হিমায়িত কাফির চুনের পাতাগুলির জীবন "শেল্ফ"

Question

একটি স্কেল সংক্রমণ তাজা কাফির চুনের পাতার নিয়মিত সরবরাহের আমার দৃষ্টি নষ্ট করে দিয়েছে। আমি অরক্ষিত পাতাগুলি উদ্ধার করেছি এবং এখন আমার ফ্রিজে হিমশীতল পাতাগুলি পূর্ণ ব্যাগি রেখেছি - আমার স্থানীয় এশিয়ান খাবারের দোকানগুলি সেগুলিকে হিমায়িত বিক্রি করে এবং আমি বুঝতে পেরেছিলাম যে আমি তাদের বইয়ের একটি পাতা বের করব।

তবে তারা আর কতক্ষণ সতেজ থাকবেন?

অবশ্যই আমি একটি বড় ব্যাগ চাল এবং নারকেলের দুধের ক্রেট কিনতে এবং থাই / ভিয়েতনামী / ... সপ্তাহে পাঁচ দিন মেনুতে রাখতে পারি, তবে দেশীয় বিদ্রোহ রোধ করতে আমি এই ব্যাগের পাতা আরও দীর্ঘ প্রসারিত করতে চাই ।

আমি আমাদের ক্যানোনিকাল পোস্ট এবং সেখানে দেওয়া লিঙ্কগুলি চেক করেছিলাম , তবে কোনও সিদ্ধান্তের উত্তর খুঁজে পাইনি। এবং অবশ্যই আমি খাবারের সুরক্ষার জন্য নয়, মানের বিষয়ে ভাবছি।

Comments

এটি কি হিম মুক্ত ফ্রিজার?

— ক্যাটিজা

আপনার একমাত্র ঝুঁকি হ'ল ফ্রিজার বার্ন .... আমি ভ্যাকুয়াম প্যাক করব। আমি বাজি ধরছি আপনি আরও 6 মাস সহজ পেতে পারেন ... যদি আর না হয়।

— মোসক্যাফজে

এশিয়ান গ্রোসারদের দ্বারা প্লাস্টিকের টবগুলিতে বিক্রি হওয়াগুলি সাধারণত এক বছর বা তার বেশি সময় ধরে থাকে (কেউ কেউ প্রান্তের চারপাশে ফ্রিজার বার্ন বিকাশ করবে ... সুতরাং আপনি কী ব্যবহার করেন না) তারা কীভাবে হিমশীতল হয়েছিল তা আমরা জানি না! (সম্ভবত একটি ব্লাস্ট চিলারে হিমশীতল বা প্রাক শীতল ফ্ল্যাশ হতে পারে)। বিটিডাব্লু, থাই / ভিয়েতনামি সপ্তাহে 5 দিন আমার কাছে পারিবারিক বিদ্রোহ

— বাঁচানোর

Answer 1

ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা থেকে উত্তর: আমার এখন 5+ মাস ধরে ফ্রিজে রয়েছে, এবং অবক্ষয়ের কোনও চিহ্ন দেখায় না। গন্ধে নয়, জমিনে নয়, রঙে নয়, স্বাদে নয়। আমি আশা করি কিছু সময়ের জন্য তাদের মতো হয়ে উঠবে।