কিভাবে পাস্তা পুনরায় গরম করা উচিত?

Question

ঠিক আছে, তাই আমি উত্তরটি জানি, "আপনার উচিত হবে না, কারণ এটি তাজা করা সহজ" "

তবে উপলক্ষে, আমি খুব বেশি পাস্তা তৈরি শেষ করি, পর্যাপ্ত সস না থাকা ইত্যাদি and এবং পাস্তা দ্বিতীয়বারের অপেক্ষায় টিপারওয়্যারে স্টুড হয়ে যায়। সাধারণত এটি দুপুরের খাবারের জন্য প্যাক করা এবং ঠান্ডা খাওয়া শেষ হয়। তবে এই অন্যান্য অনুষ্ঠানে, যখন আমি এটিটি উত্তপ্ত করতে এবং কোনও ধরণের সসের সাথে পরিবেশন করা পছন্দ করতে পারি, তবে এটি করার সর্বোত্তম উপায় কী হবে?

আমি এখনও সত্যিই পরীক্ষা নিরীক্ষা করিনি, তবে ভেবেছিলাম স্টিমেটার ঝুড়িতে পাস্তা রাখলে কী ভাল কাজ করতে পারে? কেউ কি এই চেষ্টা করেছে? চিন্তা ভাবনা আছে?

Comments

আমি আরও কৌতূহলী যে আপনি কীভাবে এটি নরম না হয়ে এটি উত্তপ্ত করবেন। আপনি যদি এটি আল-ডেন্টে রাখতে চান তবে এটি করার কোনও উপায় আছে কি?

— মাইলমোয়ে

আরও দেখুন cooking.stackexchange.com/q/3183/220

— kevins

Answer 1

সবচেয়ে সহজ উপায় হ'ল এটি সসের সাথে মিশ্রিত করা এবং উভয়কে একসাথে গরম করা। সাধারণত আমি এটি একটি প্যানে করতাম তবে আপনি একটি মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করতে পারেন।

যদি আপনাকে নিজের মতো করে পাস্তা গরম করতে হয়, তবে আমি সাধারণত যা করি তা হ'ল এটি একটি প্যানে করুন এবং সামান্য ফুটন্ত জল যোগ করুন, কেবল কয়েক টেবিল চামচ, এটি আটকে রাখা বন্ধ করতে যথেষ্ট, এবং উত্তপ্ত হওয়া অবধি নাড়তে থাকুন। এটি আটকাতে শুরু করলে আরও কিছুটা জল যোগ করুন।

আপনি বাজি ধরতে পারেন এমন মাইক্রোওয়েভে আপনি এটি করতে পারেন তবে আমার কাছে এটি নেই।

Comments

মাইক্রোওয়েভ + পাস্তা খুব কমই ভাল খাওয়া হয় (এটি গলিত মাশে পরিণত করা খুব সহজ)। আমি আলাদাভাবে কেবল একটি জিনিসটি প্রথমে চুলাতে সস আপ গরম করা এবং শেষের কাছাকাছি পাস্তা যুক্ত করা। এইভাবে আপনি যতক্ষণ তা গরম করার প্রয়োজন ততক্ষণ গরম করুন, মাশ হ্রাস করবেন।

— ব্রুস অলডারসন

Answer 2

অল্প পরিমাণে, আমার কাছে ভাগ্য ভালো লাগছে মাইক্রোওয়েভে সামান্য মাখন বা আপনার পছন্দ মতো সস দিয়ে পাস্তা he আর্দ্র তাপ স্টার্চ গ্রানুলগুলি ব্যাক আপকে নরম করতে দেয়ায় একটি ভাল কাজ করে।

Answer 3

আমি প্রাতঃরাশে নষ্ট হয়ে যাওয়া পাস্তা পছন্দ করি। হ্যাঁ আমি অদ্ভুত। আমি কেবল একটি প্যানে কিছুটা মাখন গরম করি, পাস্তা যোগ করি এবং গরম হওয়া পর্যন্ত টস করি। হয়তো কিছু পারম বা গ্র্যানো প্যাডানো ছিটানো হয়েছে। এটা সুস্বাদু.

