একটি পেচা তোয়ালে একটি ছিটিয়ে shাল হিসাবে ব্যবহার: দুর্দান্ত ধারণা বা ভয়ঙ্কর দুর্ঘটনা ঘটতে অপেক্ষা করছে?

Question

আমি সম্প্রতি একটি বন্ধু রান্না করতে দেখেছি এবং সে একটি পেচা তোয়ালেটি একটি স্প্ল্যাটার শিল্ড হিসাবে ব্যবহার করেছিল:

এটি খুব সুবিধাজনক সমাধানের মতো বলে মনে হচ্ছে, যেহেতু আপনি কেবল কাগজের তোয়ালে পরে ফেলে দিতে পারেন, প্রচলিত স্প্ল্যাটার শিল্ডগুলির বিপরীতে, যা পরিষ্কার করার উপদ্রব।

এটি করা কি নিরাপদ, বা কাগজটি আগুন ধরে ফেলবে (বা অন্য কোনও বিপদ আছে যা আমি ভাবিনি?) আমি কাগজের তোয়ালের জ্বলন্ত স্থানটি অনুসন্ধান করার চেষ্টা করেছি, তবে আমি একটি নির্ভরযোগ্য উত্স খুঁজে পেতে ব্যর্থ হয়েছি ...

Comments

এটি সাধারণত নিরাপদ থাকুক বা না থাকুক, আমি আসলে এটি করেছি এবং কাগজের তোয়ালে আগুনে ধরতে পেরেছি। আমার ক্ষেত্রে এটি নষ্ট হয়ে গেছে এবং একটি কোণ আমাদের কাছে সেই বাড়িতে থাকা বৈদ্যুতিক চুলায় গরম করার উপাদানটি স্পর্শ করেছিল।

— ক্রিস বার্গিন

রায় ব্র্যাডবারি আমাদের শিখিয়েছেন যে কাগজ স্বতঃস্ফূর্তভাবে (প্রায়) 451F (230 সি) এ সামঞ্জস্য করবে। যাইহোক, এটি কেবল কাগজ নয়: এটি তৈলাক্ত কাগজ এবং আমি আশা করব যে এটি কম তাপমাত্রায় কমবে। অনেক রান্নার তেলের একটি ধোঁয়া পয়েন্ট 230 সি এর চেয়ে কম থাকে।

— ডেভিড রিচার্বি

মাংস অনুসন্ধান করার দুর্দান্ত উপায় বলে মনে হচ্ছে, তবে আপনি ছাই মনে করবেন না এবং কীভাবে প্যান আগুন নিভানো যায় তা জেনে নেই।

— gburton

@ ডেভিডরিচার্বি এটি হ'ল অটো-ইগনিশন ফ্ল্যাশ পয়েন্ট। খোলার শিখার সংস্পর্শে আসলে কাগজটি উল্লেখযোগ্যভাবে কম তাপমাত্রায় পোড়া হয়। slate.com/articles/health_and_science/explainer/2012/06/...

— RubberDuck

@ রাবারডাক ঠিক আছে সম্ভবত আমি খুব সাধারণ জ্ঞান দিয়ে লোকদের জমা দিচ্ছি!

— ডেভিড রিচার্বি

Answer 1

এটি অবশ্যই দুর্ঘটনার ঘটনায় অপেক্ষা করে of এইভাবে কোনও জ্বলনযোগ্য উপকরণ ব্যবহার করা উচিত নয়। কেবল গরম করার উপাদান বা শিখা থেকে কাগজ আগুন ধরার ঝুঁকি থাকে না, প্যান ফায়ার থেকে আগুন ধরার ঝুঁকিও রয়েছে (এবং ফলস্বরূপ পরিস্থিতি আরও খারাপ করে তোলে)।

তবে, আপনি যদি ডিসপোজেবল কিছু চান, একটি ফয়েল শীট কাজ করে এবং আগুন ধরে না। অতিরিক্ত হিসাবে, আপনি যদি এটি চান যাতে বাষ্পটি পালাতে পারে তবে আপনি ফয়েলতে ছোট ছোট গর্ত ছুঁড়ে ফেলতে পারেন।

Comments

এছাড়াও, এমনকি যখন এটি পুরোপুরি "কাজ করে" - এর অর্থ কি এটি চর্বি এবং গ্রীস ভিজিয়ে রাখবে না? এটি তেল-প্রদীপটি পুনরায় উদ্ভাবন করছে ... (কেবলমাত্র অনেক কম নিরাপদ!)

