যখনই আমার কোনও ফরাসী প্রেস বা হট চকোলেটের জন্য জল গরম করার প্রয়োজন হয়, আমি এটি মাইক্রোওয়েভে করি। জল গরম করার জন্য মাইক্রোওয়েভের পরিবর্তে কেটলি ব্যবহার করার কোনও ভাল কারণ আছে?
উত্তর:
মনে রাখবেন যে আমি চুলা-শীর্ষের চেয়ে একটি বৈদ্যুতিক কেটলি ব্যবহার করছি।
প্রথমত, একটি কেটলের সুবিধা হ'ল এটি বেশ দক্ষ এবং একবার জল ফুটতে শুরু করার পরে এটি নিজেকে বন্ধ করে দেয়। এটি মাইক্রোওয়েভের বিপরীতে যা জলের অবস্থার উপর নির্ভর না করে কেবল একটি নির্দিষ্ট সময়ের পরে থামে।
দ্বিতীয়ত, একটি মাইক্রোওয়েভ বিশেষ করে সিরামিক বা গ্লাসের পাত্রে জলকে উত্তপ্ত করে তোলে। এর অর্থ হ'ল এটির একটি নির্দিষ্ট ঝুঁকি রয়েছে যে একবার আপনি এতে কিছু যুক্ত করলে বা এতে একটি চামচ .ুকিয়ে দেওয়ার পরে জলটি আপনার দিকে "লাফিয়ে বেরিয়ে যায়"।
অতিরিক্তভাবে, বেশিরভাগ কেটলগুলিতে গড় মাইক্রোওয়েভের তুলনায় বেশি শক্তি থাকে, সুতরাং কেটলি সম্ভবত জল সিদ্ধ করতে দ্রুত হয়।
আমি মনে করি প্রাথমিক বিবেচনাগুলি সুবিধার্থে (সিস্টেমটি স্থাপন ও ব্যবহারের জন্য কতটা প্রচেষ্টা?) এবং সময় ব্যয় হয়েছে (জল গরম করতে সিস্টেমটি কত সময় নেয়?)।
একটি স্ট্যান্ডার্ড বৈদ্যুতিক চুলা 2500W উপাদান থাকতে পারে, এবং এই শক্তি বেশিরভাগ উপাদান উপর বসে একটি কেটল মধ্যে যাবে এবং এইভাবে জল গরম। এমনকি একটি বড় অন্তর্নির্মিত মাইক্রোওয়েভ 1000W এর চেয়ে বেশি নির্ধারণ করা হবে না, এবং এর ন্যায্য শতাংশ শতাংশ ম্যাগনেট্রনকে গরম করার ক্ষেত্রে নষ্ট হয় (আমি 30% থেকে 50% নষ্ট শক্তির উদ্ধৃতি পেয়েছি)। সুতরাং, অন্য সমস্ত কিছু সমান, চুলার উপর একটি কেটল একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন হিসাবে দ্রুত 2-4 বার জল একটি শরীরের গরম করবে।
আপনি যদি এর পরিবর্তে বৈদ্যুতিক ক্যাটলগুলি নিয়ে কথা বলছেন তবে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে (120VAC) তারা খুব উচ্চ দক্ষতার সাথে 1000W থেকে 1750W হয়ে গেছে, তাই তারা এখনও চুলা বা বাণিজ্যিক মাইক্রোওয়েভ ছাড়া অন্য যে কোনও কিছুর চেয়ে দ্রুত হবে। 220VAC শক্তিযুক্ত ভূখণ্ডগুলিতে, বৈদ্যুতিক কেটল 3000W অবধি হতে পারে, এটি স্টোভ-টপ কেটলের চেয়ে আরও দ্রুত হবে।
এক মগ জলের সাথে মাইক্রোওয়েভের সুবিধা হারাতে যাওয়া সময়ের চেয়ে অনেক বেশি হতে পারে তবে আপনি যদি এক লিটার বা আরও বেশি জল গরম করে থাকেন তবে আপনি সম্ভবত সেই কেটলিটি বের করতে চান।
স্ট্যান্ডেলোন বৈদ্যুতিন কেটলি ডিভাইসটি ব্যবহার না করে জল bo
আপনি যদি জলটি ব্যবহার করতে দেরি করেন তবে দ্রুত পুনরায় ফোঁড়ার জন্য বোতামটি চাপুন। কিছু ডিভাইস এমনকি স্বয়ংক্রিয়ভাবে একটি পছন্দসই তাপমাত্রা বজায় রাখতে পারে।
