তোফু দিয়ে কী করব? [বন্ধ]

Question

গতরাতে আমি একটি সুস্বাদু নিরামিষ স্ট্রোবোলি তৈরি করেছি এবং প্রচুর অতিরিক্ত ক্রম্বেড এক্সট্রা-ফার্ম টোফু রেখে গিয়েছিলাম। আমি প্রথমবারের মতো টোফু দিয়ে রান্না করেছি এবং যেমন (রান্না করা) অবশিষ্টাংশগুলি কী করব সে সম্পর্কে আমার কোনও ধারণা নেই। এটিকে সুস্বাদু করতে আমি কোন কৌশল / স্বাদগুলি ব্যবহার করতে পারি?

Comments

আপনি টোফু রেসিপিগুলির জন্য কিছু পরিচিত নিরামিষ ব্লগ অনুসন্ধান করতে পারেন - আমরা তোফুর সাথে প্রচুর পরিমাণে কাজ করার ঝুঁকি নিয়ে থাকি এবং এর থেকে কীভাবে আরও বেশি পাওয়া যায় তা আমরা জানি। আমার দুটি সেরা ইঙ্গিত: (1) সাব হিসাবে কম ব্যবহার করা, এশিয়ান খাবারগুলিতে তার নিজস্ব প্রিয় খাদ্য হিসাবে আরও বেশি (2) সত্যই এটি আরও এক স্বাদে ব্রাউন, প্যাট শুকনো এবং একটি একক স্তরে প্যান-ফ্রাই পেতে।

— মাইকেল ন্যাটকিন

Answer 1

আমি সাধারণত চূর্ণবিচূর্ণ টফু কিনে না, তবে যেহেতু আপনার এটি আছে তাই আমি টফু বার্গার তৈরির পরামর্শ দেব। হালকা ভাজা সূক্ষ্ম কাটা আখরোট বা বেকড বেগুন কিউবের মতো আর একটি হৃদয়গ্রাহী উপাদান যুক্ত করুন। কাটা পেঁয়াজ, রসুন, গ্রেটেড গাজর এবং ব্রেডক্র্যাম্বসের সাথে একত্রিত করুন। পেটানো ডিম দিয়ে বাঁধুন। থাইম, ওরেগানো, তুলসির মতো আপনার পছন্দ মতো bsষধি বা মশালির মরসুম। প্যাটিস হিসাবে ফর্ম করুন, জলপাই তেলে হালকা ভাজুন এবং তামারি (বা সয়া সস) দিয়ে ছিটিয়ে দিন যতক্ষণ না উভয় পক্ষের বাদামি হয়। 375 ডিগ্রিতে ওভেনে পুরোপুরি রান্না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। গরুর মাংসের প্যাটির মতো একটি বানে পরিবেশন করুন।

Comments

এটি সুস্বাদু লাগছে এবং আমার সাথে সমস্ত উপাদান রয়েছে। আমি শীঘ্রই এটি চেষ্টা করব :)

— ডররিন

আপনি টুফুটি খোলার পরেই এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছি, কারণ এটি বিনষ্টযোগ্য।

— mamadalgas

কেবল আপনাকে জানাতে চেয়েছিলাম যে আমি গতকাল এটি চেষ্টা করেছি (আখরোট সহ) - এটি সুস্বাদু! একমাত্র সমস্যাটি এটি চূর্ণবিচূর্ণ হয়ে যায়, তাই ভাজার সময় আপনাকে যত্নবান হতে হবে।

— ডোরেন

শুনে ভাল লাগল - আমি অবাক হয়েছি যদি একটু পরমেশান বা অন্যান্য পনির যোগ করা এটি আরও ভালভাবে একসাথে রাখতে সহায়তা করে।

— mamadalgas

Answer 2

আমার অভিজ্ঞতা হিসাবে, অতিরিক্ত ফার্ম, চূর্ণবিচূর্ণ টফুকে গ্রাউন্ড গরুর মাংস বা টার্কির জায়গায় টাকোতে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। টাকো সিজনিংয়ের শক্তিশালী গন্ধ টফুর ভালভাবে নিরপেক্ষ গন্ধকে মোকাবেলা করে।

সত্যিই, কোনও মাংস যা মাটির মাংস ব্যবহার করে তা কাজ করা উচিত। আমার তোফু মিটল্যাফ, পাশাপাশি টফু opড়ু জোস ছিল এবং দুটোই সুস্বাদু ছিল।

