উত্তর:
শরত্কালে মার্কিন স্টোরগুলিতে বিক্রি হওয়া বিভিন্ন জাতের কুমড়ো আলংকারিক - সেগুলি রান্না করার জন্য নয়, তাদের চেহারা এবং আকারের জন্য জন্মে।
আপনার মুদি দোকান, ফার্ম স্ট্যান্ড, বা কৃষকের বাজারে 'চিনি কুমড়ো' বা 'পাই কুমড়ো' জিজ্ঞাসা করুন এবং আপনি তাদের সন্ধান করতে সক্ষম হবেন - এগুলি বৃত্তাকার চেয়ে ছোট এবং আরও কিছু স্কোয়াট হতে পারে (যদিও কিছু কৃষকের বাজার হতে পারে অন্যান্য পাই "পাই" কুমড়ো রয়েছে)।
যদি আপনি এগুলি খুঁজে না পান - আমি কোনও আলংকারিক কুমড়ো ব্যবহার না করে আকোর স্কোয়াশের সাথে যাব।
আমি মনে করি আপনি ঠিক বলেছেন যে তারা একটি তরমুজের মতো, সেখানে সত্যই কোনও সঠিক উপায় নেই যে তারা পাকা এবং রান্না করা ভাল good যদিও আপনি সন্ধান করতে পারেন কয়েকটি লক্ষণ রয়েছে।
শুভকামনা!
সর্বাত্মক কমলা কুমড়ো পাকা সূক্ষ্ম সূচক, যদিও কিছু ব্র্যান্ডের কুমড়ো দিয়ে কমলা কমলা হওয়ার আগে পাকা হতে পারে। সত্যিকারের জন্য অনুসন্ধান করার বিষয়গুলি হ'ল:
যদি আপনি নিজেই কুমড়োর ফসল তুলছেন, বাছাই করার সময় ত্বকের জীবাণুমুক্ত করা যেকোনো ব্যাকটিরিয়া ধ্বংস করতে পারে যা পচে যাওয়ার কারণ হতে পারে। এটি সাধারণত 10% ব্লিচ দ্রবণ দিয়ে করা হয়। কোনও অন্ধকারের জায়গায় 80 ডিগ্রি ফারেন্ড এ 10 দিন কুমড়োর নিরাময়ের পাশাপাশি শেল্ফের জীবনকালও বাড়বে।
একবার আপনি নিজের কুমড়োটি কিনে নিলে, সর্বোচ্চ শেল্ফ জীবনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় এটি সরাসরি রোদের বাইরে রাখুন।