— বার্ড কোপ্পেরড

মনে রাখবেন যে একটি ফয়েল শীটটি সত্যিই গরম হয়ে উঠবে।

— ইসমাইল মিগুয়েল

Answer 2

এ কেমন রকমের হিটার তা আমি দেখতে পাচ্ছি না।

এটি যদি অন্তর্ভুক্ত হয় তবে কোনও সমস্যা নেই। এমনকি কাগজটি হিটার এবং প্যানের মধ্যে রাখতে পারেন। এটি সেখানে কিছুটা অংশ কেড়ে নিতে পারে তবে আপনি যদি নিজের প্যানটি খুব গরম না রাখেন তবে এটি কার্যকরভাবে কাজ করে এবং আগুন ধরে না। প্যানের উপরে, এটি আরও নিরাপদ।

এটি যদি প্রতিরোধী চুলা হয় তবে এটি একটি খারাপ ধারণা। গ্রীস ভেজানো কাগজটি ক্রিস বার্গিনের মতো বার্নারটিকে স্পর্শ করতে পারে এবং আগুন ধরতে পারে। যদি এটি গ্যাস হত তবে এটি আরও খারাপ হত।

Comments

হুঁ, তবে কাগজের অটো ইগনিশন পয়েন্ট কি এত কম নয় যে এটি এখনও অন্তর্ভুক্তিতে বিপজ্জনক করে তুলতে পারে? উইকি 218–246 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (424–475 ° ফা) বলে যা একটি প্যানের ভিতরে বেশ সম্ভব বলে মনে হয়। সুতরাং আপনি আপনার প্যানটি কিছুটা গরম করতে পারেন, এবং সম্ভবত সম্ভবত তেলের ধোঁয়াশা তৈরি করার পরিবর্তে আপনি কাগজটি জ্বলতে পারেন এবং ফলস্বরূপ তেলটি জ্বলতে পারেন?

— ক্যাসাবেল

কাগজের ফ্ল্যাশপয়েন্টটি পরিবর্তিত হয়, তবে ফারেনহাইট 451 এটির জন্য একটি থাম্বের কার্যকর নিয়ম হিসাবে স্মরণীয় যথেষ্ট উল্লেখ। আনয়ন সীমার বেশিরভাগ স্টোভটপ রান্নার কাজগুলি সেই তাপমাত্রায় পৌঁছায় না। সাধারণ জ্ঞান প্রয়োগ করুন, তবে এটি সেই প্রযুক্তির জন্য একটি স্বীকৃত অনুশীলন।

— কেশলাম

ঠিক আছে, আপনার এটি গরম হওয়া উচিত নয় , তবে দুর্ঘটনা ঘটে। লোকে দুর্ঘটনাক্রমে ধূমপানকে তেল গরম করে, যা একই রুক্ষ তাপমাত্রার সীমার মধ্যে। গ্রীস ফায়ারে আপগ্রেড করা কি সচেতন হওয়ার ঝুঁকির মতো মনে হচ্ছে?

— ক্যাসাবেল

গ্রিজ এবং ফ্যাট দিয়ে ভিজিয়ে রাখা কাগজের ফ্ল্যাশ-পয়েন্ট কী?

