বেকিংয়ের সময় পার্চমেন্ট পেপারের জন্য ওয়াক্স পেপারের বিকল্প স্থাপন করা সম্ভব?


9

যদি আমার কাছে পার্চমেন্ট পেপার না থাকে তবে আমি বেকিং রেসিপিগুলির জন্য মোম কাগজটি বিকল্পযুক্ত করতে পারি? এই দুটির মধ্যে পার্থক্য কী?


1
সংক্ষিপ্ত উত্তর: না
ক্রিস চডমোর

উত্তর:


12

@ মেল্টেডপেজ হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছে - গলানো। (নামে কাকতালীয়? আমি নিশ্চিত নই)

বিশেষ করে:

  • মোমযুক্ত কাগজটি মোম প্রলিপ্ত কাগজ।
  • চামড়া কাগজ সিলিকন-প্রলিপ্ত কাগজ।

মোমযুক্ত কাগজটি মূলত শীট আকারে একটি মোমবাতি - এটি গলে যাবে, জ্বলবে এবং এটি আপনার খাবারের স্বাদ তৈরি করবে যেমন আপনি ক্রাইয়ান খাচ্ছেন। এটি 350F / 175C এর কাছাকাছি গলে যাওয়া শুরু করবে। চামচা 500F / 260C এর উপরে যেতে হবে ... এটি প্রান্তগুলিতে কিছুটা খাস্তা বা চর পেতে পারে তবে স্বতঃস্ফূর্তভাবে জ্বলন করতে পারে না।

আপনার যদি চামড়া ছাড়া অন্য কিছু ব্যবহার করতে হয়, আমি 'মুক্তির ফয়েল' নিয়ে যাব।


7

সবচেয়ে বড় পার্থক্যটি হল মোম কাগজটি চুলায় গলে যায় এবং ধূমপান করে, বিশেষত যখন মোমের কাগজটি প্রকাশিত হয়।

উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি পিটার দিয়ে এটি পুরোপুরি coverেকে রাখেন তবে আপনার ঠিক আছে।


2

কোন !! একে কোনও কারণে WAX কাগজ বলে। এটি সম্ভবত আগুন শুরু করবে! চামড়া কাগজ ব্যয়বহুল। এমনকি সস্তা সস্তা তেল স্প্রে বা বেকিং স্প্রে দিয়ে স্প্রে করা নিয়মিত পুরানো সাদা কম্পিউটার প্রিন্টার পেপার ব্যবহার করছে। অপ্রয়োজনীয় বোধ না করে এটি টস করুন। আমি এটি 450 ডিগ্রি পর্যন্ত ব্যবহার করেছি। এটি সামান্য বাদামি হবে, তবে কখনও জ্বলেনি। এটিকে কিছুই না দিয়ে প্রথমে নিজে চেষ্টা করুন যাতে আপনি এটি আপনার রুটি দিয়ে ব্যবহার করতে আত্মবিশ্বাসী হন।

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.