞতা বা ভাল বিজ্ঞান থাকে ...

Answer 1

সর্বদা ।

মধু, চিরুনি উপস্থিত বা অন্যথায়, খারাপ হয় না। এমনকি এটি সংরক্ষণকারী হিসাবেও কাজ করে। আপনি যে তারিখটি দেখছেন তা কেবলমাত্র "মানের" অবক্ষয়কে উল্লেখ করছে।

3,000 বছরের পুরানো মিশরীয় সমাধিতে সম্পূর্ণ ভোজ্য মধু পাওয়া গেছে।

Answer 2

আমি আমাদের নিজস্ব মৌমাছি থেকে আমার 20+ বছরের পুরানো কাটা চিরুনি মধুর কিছু উপভোগ করেছি। গা dark় রঙের হলেও এটি দুর্দান্ত ছিল

Answer 3

আচ্ছা আমরা সবেমাত্র মধু সহ মধুচক্রের একটি ভ্যাকুয়াম সিপড কনটেইনারটি খুললাম। সর্বদা শুনেছি যে মধু খারাপ হয় না তাই আমরা খনন করেছিলাম। এটি এত তিক্ত ছিল এবং আঁচড়ানটি কার্যত ভেঙে ফেলা হয়েছিল। সুতরাং, আমরা জানতাম মধু মূলত চিরকালের জন্য ভাল তবে মৌচাক এটি নয়! আমি সত্যিই আশা করছি আমরা অসুস্থ হব না।