আমি সম্প্রতি 500 ওয়াটের ব্লেন্ডারে ডাল, নিম্ন এবং উচ্চ সেটিংস সহ ব্লেন্ডিং স্মুডিতে নিয়েছি। আমি পেয়েছি যে একটি উচ্চতর পাওয়ার সেটিং ব্লেডগুলিকে দ্রুত স্পিন করে তবে আমি কৌতূহল করি যে আমি কীভাবে বিভিন্ন গতির সেরা ব্যবহার করতে পারি। উদাহরণস্বরূপ, আমি কেন একটি উচ্চ গতির চেয়ে কম গতি ব্যবহার করতে চাই?
উত্তর:
বাছাইযোগ্য গতির সাথে ব্লেন্ডার থাকার অনেক কারণ রয়েছে:
প্রতিবার আপনি আপনার খাবারের তরল সরবরাহ বা মাশ তৈরি করতে চান না; একেবারে বিপরীত, সাধারণত আপনি কী মিশ্রণ করছেন তাতে কিছুটা জমিন রাখতে চান।
সুতরাং, নিম্ন গতি ভাল।
ব্লেন্ডিং আপনার উপাদানগুলি গরম করে, হয় ব্লেডগুলির ঘর্ষণ দ্বারা এবং নিজেই ব্লেন্ডার ইঞ্জিনটি উত্তোলন করে। এখন, যদিও মিশ্রণ তাপমাত্রার সাথে তেল বা অন্যান্য অনেক জিনিস নষ্ট করা বেশ কঠিন, অন্যদিকে শাকসবজি এবং ফলগুলি সত্যিই সংবেদনশীল।
সুতরাং, থাম্বের জেনেরিক নিয়ম হিসাবে, আপনি সর্বদা সর্বনিম্ন গতি দিয়ে শুরু করতে চান এবং তারপরে এটি ধাপে ধাপে ধাপে বাড়িয়ে তুলতে চান (উদাহরণস্বরূপ, আমার ব্লেন্ডারে 5 গতির সেটিংস রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ)। ডিফল্টরূপে সর্বোচ্চ গতিতে ব্লেন্ডার চালানোর কোনও অর্থ নেই।
ব্লেন্ডারের ইঞ্জিনটি জিনিসগুলিকে সংমিশ্রিত করার জন্য তৈরি করা হয়েছে এবং এটি যতটা স্পষ্ট মনে হবে তত কম স্পষ্ট যে ইঞ্জিনটি বায়ু মিশ্রণে মুক্ত মিশ্রণ চালানোর প্রত্যাশিত নয়, কারণ এটি দ্রুত নিজেকে পোড়াতে এবং নষ্ট করতে পারে: এটি আসলে কিছু প্রয়োজন (এবং প্রত্যাশা) এটি মিশ্রিত খাবার থেকে প্রতিরোধের এক ধরণের।
সুতরাং, যখন আপনি বড় এবং / বা শক্ত জিনিসগুলি মিশ্রিত করেন, তখন / প্রথমে কিছু না করার পরামর্শ দেওয়া হয় (এটি ডাল মোডের কারণ), তারপরে গতি বাড়াতে, ব্লেন্ডারে বেশি গরম না করা এবং ব্লেডগুলিকে খুব বেশি শক্তি না দেওয়ার জন্য ।
উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি ছোলা মিশ্রিত করেন তবে সেগুলি বেশ ভারী এবং বড়। আপনি যখন তাত্ক্ষণিকভাবে সর্বোচ্চ গতিতে যান আপনি যা যা পেয়ে যাবেন তা ছোলাগুলি ব্লেড দ্বারা আঘাত করা হবে এবং কেবল চারপাশে ঝাঁকুনি দেওয়া হবে। আপনি যখন গতি কম করবেন তখন ব্লেড এবং ছোলাগুলির মধ্যে প্রভাব কম শক্তিশালী হবে এবং ব্লেডগুলিতে কমপক্ষে তাদের স্ক্র্যাচ শুরু করার সুযোগ থাকবে ;-)
ব্লেন্ডার গতির নির্বাচন অংশ বিজ্ঞান এবং অংশ ব্যক্তিগত পছন্দ হতে পারে। এটি আপনার ইউনিট যে শক্তি সরবরাহ করে তার উপরও নির্ভর করে।
কিছু সাধারণ নির্দেশিকা আমি আপনার পছন্দ অনুসারে সামঞ্জস্য করার পরামর্শ দিচ্ছি:
* প্রায় প্রতিটি প্রস্তুতকারকের বরফের জন্য আলাদা প্রস্তাবনা রয়েছে। নিম্ন, উচ্চ, পালসিং, পর্যায়ক্রমে বৃদ্ধি সহ সমস্ত কিছুই আপনার নির্দিষ্ট মডেল এবং প্রয়োজনের জন্য ভাল কাজ করতে পারে। উপরন্তু, অনেক ইউনিট নির্দিষ্ট বরফ ক্রাশ মোড আছে। আপনি যদি সূক্ষ্ম বরফ চান তবে আমি একটি নিম্ন সেটিং ব্যবহার করব । আপনি যদি মোটা বরফ চান তবে আমি পালসিংয়ের সাথে একটি উচ্চ সেটিংস ব্যবহার করব ।
সুনির্দিষ্ট সুপারিশ করা বেশ শক্ত কারণ মডেলগুলি তাদের বৈশিষ্ট্যগুলিতে বিস্তৃতভাবে পরিবর্তিত হয়। সেই কারণে আমি আপনার মডেলটির জন্য ম্যানুয়ালটি পড়ার জন্য সুপারিশ করব।
start with the lowest speed and then raise it up step by step- আপনি যদি সেভাবে এটি করেন তবে কম গতিতে মিশ্রণের পরে আপনাকে উচ্চ গতিতে কোনও মিশ্রণের দরকার হবে কেন? উচ্চ গতির ফলাফলের জন্য কোনও আলাদা অঙ্গবিন্যাস দেয়?