বেরি এত ব্যয়বহুল কেন?

Question

আমি কম প্রক্রিয়াজাত খাবারের সাথে স্বাস্থ্যকর খাওয়ার চেষ্টা করছি এবং আমি খুব স্মার্ট লোক যার সাথে শুরু করা। তবে আমি আমার জীবনের জন্য এটি বুঝতে পারি না - বেরি এত ব্যয়বহুল কেন? আমি বয়জেনবেরি এবং ব্লুবেরি জাতীয় জিনিস পছন্দ করি কিন্তু আমি যখন স্টোরের দাম দেখি তখন প্রায় শ্বাসরোধ করি। বেরি ব্যয়বহুল কেন?

Comments

বছরের এই সময়ে, বেশিরভাগ বেরি দক্ষিণ আমেরিকা থেকে প্রবাহিত হয়, কারণ উত্তর গোলার্ধের বাইরে জিনিস বাড়ানোর জন্য বছরের ভুল সময় এটি time ক্যালিফোর্নিয়ায় এর দীর্ঘতর ক্রমবর্ধমান মৌসুমের কারণে প্রচুর পরিমাণে উত্পাদিত হলেও, এখনও বছরের অনেক সময় এমনকী আছে যখন তারা প্রচুর পরিমাণে উত্পাদন করতে পারে না (এবং গ্রিনহাউসগুলি ব্যয় বাড়ায়)

— জো

সম্পর্কিত: রান্নিং.স্ট্যাক্কেঞ্জঞ্জ / কিউ / 865৮71/ / ( 67 (আঙ্গুর

— জো

যদিও আমি সম্মত হই যে "ব্যয়বহুল" ব্যাখ্যার জন্য উন্মুক্ত, আমি মনে করি না যে বেশিরভাগের মধ্যে এই দ্বিগুণ হবে যে সাধারণত বেরিগুলি আপেল বা কলা বা কমলা বলার চেয়ে বেশি দাম দেয়। আমি বিশ্বাস করি যে সত্য-ভিত্তিক উত্তরের জন্য অবশ্যই একটি জায়গা রয়েছে যা বিষয়ভিত্তিক নয় ... উত্তর হিসাবে আমরা দেখিয়েছি। এটিকে "প্রাথমিকভাবে মতামত ভিত্তিক" হিসাবে বন্ধ করার কোনও কারণ আছে বলে আমি বিশ্বাস করি না।

— কটিজা

@Joe কিন্তু ঠিক বিন্দু যে ... আর, আমি তোমাদের প্রযুক্তিগত পেতে চাইলে দয়া অনুমান, একটি কলা হয় একটি বেরি ... যদিও (উদ্ভিদবিদ্যা ভাষী) স্ট্রবেরি এবং রাস্পবেরি নয়।

— কটিজা

@ কাতিজা, একটি বোটানিকাল "বেরি" এর একটি রন্ধনসম্পর্কীয় "বেরি" এর সাথে কোনও সম্পর্ক নেই।

— জো

Answer 1

এটি অনেক কারণের সংমিশ্রণ। আপনাকে একটি নিখুঁত আপেল বিক্রি করতে এক কলা এক নিখুঁত কলা, বা এক নির্ভুল অর্ধ-পিন্ট বেরির প্রয়োজন:

• জমি উপর বৃদ্ধি
• শ্রমিক রোপণ, ঝাঁকনি, আগাছা এবং বাছাই করে
• বাজারে পরিবহন
• ক্ষয়প্রাপ্ত বা ট্রানজিটে লুণ্ঠিত ফলের জন্য ক্ষতি ভাতা
• দোকানে থাকা অবস্থায় লোকেরা যে ফলের ক্ষতি করে এবং লোকেরা তা কিনে না

এর মধ্যে অনেকগুলি প্রয়োগ বা কলা ব্যানার চেয়ে বেরিগুলির জন্য অবজেক্টিভভাবে উচ্চতর হয়, বিশেষত তাদের সংক্ষিপ্ত শেল্ফ জীবন এবং ক্ষতের প্রবণতা দেওয়া হয়।

এটি দাম উত্পাদনকারীদের উপর ফ্লোর রাখে এবং স্টোরগুলি চার্জ করতে পারে। তারপরে, এগুলি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর, তাই কমপক্ষে কিছু লোক সেই মূল্যটি প্রদান করবেন। এটি আপনাকে দোকানে পেতে ক্ষতিতে এগুলি বিক্রি করার নিম্নচাপকে সরিয়ে দেয়।