— বার্ড কোপ্পেরুদ

মাইক্রোওয়েভ করার সময় কাগজের তোয়ালে দুর্দান্ত ছড়িয়ে ছিটিয়ে .াল দেয়।

— বারবিকিউ

Answer 3

আমি আপনাকে পরিবর্তে theাকনাটি ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছি। আমি মনে করি এটি কোনও কাগজের পরিবর্তে এটি ব্যবহার করা আরও ভাল এবং নিরাপদ।

নিরাপদে কাগজের তোয়ালে ব্যবহারের একমাত্র উপায় ইন্ডাকশন ওভেনে থাকতে পারে তবে আমি এখনও একটি idাকনা ব্যবহার করা ভাল বলে বিবেচনা করি, আপনি যদি প্যানটি পুরোপুরি বন্ধ করতে না চান তবে সম্ভবত এটি কিছুটা স্থানান্তরিত করুন।

Comments

Idsাকনাগুলি সমস্যাযুক্ত কারণ আপনি আজার ছেড়ে দিলে এমনকি তারা সমানভাবে বায়ুতে অনুমতি দেয় না ... এটি আরও লক্ষণীয় বিষয় যে উপরের চিত্রের মতো অনেকগুলি নন-স্টিক ফ্রাইং প্যানগুলি idsাকনা দিয়ে আসে না, সুতরাং এটি সম্ভবত নাও হতে পারে বিকল্প সব।

— ক্যাটিজা

আপনি রান্নাঘরের জিনিসপত্র, বিভাগ বা একটি ছাড়ের বিভিন্ন দোকানে একটি "সর্বজনীন idাকনা" কিনতে পারেন। খনিতে প্রায় 25 সেন্টিমিটার ব্যাসের গ্লাসের idাকনা রয়েছে সিলিকন বহিরঙ্গন রিং সহ গ্রোভগুলি বিভিন্ন সাধারণ সসপ্যান ব্যাসে সেট করা হয়।

— কাক্সি

@ কাতিজা: নির্দিষ্ট উদ্দেশ্যে এই উদ্দেশ্যে ( উদাহরণস্বরূপ ) সূক্ষ্ম তারের জাল দিয়ে তৈরি সমতল "idsাকনা" রয়েছে ।

— মিকোয়াক

@ মাইকোয়াক প্রশ্নটি বিশেষত সেগুলির উল্লেখ করেছে এবং তাদের বিকল্প হিসাবে বাদ দেয়।

— কটিজা

Answer 4

আমি বিশ্বাস করি যে আপনার পক্ষে কী নিরাপদ তা সঠিকভাবে প্রমাণ করা কারও পক্ষে মুশকিল । দয়া করে আমাকে আমার দৃষ্টিভঙ্গি ব্যাখ্যা করার অনুমতি দিন:

আমি রেজার ধারালো জাপানি ছুরি ব্যবহার করি। বেশিরভাগ লোকের জন্য আমি রান্না করি বা যারা আমাকে রান্না করে দেখেন তারা কীভাবে নিরাপদ হতে পারে না সে সম্পর্কে মন্তব্য করে । আমি 10 বছর আগে স্যুইচটি তৈরি করেছি এবং এখনও পর্যন্ত আমার সমস্ত অঙ্ক রয়েছে। আমি আমার নাকলেস থেকে কিছু ত্বক চাঁচা করেছি ( ইয়ম! ), তবে আমি মারাত্মকভাবে রক্তক্ষরণ বা হাড়ের আঘাতের জন্য এখনও পর্যাপ্ত মাংস দিয়ে এটিকে তৈরি করতে পারি নি (এখনও)। এবং বন্ধুদের সাথে বৃহত্তর খাবারের জন্য আমি পান করব - প্রচুর - যখন আমি রান্না করি। ইয়া আমি!

