আমার পাড়ার একটি দোকান আছে যা গলদা চোলাই রোল বিক্রি করে।
আমি যখনই একটি অর্ডার করি তখনই এটি "লবস্টার" মাংস এবং কিছুটা মায়ো দিয়ে ভরা হয়। 15 ডলারে, আমি মনে করি যে আমি একটি দুর্দান্ত চুক্তি করছি।
তবে আমার অন্ত্রের অনুভূতি সর্বদা আমাকে বলেছে যে এই দোকানটি নকল গলদা চিংড়ি ব্যবহার করে - এবং এটি সম্ভবত গলদা চিংড়ির একটি অংশের উদারটিকে দিতে পারে না এবং এখনও লাভ করতে পারে না। আমি তাদের জিজ্ঞাসা করেছি, এবং তারা একে অপরের দিকে তাকায়, দ্বিধায় পড়েছিল এবং বলেছিল, "না, এটি অনুকরণ নয়।" আমি যাচ্ছি আমার যাচাই করার আরও একটি উপায় প্রয়োজন।
এমন কোনও উপায় আছে যে আমি মাংস পরীক্ষা করে দেখতে পারি এটি আসল গলদা বা জাল কিনা?
কমপক্ষে বিজ্ঞাপনে সত্যের উদ্দেশ্যে, এটির স্বাদ একই রকম হয় কিনা তা জানতে আমি আগ্রহী।
5
আপনি কি "লবস্টার দেশ" বা আরও অভ্যন্তরীণ আশেপাশে থাকেন? তারা ঠিক নৌকায় লবস্টার পেলে এটি অত্যন্ত সাশ্রয়ী হতে পারে । (এটি এখনও একটি ভাল প্রশ্ন এবং জিজ্ঞাসা করার মতো মূল্যবান, তবে তারা অনুকরণের জন্য সম্ভবত যাবেন কিনা সে জন্য ভূগোলটি একটি গুরুত্বপূর্ণ সিদ্ধান্তের কারণ হতে পারে!)
—
এরিকা
সুতরাং আমি এখানে জিজ্ঞাসা করব। অনুকরণ লবস্টারের স্বাদ এবং জমিনে কোনও তফাত থাকবে না। এটি প্রতিবার একই রকম হতে চলেছে। যেখানে সত্যিকারের গলদা চিংড়ি সম্ভবত আরও শক্তিশালী হতে পারে বা সময়ে সময়ে স্বাদযুক্ত দুর্বল হয়, নখর মাংসের মাঝে মাঝে এটি "বেলে" স্বাদযুক্ত হতে পারে। আমি জানি না যে কী বলবে যে মাঝে মাঝে স্বাদ বন্ধ হয়ে যায় যা মাঝে মাঝে নখর পায়। আপনি যে মাংসটি পেয়েছেন তা কি সময়ে সময়ে পরিবর্তিত হয় বা এটি বেশিরভাগই একই রকম। এছাড়াও আপনি কোথায় বাস করেন?
—
এস্কোস
ভাল প্রশ্ন. আমি স্বাদ এবং জমিন উভয়ের প্রতি সংবেদনশীল এবং কেবল আসল জিনিসটির মতোই। আমি উত্তর-পূর্ব মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বাস করি, সমুদ্রের কাছে এটি এতটা কাছে যে এটি যে কোনও পথে যেতে পারে, এবং দাম সবসময় পার্থক্য নয়। যদি এটি মেনুতে এটি না বলে আমি জিজ্ঞাসা করি এটি 100% লবস্টার কিনা। এইভাবে এটি লবস্টার বলে তারা এটিকে ঘিরে ধরতে পারে না। এছাড়াও, যদি রেস্তোঁরাটি প্রচুর সামুদ্রিক খাবার পরিবেশন না করে তবে এটি অনুকরণ হওয়ার সম্ভাবনা বেশি বা কমপক্ষে প্রাক হিমায়িত, যা আমার কাছে স্বাদযুক্ত এবং বাসি tes তারা এটি কোথায় পেয়েছে তাও জিজ্ঞাসা করি-স্থানীয় মানের বিক্রেতারা কারা তা আমি জানি। অন্যরাও একই পরামর্শ দিয়েছেন, তাই আমি কেবল চিমন করছি!
—
স্যাদেস্ট ফেয়ারওয়েল টিজিও জিএল
লাঙ্গোস্টিনোকে প্রায়শই "লবস্টার" বলা হয় যদিও এটি যোগ্যতা ছাড়াই এটি করা অবৈধ। অন্য কথায়, আপনি এটিকে "ল্যাঙ্গোস্টিনো লবস্টার" বলতে পারেন তবে কেবল "লবস্টার" নয়। এর অর্থ এই নয় যে লোকেরা স্বাভাবিকভাবেই এই নিয়মটি অনুসরণ করে। ( en.wikedia.org/wiki/Langostino )
—
ক্রিস বার্গিন
ক্রাউড / ক্রাইফিশ হতে পারে: nytimes.com/2011/08/12/nyregion/…
—
টেকব্র্যাট