তোফু দিয়ে ক্যাম্পিং করছি


11

আমি একটি বর্ধিত শিবির ভ্রমণে যাচ্ছি, এবং আমি কিছু শালীন টুফু তৈরি করতে সক্ষম হতে চাই। (আমি বেশিরভাগ নিরামিষ, এবং আমি স্পষ্টতই কাক্সিক্ষত প্রোটিন হতে চলেছি)) বাড়িতে আমার সাধারণ পদ্ধতিগুলি কাস্ট লোহাতে বেকিং এবং প্যান-ফ্রাইং হয়; আমি বাইরে বাদামী এবং আরও শক্ত টেক্সচার পছন্দ করি। আমি প্রোপেন চুলায় রান্না করতে যাচ্ছি, তাই বেকিং স্পষ্টতই শেষ, এবং গরম করার castালাই লোহা প্রোপেনের মধ্য দিয়ে খুব দ্রুত চালিত হবে। আমার সর্বোত্তম চিন্তাটি হল টোফু টিপে টিপতে চেষ্টা করা এবং বাইরে যতটা শুষ্ক তা পেতে পারি তা নিশ্চিত করার জন্য শেষে কিছু শোষণকারী ব্যবহার করে। ন্যূনতম জ্বালানী ব্যবহার করে সুন্দর, বাদামী টোফু পেতে আমি আরও কিছু করতে পারি?

সম্পাদনা: আমি ক্যাম্পফায়ার ছাড়াই এটি করার বিষয়ে জিজ্ঞাসা করছি। আমার এখন এবং তারপরে একটি থাকতে পারে, তবে এটি একক ট্রিপ (কাঠের সাথে আপনার পুকুরের পক্ষে খুব বেশি পরিমাণে ঠাঁই নয়) এবং সেখানে সর্বত্র আগুনের ছাঁচ হবে না।


7
@ জেফ্রমি - আপনি কি পরিবর্তে জমিনযুক্ত উদ্ভিজ্জ প্রোটিন বিবেচনা করেছেন? সম্পূর্ণ অস্বীকৃতি: আমি জিনিসটিকে ঘৃণা করি। যাইহোক, এটিই আমি বেঁচে ছিলাম দুই সপ্তাহ ব্যাকপ্যাকিংয়ের জন্য (কেবল আগুনের উপর রান্না, কোনও চুলা)। আপনি জলে রিহাইড্রেট করেন এবং তারপরে এটি মাংসের মতো ব্যবহার করুন - রিহাইড্রেটেড শাকসব্জী সহ, বা আমি একবার এটি সালসা দিয়ে ভরা ট্যাকো হিসাবে খেয়েছি। আপনি যদি ব্যাকপ্যাকিং করেন তবে ডিহাইড্রটেড টিভিপি সুন্দর এবং হালকা হবে।
justkt

এছাড়াও - বিভিন্ন ধরণের টিভিপি রয়েছে, ছোট মুরগি এবং ডাইনোসরগুলিতে কাটা ধরণটি পান না এবং এ জাতীয় বৈশিষ্ট্য স্টোর / অনলাইনে গেলে আপনি 4-5 ডলার কম / পাউন্ডের জন্য কিউব পেতে পারেন।
ডোরেন

ক্যাম্পফায়ার হবে না? ক্যাম্প ফায়ারে লোহা কাস্ট করুন আপনি আশ্চর্য হবেন।
ম্যানিয়াকজেএক্সএক্স

@ অ্যাডজেক্ট: ভাল পরামর্শ, ধন্যবাদ আমি আসলে এটি খুব বেশি কিছু মনে করি না, তাই আমি সম্ভবত এটিও কিছুটা করব। @ ডরিন: এখন আমি কেবল ডাইনোসর আকৃতির খাবার খেতে চাই!
ক্যাসাবেল

1
বিশেষভাবে তোফু নয় ... তবে যদি এটি প্রোটিনের সমস্যা হয় তবে আমি কিছু জর্প আনতে পরামর্শ দেব: backpacker.com/may_2001_
জো

উত্তর:


6
  • আপনার কাছে সেই ওয়্যার রাকগুলির মধ্যে একটি আছে যা খাবারকে শক্ত করে ধরে রাখে তবে গ্রিডের মাধ্যমে উভয় পক্ষের অ্যাক্সেস দেয়? আমি মনে করি লোকেরা কখনও কখনও তাদের মাছের জন্য ব্যবহার করে। যাইহোক, আপনার তোফুকে তেল দিয়ে ব্রাশ করুন, এটিকে একটি র্যাক করুন এবং তারপরে চুলা বা ক্যাম্প ফায়ারে সরাসরি তাপ দিন।

  • একই ধারণা, তবে কেবল টংস ব্যবহার করুন এবং একবারে একটি স্ল্যাব করুন। এটি বেশ তাড়াতাড়ি বাদামী এবং উত্তাপ হবে।

  • প্রকৃতপক্ষে, আপনি অ্যালুমিনিয়াম শিবিরের স্কিলে কাস্ট লোমে ঘরে যা করতে পারেন তেমন কাজ আপনি করতে পারেন। কেবল এটি আসল গরম করুন, তেল যোগ করুন, টফু শুকনো রয়েছে তা নিশ্চিত করুন এবং প্যানে ভিড় করবেন না এবং আপনি এখনও পছন্দ করেন এমন ক্রাস্ট পেতে সক্ষম হবেন। (আমি যেমন করি).