অন্যথায় আমি সসটিতে পুনরায় গরম করি (তাই সামান্য শুকনো পাস্তা কিছু তরল পুনরায় শোষণ করতে পারে) প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত ধীরে ধীরে।

Comments

আমার মা আপনার শ্বাস প্রশ্বাসের জিনিসটি করতেন, এবং তারপরে পিটানো ডিমের উপরে pourালবেন, তাই এটি এক ধরণের পাস্তা ফ্রিটটা ছিল।

— জো

Answer 4

আমাদের আগের রেস্তোঁরাগুলিতে, আমাদের মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবারের রাশির জন্য আমরা পাস্তা টাটকা করার কোনও উপায় ছিল না। সুতরাং আমরা সংক্ষেপে যা করেছি তা এখানে:

• ফুটন্ত পানিতে পাস্তা প্রায় 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন (অ্যালডেন্টের আগে)
• একটি পাত্রে waterেকে রাখার জন্য পাস্তা এবং পর্যাপ্ত জল রাখুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য একটি বরফ স্নানের মধ্যে ধারকটি নিক্ষেপ করুন (প্রয়োজনীয় বরফটি পুনঃস্থাপন করুন)
• ফ্রিজে রেখে দিন

যখন আপনি আপনার মনোরম পাস্তা চান: - আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী ড্রেন করুন - আপনার অ্যাপ্লিকেশনটিতে পাস্তা জলের 1 থেকে 2 চামচ যোগ করুন

Comments

আপনি এটি নিষ্কাশন করার পরে কীভাবে এটি উত্তপ্ত করবেন?

— মাইলমিও

Answer 5

আমি আমার পাস্তা বাষ্প করেছি - বাস্তবে, আমি আমার মাইক্রোওয়েভ ছাড়াই বাঁচার বছরগুলিতে পাস্তা পুনরায় গরম করেছি।

গুরুত্বপূর্ণ অংশটি হ'ল প্রথমে পাস্তাকে overcook না করা - এটি আল-ড্যান্ট করার সময় টানুন; আমি কিছু তেল বা মাখনের মধ্যেও টস করতাম যাতে পাস্তা এক সাথে লেগে না যায়, আপনি যেমন স্টিমারে পাস্তা আলগা করতে চান, ফিউজড পাস্তাটির দৈত্যাকার গ্লোব নয়।

আমি বেশিরভাগভাবে উত্তপ্ত হয়ে উঠতে পারি, এবং তারপরে এটি সসে শেষ করে ফেলতাম। যে দিনগুলিতে আমি অলস ছিলাম, যদি এটি সত্যিই ঘন পাস্তা না হত তবে আমি কেবল সস গরম করে ফেলেছিলাম এবং পাস্তাটি এক মিনিট বা তার চেয়ে কম গরম করার জন্য রেখেছিলাম। গুরুত্বপূর্ণ অংশটি হ'ল পাস্তা তেলযুক্ত তাই এটি কোনও দৈত্য গলদ নয়, এবং পাস্তা গরম করার জন্য সস সেখানে প্রবেশ করতে পারে।

Answer 6

যদি এটি অনেকটা পাস্তা হয় তবে আমি আমার পাস্তা প্যানের নীচে এক ইঞ্চি বা তেমন জল যোগ করব এবং আস্তে আস্তে তাড়িত করুন, এটি উত্তপ্ত হতে সাধারণত কয়েক মিনিট সময় নেয়। যদি এটি কেবলমাত্র আমার জন্য হয় তবে আমি এটিকে কিছুটা কেচাপ দিয়ে মাইক্রোওয়েভে পপ করেছি, আমি অতিরিক্ত সস যুক্ত করার চেষ্টা করেছি এবং মাইক্রোওয়েভ সবসময় এটিকে শুকিয়ে যায় কেচাপ দিয়ে না।

Answer 7

আমি এটি একটি প্লাস্টিকের স্টোরেজ ব্যাগে রেখেছি (কোয়ার্ট বা গ্যালন) এবং এটি 30 সেকেন্ড থেকে 1 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে রেখেছি (আমি যে পরিমাণ গরম করছি তার উপর নির্ভর করে) এবং ব্যাগটি সিল করি না। এটি দুর্দান্ত কাজ করে এবং আপনি এটি একই ব্যাগে সংরক্ষণ করতে পারেন।

Answer 8

আপনি কোনও গ্রাচিন বা ফ্রিটটা এর মতো কোনও প্রকারের অবশিষ্ট পাস্তা ডিশও তৈরি করতে পারেন।

Answer 9

• আপনার প্লেট করার ইচ্ছায় এক কাপ বাকী পাস্তা আধা কাপ জল ব্যবহার করুন।
• 30 সেকেন্ডের জন্য উপযুক্ত পরিমাণে সল্ট / অয়েলড রোলিং-ফোঁড়া পানিতে কাঙ্ক্ষিত পরিমাণের অবশিষ্টাংশ ফেলে দিন ( আপনি যদি 4 কাপের বেশি পাস্তা পুনরায় গরম করছেন তবে ফোটার সময় 45 সেকেন্ডে বাড়িয়ে নিন।
• তাত্ক্ষণিকভাবে ড্রেন এবং প্রিয় সস বা টপিংয়ের সাথে পরিবেশন করুন।