তবুও, আমি মনে করি এই অনুশীলনটি আমার পক্ষে পুরোপুরি নিরাপদ । আমার পক্ষে পুরোপুরি সুরক্ষিত হওয়ার জন্য আমি যেমন বড়, খোলা castালাই লোহার স্কিলিটগুলিতে তেল দিয়ে ভাজতে পাই ।

তাই বলেছিলাম যে, আমি সম্প্রতি (বিগত বছর বা তার বেশি) কাগজ তোয়ালে দিয়ে স্কিললেটটি coveringাকানোর এই পদ্ধতিটি ব্যবহার শুরু করেছি যখন আমি বেকন ভাজা করি। আমি কাগজটি জ্বলন করার জন্য প্যানটি যথেষ্ট গরম পাই না এবং আমি সাধারণত একটি উচ্চ প্রাচীর 10 "বা 12" স্কিললেট ব্যবহার করি, যা কাগজটিকে বার্নারের শিখা থেকে ভালভাবে দূরে রাখে।

আমি এটিকে স্প্ল্যাটার কমানোর অন্যান্য ফর্মগুলির চেয়ে বেশি পছন্দ করি:

• একটি স্ট্যান্ডার্ড idাকনা ব্যবহার। উপায়, খুব বেশি বাষ্প বিল্ডআপ, যা খুব অখুশি সময়ের জন্য গ্রিজের প্যানে জল নিয়ে আসে (এমনকি বেশিরভাগ বাষ্পকে বাঁচতে দেওয়ার জন্য প্যানে idাকনাটি "ফাটল" রেখে দেওয়া হয়)।
• একটি জাল স্প্ল্যাটার গার্ড ব্যবহার করে। এই কাজগুলি ঠিক আছে, তবে দুটি প্রধান ত্রুটি রয়েছে: 1) আপনার প্যানের আকারগুলি মেলাতে যদি বেশ কয়েকটি মাপের মালিক না হন তবে এগুলি জটিল হতে পারে; এবং 2) এগুলি পরিষ্কার করার জন্য আরও বেশি ব্যথা হয় (বিশেষত যখন কেবল কোনও কাগজের তোয়ালে ফেলে দেওয়ার সাথে তুলনা করা হয়)।
• মাইক্রোওয়েভিং বেকন এটি ঠিক আছে, তবে এটি ঠিক একই নয়। আমি বেকন ভাজা (বিশেষত castালাই লোহাতে) ভাড়ার সময় ধারাবাহিকতায় এ জাতীয় আরও ভাল ক্রাচ এবং বৈচিত্র পাই।
• না খাওয়ার বেকন । এটি কেবল একটি বিকল্প নয় ।

Answer 5

আমি ক্যাম্প ফায়ার তৈরি করার সময় বা ফায়ারপ্লেস জ্বালানোর সময় কাগজের সাথে আগুনের সংমিশ্রণ পছন্দ করি তবে রান্না করার সময় কাগজটি 'idাকনা' বা স্প্ল্যাটার গার্ড হিসাবে ব্যবহার করার পরামর্শ দিই না। সম্ভবত আগুন ধরার পাশাপাশি, কাগজের তোয়ালেটি 'বাষ্প-ভেজানো' হয়ে যায় এবং ভাজা খাবারে ডুবে যেতে পারে। একটি গরম তেল-ভেজানো কাগজের তোয়ালে অপসারণ করা 'আঙুলের বন্ধুত্বপূর্ণ' হবে না এবং কোনও গরম করার উপাদান বা গ্যাসের শিখায়ও ড্রিপ হতে পারে।

আমার কাছে বেশ কয়েকটি ফ্রাইং প্যান রয়েছে যার idsাকনা নেই, আমি কেবল অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের একটি শীট ছিঁড়ে ফেলি যা পুরো প্যানের উপরে পুরোপুরি রাখার জন্য যথেষ্ট ... তবে এক বা দুটি পাশের প্রান্তটি কিছুটা উপরে তুলেছে যাতে বাষ্প ছাড়া পালাতে পারে আপনাকে জ্বলতে বা তেলতে জল যোগ করা। বেকন এবং ডিম, মুরগী, সামুদ্রিক খাবার, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, পেঁয়াজের আংটি ইত্যাদি ভাজতে পেরে এটি আমার পক্ষে ভাল কাজ করেছে

পরিষ্কার করা খুব বাতাসের, যেহেতু আপনি কাজটি শেষ করে 'idাকনা' ফেলে দেন throw :)