আমি আমার নিজস্ব স্বাদযুক্ত কফি মটরশুটিগুলি - হ্যাজেলনাট, ফরাসি ভ্যানিলা ইটকে পিষতে সক্ষম হতে চাই, তবে, আমি ইতিমধ্যে স্বাদযুক্ত কফি মটরশুটি কিনতে চাই না তবে ঘরে বসে আধানের পদ্ধতিটি পুনরায় তৈরি করার চেষ্টা করব। এর মধ্যে কী শিমের ভেজানো জড়িত, কতক্ষণ, কোন তাপমাত্রায় .....
উত্তর:
কফির দোকানগুলি সরু ভাজা কফি নিয়ে তাদের মটরশুটির স্বাদ গ্রহণ করে এবং সেগুলিতে স্বাদযুক্ত তেল যুক্ত করে। মটরশুটি দিয়ে তেল ছড়িয়ে দেওয়ার পরে, স্বাদটি কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য ভিজতে দেয়ার জন্য এগুলি একা ছেড়ে দেওয়া হয়।
কফি স্বাদের তেলগুলি অনেকটা ক্যান্ডি ফ্লেভারিং তেলের মতো। যদিও আমি এটি চেষ্টা করে দেখিনি, আমি বাজি ধরেছি যে আপনি এগুলি আপনার মটরশুটির স্বাদ নিতে ব্যবহার করতে পারেন।
ইন্টারনেটের মাধ্যমে উপলভ্য সমস্ত কিছুর দেশে, আমি বাজি ধরতে পারি যে আপনি এই কফি শিমের স্বাদযুক্ত তেলগুলি অনলাইনে এবং অল্প পরিমাণে কিনে নিতে পারেন। (আমরা দোকানের জন্য প্রচুর জিনিসপত্র কিনেছি!)
আমি এখন 10 বছরেরও বেশি সময় ধরে কফি শপে কাজ করি নি (যেহেতু কোনও সম্পর্কযুক্ত দুর্ঘটনায় অক্ষম হয়ে পড়েছি), তাই সিমের স্বাদে স্বাদ গ্রহণের সঠিক অনুপাতটি আমি মনে করতে পারি না। আমি বলতে চাই যে প্রতি 1 পাউন্ড শিমের জন্য, আমরা স্বাভ্যাসের .03 পাউন্ডে মিশ্রিত করি। আমি জানি না যে এটি কী পরিমাণে ভলিউম হিসাবে প্রকাশিত হবে, যেমন আমরা ওজন দ্বারা সবকিছু করেছি।
ফিল্টার এলে আপনি কফি গ্রাউন্ডে স্বাদও যুক্ত করতে পারেন: দারুচিনি, লবঙ্গ, জায়ফল, কমলা রাইন্ড, স্ফটিকযুক্ত আদা ইত্যাদি the
কেবল ব্রিড কফিতে স্বাদ যুক্ত করুন; আগে থেকে শিমের স্বাদ নেওয়ার কোনও বিশেষ সুবিধা নেই। আপনি কফিহাউসে দেখতে যে কোনও ভাল ব্র্যান্ডের স্বাদের সিরাপ পাত্র বা কাপে যুক্ত করা যেতে পারে।
আমরা কফির স্বাদ নেওয়ার জন্য একটি নতুন উপায় তৈরি করেছি। এটিকে "আইএনবিআরইউ" বলা হয় এবং এটি আপনার যে কোনও কফি - ডার্ক রোস্ট, হালকা রোস্ট, ডিকাফ .. - ব্রু ঝুড়িতে স্বাদ দেয়। এটি পুনর্ব্যবহারযোগ্য আমেরিকান রাইস হোল থেকে তৈরি এবং এটি বেশ আশ্চর্যজনক। ইনব্রু কোনও ক্যালোরি বা মিষ্টি যোগ করে না। ইনব্রু কোনও "হোয়াইটনার" নয়। আপনার ইচ্ছামতো কফির স্বাদ নেওয়ার এটি সহজ উপায়। আপনি inbru.com এ এটি পরীক্ষা করে দেখতে পারেন