Answer 3

আপনি এটি একটি মিসো স্যুপে যুক্ত করতে পারেন। অথবা স্ক্যাম্বলড ডিমগুলিতে চেষ্টা করে দেখুন। বা এটিকে মায়ো বা অন্য কিছুর সাথে মিশিয়ে রুটির টুকরোতে ছড়িয়ে দিন। অথবা এটি গ্রীক সালাদে ফেবার বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করুন। অথবা প্রায় অন্য যে কোনও ধরনের সালাদে, যদি এটি ক্যানড ভুট্টা দিয়ে দেওয়া হয় তবে ভাল। অথবা চাইনিজ ভেজি নুডলস যুক্ত করুন।

(আমি কেবল এটির উপরে প্রচুর সয়া সস ছিটিয়ে দিতে পারি (কাঁচা যেমন হয় তেমন) এবং এটি একটি বড় বড় হাসি দিয়ে খেতে হবে)

Comments

+1 স্ক্র্যাম্বলেড তোফু কেবলমাত্র আমি ভাবতে পারি সে সম্পর্কে ..

— ব্রেন্ডন লং

Answer 4

আমি আমার টোফুকে ব্রোকলির সাথে বাষ্প করি এবং তারপরে এটি ফেটুস্কিন আলফ্রেডোতে আলোড়িত করি। এটিকে বাষ্প করলে টোফু পানির স্বাদ থেকে অনেকটা মুক্তি পাওয়া যায় এবং আপনি তোফুর স্বাদে নতুন হন good সস এবং নুডলসের সাথে টেক্সচারটি ক্রিমি ও আশ্চর্যজনক। আমি এটির জন্য একটি স্টিমার পাওয়ার জন্য সুপারিশ করব কারণ আপনি যদি এটি করেন তবে তোফু আরও অনেক ক্রিমযুক্ত হয়ে উঠবে, তবে আমি নিশ্চিত যে এটি ছাড়া এটিও ভাল কাজ করবে।

Answer 5

আমি বিশ্বাস করতে পারি না যে এটি এত দিন ধরে মিস হয়েছে ...

Crumbled টফু জন্য ভিত্তি Scrambed টোফু । এটি খুব সুস্বাদু এবং বহুমুখী খাবার। ভাল টফু স্ক্যাম্বল রেসিপিগুলির জন্য প্রায় কিছু অনুসন্ধান করুন এবং আপনি একটি নতুন প্রধান রেসিপি বা দুটি পেয়ে যাবেন, বিশেষত যদি আপনি তোফু পছন্দ করেন।

Answer 6

আমি আমার সালাদে কাঁচা তোফু লাগাতে চাই। এটির খুব সূক্ষ্ম স্বাদ রয়েছে তবে আমি এটি পছন্দ করি এবং একটি সালাদে প্রোটিন রাখা ভাল। তোফু সত্যিই আপনি যে সস ব্যবহার করেন তাই এটির সাথে একটি সুন্দর সয়া দিয়ে জুড়ি দেওয়া ভাল।

শুভকামনা!

Answer 7

টোফুর স্বাদটি মোটামুটি নিরপেক্ষ, তাই এটি সাধারণত কিছুটা শরীরকে সস বা ভেজি খাবারে যুক্ত করতে ব্যবহৃত হয়।

ফার্ম টোফুকে সরাসরি মুরগী ​​বা পনিরের (ভারতীয় কটেজ পনির) জন্য ভারতীয় তরকারী বা প্রচুর স্বাদযুক্ত কোনও সস (ফ্রাই, ফ্রাই, প্রচুর সস, থাই তরকারী ইত্যাদির সাথে এশিয়ান মুরগির খাবারগুলি) জন্য প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। প্রস্তুত করার জন্য, টফু প্রথমে ভাজা হলে এটি আরও ভাল কাজ করে (এটি অন্যথায় পৃথক হয়ে যাবে)। তোফু ব্যবহার করার আগে তাও নিকাশ করতে হবে।

Answer 8

ক্রম্বেলড তোফু হ'ল মূলত উপাদান যা সাধারণত "উদা-সালাদ," বা কখনও কখনও "টফু প্যাট" নামে পরিচিত é রেসিপি প্রচুর, এখানে একটি সহজ।

মূলত আপনি কিছু Veganaise (ভেগান মায়ো), সরিষা, পেঁয়াজ, হলুদ এবং আপনি যা চান যোগ করুন। বিকল্পগুলি অন্তহীন।