1
অ্যালুমিনিয়াম এবং সত্যই গরম ক্যাম্পফায়ারগুলির সাথে যত্নশীল, তারা যখন গলে যায় তখন আমরা ক্যাম্পের আগুনে কিছু পাই "আইরন" হারিয়েছি।
ম্যানিয়াকজেএক্সএক্স

আমার কাছে ra র্যাকগুলির একটি নেই এবং আমি নিশ্চিত যে আমি এটি দেখেছি কিনা - আপনি কি কোনও লিঙ্ক / ছবি পোস্ট করতে পারবেন? এবং হ্যাঁ, আমি সর্বদা এটি অ্যালুমিনিয়ামে করতে পারি, এটি কেবলমাত্র পরিমাণ জ্বালানীর মধ্য দিয়ে যাব (আমি একটু আবেশী)।
ক্যাসাবেল

@ জেফ্রমি - এরকম কিছু: amzn.to/d1OGJs
মাইকেল

@ মিশেল: ওহ, আমি এখন স্মার্ট বোধ করছি। ধন্যবাদ, এটি একটি দুর্দান্ত ধারণা।
ক্যাসাবেল

1
@ মানিয়াকজেডএক্স - এজন্য আপনি একটি castালাই লোহা পাই লোহা পান। এটি আমার একমাত্র castালাই লোহা (পছন্দ অনুসারে নয়, আমি আরও নেব) এবং এটি আশ্চর্যজনক!
justkt

11

রান্না করা তোফু প্রায় পাশাপাশি কাঁচা তোফু রাখবে এবং হালকা হয়ে যাবে, জল চলে যাওয়ার সাথে সাথে। আপনি কতক্ষণ শিবির করার পরিকল্পনা করছেন তার উপর নির্ভর করে আপনি কেবল এটি বাড়িতেই ভাজতে পারবেন, তারপরে রাতের খাবারের জন্য এটি অল্প পরিমাণে গরম করুন।


এটি একটি দুর্দান্ত পরামর্শ, ধন্যবাদ - আমি কমপক্ষে কিছু ট্রিপের জন্য সেইভাবে পরিচালনা করতে পারি। (আমি একমাস নিচ্ছি!)
ক্যাসাবেল

এটাই আমার ধারণা ছিল - আমি সাধারণত প্রচুর পরিমাণে বেক করি; কমপক্ষে একবারে দু'জন ব্লক করে - আমি মনে করি এটি আপনার সেরা বাজি হবে।
টিজে এলিস

এছাড়াও, আপনি কীভাবে কোনও মাসে টফুকে কোনও রাজ্যে রাখার পরিকল্পনা করছেন !?
টিজে এলিস

1

ঘরে বসে এটিকে তৈরি করার বিষয়ে, এবং যখন আপনি শিবির স্থাপন করছেন তখন কেবল এটি পুনরায় গরম করবেন? তোফু ছাড়াও, স্বভাব রয়েছে - এবং আমি এখানে যাচাইয়ের আগে এই রেসিপিটি কেবল পড়েছি, তাই এটি সময়োচিত বলে মনে হচ্ছে: http://tinyurl.com/295apgb (অবশ্যই সবুজ মটরশুটি ছেড়ে দিন)


1

আমি সফরে টোফুর পরিবর্তে ট্রিপ ব্যবহার করার পরামর্শ দিই। টেম্পু সত্যিকারের উত্তপ্ত আবহাওয়া (ফিলিপিন্স) এর 3 সপ্তাহের পরেও এখনও ভাল থাকতে সক্ষম, যখন তোফু কয়েক দিন পরে খারাপ হয়ে যাবে।


এটি প্রশ্নের কোনও উত্তর নয় - এবং এর বাইরে, অন্য কেউ ইতিমধ্যে টেম্প প্রস্তাব করেছেন।
ক্যাসাবেল

1
@ জেফ্রমি, আপনার প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার জন্য দুঃখিত! আমি টেম্প এবং টোফুর স্থায়িত্বকে ক্যাম্পিংয়ের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে করেছি এবং এটি কেউ লিখেছিল না।
টমাস

@ জেফ্রোমি: টেম্পের কথা উল্লেখ করা হয়েছিল, তবে কেন নয় ... কেউ কেউ জিনিসটির সাথে পরিচিত না হওয়ায় টমাস সুনির্দিষ্টভাবে উল্লেখ না করা পর্যন্ত আমি তার দীর্ঘতর জীবনযাত্রার বিষয়ে জানতাম না।
জো

ঠিক আছে, আমি অনুমান করি যে এটি অন্য কারও পক্ষে কার্যকর হতে পারে ... আমি যে প্রশ্নটি জিজ্ঞাসা করছিলাম তার সুযোগের মধ্যে এটি বহিরাগত তথ্য। আমি কেবল রান্নার পদ্ধতি সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করছিলাম, বিকল্পগুলি নয়। (এবং যদি আমি গাড়ি ক্যাম্পিং করি তবে আমার বরফের বুক রয়েছে)) ওহ ভাল।
ক্যাসাবেল

0

কেন তা নিশ্চিত তা নয়, তবে টোফু রান্না করা অবস্থায় তামারির একটি ড্যাশ যুক্ত করা বাইরের ক্রাস্টস টেক্সচারের সাথে সহায়তা করতে পারে।

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.