একটি ভাল প্রশ্ন আপনি এটি সম্পর্কে কি করতে পারেন? উত্তরটি হ'ল হিমায়িত বেরিগুলি ব্যবহার করে (তারা ক্ষতিগ্রস্থ ও ক্ষয়ক্ষতিজনিত ক্ষতির কারণ হয় না) বা স্থানীয়ভাবে মৌসুমে থাকাকালীন বেরি খাওয়া এবং বছরের অন্যান্য সময় ধরে অন্যান্য ধরণের ফল খাওয়া।

Comments

উল্লেখযোগ্য আরেকটি বিকল্প হ'ল স্থানীয় খামারে গিয়ে নিজেকে বাছাই করা। প্রায় কাছাকাছি আমরা সুপারমার্কেট বিক্রয় দামের প্রায় 20% বাছাই করতে পারি

— কেসি

ব্লুবেরি গুল্মগুলি পাত্রগুলিতে ভালভাবে বৃদ্ধি পায়, তাই বাইরের কোনও জায়গার পাশে না থাকলেও তারা বাড়ার জন্য আদর্শ ফল। বিভিন্ন ধরণের মিশ্রণের সাথে মরসুম কয়েক মাস হতে পারে এবং এগুলি বিভিন্ন জলবায়ুতে বেড়ে ওঠে।

— ক্রিস এইচ

@ কেসি শ্যুর, এটি সম্ভবত সামান্য অর্থ সাশ্রয় করে তবে কয়েক ডলার 80% সাশ্রয় করাও সময়ের বিনিয়োগের তুলনায় একটি সামান্য সাশ্রয়।

— ডেভিড রিচার্বি

@ কেসি এটি আপনার দেওয়া একটি স্থানীয় খামার তাদের বাড়ানোর জন্য সরবরাহ করে। আমরা না। আমাদের গ্রীনহাউস রয়েছে তবে তারা সাধারণত দর্শনার্থীদের বাছাই করতে দেয় না।

— মাস্ত

Answer 2

আমি কল্পনা করতে পারি বিভিন্ন কারণ রয়েছে:

• এগুলি বেশিরভাগ ফলের তুলনায় আরও সূক্ষ্ম, সুতরাং ক্ষতি না করে শিপিং করা আরও শক্ত। ক্রাশের কারণে ক্ষতি আশা করা হচ্ছে।
• তারা দ্রুত খারাপ হয়ে যায়, যা তাদের বিতরণ করা যায় এমন অঞ্চল এবং প্রসবের পদ্ধতি সীমাবদ্ধ করতে পারে (প্লেনগুলি ট্রাকের তুলনায় আরও ব্যয়বহুল) তবে স্টোরগুলিতে তাদের উল্লেখযোগ্যভাবে খাঁচা জীবন দেয় - অর্থ স্টোরগুলি তাদের বিক্রি করার জন্য অতিরিক্ত চার্জ নিতে হয় কারণ তাদের পচতে শুরু করে এমন কিছু ফেলে দিতে হবে।
• এগুলি বেছে নেওয়া আরও কঠিন কারণ তারা ক্ষুদ্র এবং (প্রায়শই) কাঁটা দ্বারা সুরক্ষিত, তাই উত্পাদন ব্যয় বেশি হয়।
• তারা অতিরিক্ত প্যাকেজিংয়ে রয়েছে ... আপেল দৈত্য বাক্সে আলগা হয়, বেরি সাধারণত ছোট প্লাস্টিকের পাত্রে থাকে যা ওভারহেডে ব্যয় যোগ করে।

