আমার সকারক্রাট ক্রকের idাকনাটি তোলার আগে আমার আর কতক্ষণ অপেক্ষা করা উচিত?


12

আমার কাছে 5 থেকে 6 পাউন্ডের পানির ভ্যাকুয়াম সীল সহ একটি ক্রকের কাছে সাউরক্র্যাট রয়েছে। আমি পড়েছি যে ক্র্যাটের সাফল্যের জন্য প্রথম 24 - 48 ঘন্টা গুরুত্বপূর্ণ। আমি আরও পড়লাম যে ক্রেটকে এই সময়ের মধ্যে তার নিজস্ব তরল বিকাশ করা উচিত, এবং এটি যদি না হয় তবে উপরে সেদ্ধ জল canালতে পারে। তবে, আমি আরও পড়েছি যে এটি বেশ দীর্ঘ সময়ের জন্য বিরক্ত করা উচিত নয়। আমি একটু বিভ্রান্ত। কিছুদিন পর আমার কি অগ্রগতি পরীক্ষা করা উচিত, না?

উত্তর:


9

এটি পরীক্ষা করবেন না।

আমি যখন ভার্জিনিয়ায় থাকতাম আমি প্রতি বছর পেনসিলভেনিয়ায় এই ছোট্ট আমিশ খামারে গাড়ি চালাতাম যে আমি কখনও স্বাদযুক্ত সেরা সাউরক্রাটের এক গ্যালন কিনতে পারি। তারা কীভাবে এটি তৈরি করেছিল তা তারা আপনাকে দেখিয়েছিল এবং আমি মনে করি কৃষক দুটি বিষয়কে জোর দিয়েছিল: (1) জারগুলি নির্বীজন করুন, (2) 2 মাস এটি স্পর্শ করবেন না।


1
আমি একটি হার্চ ক্রক ব্যবহার করছি, এবং লবণাক্ত বাঁধাকপি প্রবেশের আগে এটি নির্বীজনিত করেছি I আমি মনে করি আমি কমপক্ষে 4 - 6 সপ্তাহের জন্য এটি খোলার প্রতিরোধ করব।
mamadalgas

0

আমি আমার 65-70 ডিগ্রি উত্তোলনের অনুমতি দিই। এফ 7 সপ্তাহের জন্য।


1
আপনি কি আপনার প্রক্রিয়াতে আরও বিশদ যুক্ত করতে চান, উদাহরণস্বরূপ লবণের পরিমাণ, আপনি কীভাবে তরল মাত্রা বজায় রাখেন এবং আপনি ক্রাট সিল করেন বা কেবল কভার করবেন?
এমএফজি
আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.