আমি আশা করছি যে কোনও স্বাদযুক্ত তরল (জলের ধারাবাহিকতা / ডাব্লু / ঘন ঘন) এর ঘন তরল প্রতি ঘন করতে গ্লুকোমনান এবং জ্যান্থান গামের ভাল অনুপাতের জন্য কোনও প্রস্তাব দিতে পারে যার ফলস্বরূপ / ডিমের কাস্টার্ড বা একই রকমের সামঞ্জস্য রয়েছে ওয়ালডেন ফার্মগুলি মার্শমেলো ডুব দেয়, এটি এমনকি যদি সম্ভব হয়। আমি এমন কিছু সন্ধান করছি যা কিছুকে জিগল করে তবে এর আকারটি কিছুটা ধরে রাখে এবং আপনি এটির চামচগুলি মোটামুটি সহজেই স্কুপ করতে পারেন।
3/4 চামচ গ্লুক: 1/4 চামচ জ্যান্থান: 1 কাপ তরল কিছুটা ঝাঁকুনি দিয়েছিল যা এর আকার ধারণ করেছে, তবে আমি "আঠা" বলতে চাইছিলাম এবং এটি খাওয়ার চেষ্টা করার সাথে চামচ দিয়ে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো এগুলি স্কুপ করার চেয়ে; এটা বেশ ইলাস্টিক ছিল। এটি বিভিন্ন ধরণের গ্লোব গঠন করেছিল যা কিন্ডা পৃথক ছিল তবে কিন্ডা সংযুক্ত ছিল। আমি সন্দেহ করি যে আরও ভাল অনুপাত কম জাঁথান গাম এবং / বা আরও গ্লুকোমানান ব্যবহার করবে তবে আমি জানি না কোথা থেকে শুরু করব।
১ চামচ গ্লুক: ১/৩২ চামচ জ্যান্থান: গরম কাপ [চকোলেট] পুডিংয়ের জন্য ১ কাপ তরল ভাল।
3/4 চামচ গ্লুক: না জ্যানথান: 1 কাপ তরল coldালাও যায় এমন ঠান্ডা পুডিংয়ের জন্য ভাল বলে মনে হয় (তাদের আকৃতিটি ধরে রাখবেন না)।
যদি কেউ জানেন যে পরিমাণের তরল হিসাবে এই উপাদানগুলির অনুপাতের জন্য কোনও ভাল সূচনার পয়েন্টটি কী, তবে আমি পরামর্শটির প্রশংসা করব।