আমি কোনও মাছের কেন্দ্রে প্রবেশ করে লবণ পাওয়ার সম্ভাবনা সম্পর্কে নিশ্চিত নই, তবে আমি সম্ভবত আপনার অন্যান্য কয়েকটি প্রশ্নের সমাধান করতে পারি।
প্রথমত, যদি আপনি এটি সাধারণ লবণের নিরাময়ে পরিচালনা করেন - আমি আশা করি আপনার খাবার অখাদ্য নোনতা হয়ে যাবে। আপনি saltতিহাসিক সংরক্ষণের পদ্ধতি হিসাবে ব্যবহৃত লবণ নিরাময়ের দিকে নজর দিতে পারেন - এই জাতীয় রেসিপিগুলি ব্যবহার করে দেখানো হয় যে টুকরাগুলি ভিজিয়ে রাখতে হবে বা সিদ্ধ করতে হবে এবং অতিরিক্ত জল লবণের পরিমাণ বের হওয়ার আগে কখনও কখনও বারবার জল ফেলে দেওয়া হত repeatedly রান্না করার উপযুক্ত একটি রাষ্ট্র suitable কারণ যদি এটি হয় তবে আমি আশা করি খুব বেশি পরিমাণে লবণ প্রবেশ করতে না পারাই ভাল জিনিস - রান্না করার আগে লবণটি ফিরিয়ে আনা সহজ হবে ।
দ্বিতীয়ত, আমি ভাবি না যে গ্রিলের র্যাকের প্রয়োজন হবে, বা এমনকি কাঙ্ক্ষিত, যদি লবণের শুকনো নিরাময় হয়। আসলে, আমি মনে করি যে নিরাময়ের কাজ করার জন্য মুক্তি তরল প্রয়োজন হতে পারে। তরলটি লবণ দ্রবীভূত করে, আপনি দেখুন এবং মাছের মধ্যে নিজেকে প্রবেশের জন্য নুনের গতিশীলতা প্রয়োজন (বা যা কিছু নিরাময় হচ্ছে)। নিঃসৃত তরলটি অনেক বেশি লবণাক্ত হবেখাবারের চেয়ে - এতে শারীরিকভাবে দ্রবীভূত করতে পারে এমন সমস্ত শুকনো লবণের অ্যাক্সেস রয়েছে - এবং সেই গ্রেডিয়েন্টটি লবণের অভ্যন্তরে প্রবাহিত এবং তরলকে বাহিরের দিকে প্রবাহিত রাখতে যথেষ্ট। যদি মাছটি র্যাকটিতে থাকে তবে এটি তরলে থাকা লবণের সাথে যোগাযোগ হারিয়ে ফেলবে এবং পৃষ্ঠের লবণের কণাগুলিকে দ্রবীভূত করতে আরও অনেক বেশি সময় লাগবে, এবং অতিরিক্ত অতিরিক্ত লবণের সাথে খাবারে mুকে পড়বে দূরে সরে যাওয়া, এবং খাবার সম্ভাব্যভাবে শুকিয়ে যাওয়া (এবং মাঝারিটির অভাবে লবণের স্থানান্তর বন্ধ করা) আরও দ্রুত। আপনি কোনও তরল দেখেন বলেই লবণ আলগা হয়ে উঠবে না, আপনি বুঝতে পারবেন, তরলটি কেবল তখনই প্রকাশিত হয় যখন মাছের বাইরে লবণের ঘনত্ব বেশি থাকে - এবং যতক্ষণ না আপনার মাছের অভ্যন্তরের চেয়ে বেশি পরিমাণে লবণ থাকে, লবণ ততক্ষণে যতক্ষণ না লবণ বহন করার জন্য জল থাকে ততক্ষণ প্রবেশ করতে থাকুন।
তৃতীয়ত, নিরাময়ের পরে পৃষ্ঠটি ধুয়ে নেওয়া কিছুটা নুন ছেড়ে দিতে পারে তবে জোর খুব কম দেওয়া হয়। খাবারে নুনকে অ্যাসোসিস করতে সময় লাগে , এবং এটিকে বেরিয়ে আসার জন্য আবার সময় লাগবে - সুতরাং ধুয়ে ফেলতে কেবল খুব তলদেশে নুন নেবে, এবং সেই সময় ব্যয়কারী কোনও নয় not মাছের ভিতরে প্রবেশ করেছে made তদতিরিক্ত, লবণের জন্য কেবল পৃষ্ঠের নীচে থেকে সরানো যে সময়টি বোঝায় তা ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ভারসাম্য বজায় রাখে dry যে। এবং প্রান্তগুলিতে যে কোনও উপায়ে সর্বাধিক নুনের ঘনত্ব থাকবে, কারণ লবণের শারীরিক সান্নিধ্যের কারণে, এর কিছুটা হারাতে সম্ভবত সম্ভবত এটি অখাদ্যরূপে নোনতা তৈরির প্রক্রিয়ায় সহায়তা করতে চলেছে।
আপনি যদি সত্যই লবণটি পুরোদমে দেখতে চান - সম্ভবত সবচেয়ে ভাল উপায় হ'ল যে পরিমাণ নুন চান তার সাথে একটি দুর্বল সমাধান করা (আপনার মাছের পরিমাণ বিবেচনার জন্য মনে রাখবেন), এবং মাছটিকে সমাধানের জন্য বসতে দিন খুব দীর্ঘ সময়, সুতরাং এটি সম্পূর্ণ ভারসাম্য পৌঁছেছে। বাইরে যত লবণ, তত বেশি জল কেন্দ্রের বাইরে বেরিয়ে আসবে - এবং জলের উপস্থিতি হ'ল লবণের উদ্রেকটি ভিতরে laুকে যায়, সুতরাং ঘনত্ব খুব বেশি হলে লবণের আগে লবণ মাঝখানে 'শুকিয়ে যাবে' can এটি পৌঁছানোর. মাছটিকে কয়েকটি জায়গায় ছিটিয়ে দেওয়াও সহায়তা করবে, যেহেতু এটি প্রান্তগুলি কেটে ফেলে এবং মাছের কেন্দ্রে একটি শর্টকাট দেয়, সুতরাং এটি দ্রুত সাম্যাবস্থায় পৌঁছে যাবে।