সাধারণভাবে, কিভাবে মাইক্রোওয়েভ শক্তি সেটিং কাজ করে? এটি সর্বাধিক ওয়াটেজ একটি সোজা শতাংশ বা এটা কম সুনির্দিষ্ট কিছু?
উদাহরণস্বরূপ, 700 ওয়াট মাইক্রোওয়েভে কিছু রান্না করার সময় কি হবে 7 ওয়াটের 1000 ওয়াটের মতো?
বিদ্যুৎ ব্যতীত অন্য একটি তুলনায় কিভাবে একটি মাইক্রোওয়েভ রান্নার পদ্ধতিতে অন্য কোনও বড় সিদ্ধান্ত গ্রহণকারী উপাদান আছে? (অনুমান করা হচ্ছে যে এটি আসলে তালিকাভুক্ত শক্তিতে চলছে। বয়স বা অন্য কোনো কারণের কারণে এটি মাইক্রোওয়েভ এর পোস্ট পাওয়ারটি বন্ধ করতে পারে?)
উত্তর:
এটি ইতিমধ্যে একটি অন্তর্নিহিত ধারণা হতে পারে, কিন্তু আমি মনে করি যে সময় রান্না করা সম্ভবত হিসাবে গুরুত্বপূর্ণ নয় কিভাবে রান্না করতে. যখন ক্ষমতা সেটিং প্রভাবিত করে সময় রান্না, গুরুত্ব সময় কিভাবে নিয়ন্ত্রণ করা হয় গরম খাদ্য অংশ পেতে।
সব রান্না সঙ্গে, তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করার প্রয়োজন আছে। পূর্ণ শক্তি কম মাইক্রোওয়েভ চালানো তাপ থেকে পরিচালিত করার সময় দেয় গরম অংশ শীতল অংশ। এটা বনাম sauteeing searing অনুরূপ।
আমি মনে করি যে সঠিকতা অধিকাংশ মাইক্রোওয়েভ ওভেন শক্তি সেটিংস যথেষ্ট ভাল (আমার নিজস্ব পরীক্ষার প্রায় 10% দেখায়)। আমি কিভাবে রান্না করা আইটেম চেয়েছিলেন সম্পর্কে আরো উদ্বিগ্ন হবে। কিছু উদাহরণ:
মাইক্রোওয়েভ সংখ্যাগরিষ্ঠ তাদের পাওয়ার আউটপুট modulate করতে পারবেন না। সর্বাধিক মাইক্রোওয়েভগুলিতে পাওয়ার সেটিংটি কেবল ম্যাগনেট্রন (মাইক্রোওয়েভ জেনারেটর) বন্ধ করে এবং চক্রগুলিতে পরিণত করে। সুতরাং 10 মিনিটের জন্য 5 এর পাওয়ার সেটিংটি কেবলমাত্র 5 মিনিট সময় ধরে প্রতিটি কয়েক সেকেন্ডে এবং বন্ধ করে ম্যাগনেট্রনটি চক্র করবে। আপনি আসলে এই ঘটনার শুনতে পারেন।
উইকিপিডিয়া অনুসারে, কিছু নতুন মাইক্রোওয়েভ করতে পারেন আসলে বলা একটি কৌশল ব্যবহার করে কম শক্তি একটি আরো বা কম ধ্রুবক স্তর অর্জন নাড়ি প্রস্থ মড্যুলেশন । আমি যদিও এই এক বা দেখা না।
মাইক্রোওয়েভ রান্না কখনও খুব সঠিক হয় না, তাই 700 ওয়াট বনাম 1000 ওয়াটার এ কিছু রান্না করা .7 পাওয়ার খুব ভিন্ন ফলাফল ফলন করবে। আমি বিভিন্ন ওয়াটজ মাইক্রোওয়েভ ওভেন সঠিকভাবে জিনিস রান্না রান্না পাওয়া একমাত্র নির্ভরযোগ্য উপায় সহজ পর্যবেক্ষণ।
সমাধানটি শক্তিকে কমাতে একটি কাপে একটি পরিমাপকৃত পরিমাণ পানি সরবরাহ করা। এটি একটি ট্রায়াল এবং ত্রুটি পদ্ধতি, তবে এটি এমন একমাত্র উপায় যা আপনি রান্না করার চেষ্টা করছেন এমন শক্তিতে ক্রমাগত শক্তি কমানো। আমি মাইক্রোওয়েভের প্যাচযুক্ত ডিমগুলির জন্য এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করি, কারণ আমি সর্বদা 50% এ কমে গেলেও তারা বিস্ফোরিত হয়। আমি দেখেছি যে প্রায় 1/3 কাপ পানির পেছনে ইঁদুরের ডিমটি শক্তি হ্রাস করে যাতে তারা সঠিক গতিতে রান্না করে এবং বিস্ফোরিত হয় না।