Answer 3

এটিকে অন্যদিকে ভাবুন। কলা এত সস্তা কেন তা জিজ্ঞাসা করে উত্তর পেয়েছি। আমি মিশিগানে থাকি, এবং কলা, যদিও এখান থেকে খুব দক্ষিণে পয়েন্টগুলি থেকে তাদের পাঠাতে হয়, স্থানীয়ভাবে উত্থিত হতে পারে এমন নন-কুল আপেলগুলির তুলনায় সস্তা। কারণ (যদি আপনি হ্যারি বেলাফন্টে কলা নৌকা সংখ্যার কথা মনে রাখেন) হ'ল যে কলা 6, 7 এবং 8 ফুট ব্যাচে বৃদ্ধি পায়, যার অর্থ খুব শ্রম ছাড়াই খুব দ্রুত কাটা যায়। একবারে আপেল বাছতে হয়। আপনি আরও খেয়াল করবেন যে স্ট্রবেরি অন্য কোনও রকম বেরির তুলনায় সস্তা। এটি বড় হওয়ার কারণে এটি একই পরিমাণ বাছাই করতে কম শ্রম নেয়। আলু এবং গম মেশিন দ্বারা কাটা হয় এবং তাই আরও কম ব্যয় করে

Comments

তথ্যাদি উল্লেখ করা আপনার উত্তরকে (বা অন্যান্য বিশেষজ্ঞ) ব্যাপকভাবে উন্নত করবে। উত্পাদন ব্যয়, পরিবহনের ব্যয় এবং স্বল্পকালীন জীবনকাল এবং মরসুম সহ বিভিন্ন কারণের কারণে বেরিগুলি ব্যয়বহুল।

— ব্রুস অলডারসন

Answer 4

আর একটি উত্তর সম্ভবত উপেক্ষিত হ'ল তারা ফলের তুলনায় ছোট , উত্পাদন ব্যয় এবং শিপিংয়ের ব্যয় ছাড়াই , 30 টি বেরিযুক্ত একটি ছোট বাক্সে এটি একই ওজন থাকা সত্ত্বেও একক আপেলের চেয়ে বেশি মূল্য বলে মনে হয়।

তেমনিভাবে, তারা যেভাবে ব্যবহৃত হয় তা জনগণের কত দাম দেয় তা প্রভাবিত করে; এগুলি প্রায়শই সাজসজ্জা এবং প্রসাধন হিসাবে বেশি ব্যবহৃত হয়। একটি ছোট্ট রাস্পবেরি একটি মিষ্টি সংগ্রহের জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে থাকতে পারে, তবে ফল প্রায়শই একটি বড় উপাদান হতে হয়।

Comments

আপনি কি সত্যের সাথে ব্যবহারের বিবৃতি সমর্থন করতে পারেন? লোকেরা নিয়মিত বেরি দিয়ে মসৃণতা তৈরি করে, যদি না মুচি এবং পাইয়ের মতো পুরো মিষ্টি। আমি যুক্তি দিয়ে বলছি যে আপনি প্রায়শ বার্নিশ হিসাবে শুধুমাত্র বেরিগুলি খুঁজে পান তার কারণ এটি ব্যয়বহুল, অন্য উপায়ে নয়।

— ক্যাটিজা

Answer 5

আমি মনে করি বেরি আরও বেশি ব্যয়বহুল হয়ে উঠছে কারণ বেরি জন্মাতে এটি প্রচুর পরিমাণে জল লাগে এবং ধীরে ধীরে আমরা এই গ্রহে জল হারাচ্ছি যাতে এটি জলের জন্য আরও বেশি ব্যয় হয়। এছাড়াও যদি আপনি কোনও স্থানীয় কৃষকের কাছ থেকে জৈবিক ক্রয় করেন যা আশ্চর্যজনক তবে সম্ভবত এটি ব্যয়বহুল কারণ এটি জৈবিক তাই তারা দ্রুত পচে যায় কারণ কোনও কীটনাশক ডাইনি দুর্দান্ত নেই! আমি জানি যে সস্তা স্বাস্থ্যকর খাবার কেনা সম্ভব আপনার কাছের স্টোরগুলিতে আপনাকে কেবল একটু গবেষণা করতে হবে এবং আপনি যদি এটির জন্য প্রস্তুত থাকেন তবে আপনি আপনার আঙ্গিনায় একটি ছোট বাগান শুরু করতে পারেন।

Comments

কীটনাশকের অভাবে তাদের দ্রুত পচতে থাকে? আমি দেখতে পেতাম রোগের চেয়ে উচ্চ শতাংশ হারাতে পারছি, বিভিন্ন সার বা বিকল্প বৈকল্পের কারণে কম উত্পাদন হতে পারে এবং বর্ধিত পর্যবেক্ষণের জন্য উচ্চ শ্রমের ব্যয় ... তবে পচা 'দ্রুত' অদ্ভুত বলে মনে হয়।

— জো