আমি এবং আমার স্ত্রী ফ্রিজের চেয়ে আলমারিতে মাখনের কাঠি রাখি। এমনকি আমাদের দু'জনের সাথেই এটি খুব কমই স্থায়ী হয়, তবে আমি বলব এটি সব শেষ হওয়ার আগেই রেফ্রিজারেশন ছাড়াই এক সপ্তাহের বেশি সময় যেতে পারে। অনেক সময় আছে যখন আমি বন্ধুদের এই সম্পর্কে বলেছিলাম এবং মাখন একটি দুগ্ধজাত পণ্য যে কারণে তারা উদ্বেগ প্রকাশ করে। তারা এটিকে সর্বদা রেফ্রিজারেট না করা বুঝতে পারে না।
রেফ্রিজারেটরের বাইরে এক সপ্তাহ পরেও যেখানে মাখন পুরোপুরি সুস্বাদু এবং ভোজ্যতে থাকতে দেয়, যেখানে দুধ, টক ক্রিম বা পনির একদিন বা তারও কম সময়ে বাজে হবে?
2
সম্পর্কিত: ঘরের তাপমাত্রায় মাখন রাখার সর্বাধিক সময় পেতে, দেখুন: রান্না.stackexchange.com/q/36
—
দিনাহ