আমি যেখানে থাকি, প্রাকৃতিক গ্যাস বিদ্যুতের চেয়ে অনেক সস্তা। সুতরাং, চুলাতে একটি কেটলি ব্যবহার করা এই দৃষ্টিকোণ থেকে "সেরা"। আমার সৌর বিদ্যুত রয়েছে, তাই দিনের বেলা পরিবর্তে আমার নিজের বিদ্যুৎ ব্যবহার করা সস্তা।
আমি এই থ্রেডে অন্য আইটেমটি নিয়ে আলোচনা না করে থাকতাম: তাত্ক্ষণিক ফুটন্ত জলের কল। এটি ভাঙা অবধি অবধি অবশ্যই সবচেয়ে কার্যকর ছিল iest
কেটলি আরও দক্ষ। জোলের আইন দ্বারা প্রায় 100% শক্তি জলে উত্তাপে রূপান্তরিত হয় (কেটলিটি উত্তপ্তও হয় এবং এটি কিছুটা শব্দ করে তোলে যাতে এটি কখনও 100% নয়, তবে কাছাকাছি)। অন্যদিকে মাইক্রোওয়েভ ওভেনগুলিতে সাধারণত মাইক্রোওয়েভ উত্পাদনের জন্য 60-65% শক্তি দক্ষতা থাকে। সুতরাং উভয় বৈদ্যুতিক যন্ত্রপাতি যদি একই শক্তি থাকে তবে কেটলিটি শক্তির চেয়ে দ্রুত এবং সস্তায় হবে। কেটলগুলি এবং সস্তাও, তবে মাইক্রোওয়েভ ওভেনগুলি কেবলমাত্র ফুটন্ত জল more সুনির্দিষ্ট উদ্দেশ্যে সরঞ্জাম, একটি আরও জেনেরিক বা উভয়ই আপনার প্রয়োজন অনুসারে আকর্ষণীয় হবে ঠিক যেমন বাইক, গাড়ি, চলমান জুতা, সরঞ্জাম বা আপনি যা কল্পনা করেন: আপনি কতবার এটি ব্যবহার করবেন, আরও জেনেরিক এবং কম সুনির্দিষ্ট সমাধান যথেষ্ট, দাম কী ইত্যাদি be
লোকেরা মাইক্রোওয়েভের পরিবর্তে চুলায় জল গরম করার কয়েকটি কারণ রয়েছে - এগুলি সবই দৃ strong় কারণ নয়, তবে তারা মানুষকে তবুও প্রভাবিত করতে পারে।
একটি বিষয় হল, একটি ধারণা রয়েছে যে গরম করার পদ্ধতিটি জলকে পরিবর্তন করে changes শুনেছি যে মাইক্রোওয়েভ বা স্টোভটপে জল গরম করা হলে স্বাদটি প্রভাবিত হয়। আমি শুনেছি যে জলের গভীর পরিবর্তন হতে পারে - চারপাশে এমন একটি উপাখ্যান ভাসছিল যা কীভাবে পূর্ব-মাইক্রোওয়েভড এবং শীতল জল বনাম কখন-মাইক্রোওয়েভড জলের সাথে জল সরবরাহ করা যায় না, মাইক্রোওয়েভড জলের সাথে সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সমস্যাগুলি বোঝায় (সাধারণত সমস্যাগুলি দীর্ঘমেয়াদী এবং মাইক্রোওয়েভড জলের দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহার হিসাবে বিবেচিত, নৈমিত্তিক ব্যবহার নয়)।
আমি বলছি না স্বাদে বা স্বাস্থ্য বেনিফিটের মধ্যে পার্থক্য রয়েছে , তবে সেখানে এক ধরণের উপাখ্যান, হস্ত-দোলা ধারণা রয়েছে যা লোকেরা আঁকতে পারে।
আরও ব্যবহারিক দিক থেকে, জলটি কতটা গরম করতে হবে তা নির্ধারণ করা কঠিন হতে পারে। একটি চুলার শীর্ষে, জলটি সেদ্ধ হয়ে তারপর দৃশ্যমান চিহ্নিতকারীগুলিতে মাইক্রোওয়েভে ফুটে উঠবে, এটি কেবল স্থির হয়ে বসে থাকে এবং তাপমাত্রায় পরিবর্তিত হতে পারে (এলোমেলো উদাহরণস্বরূপ, শীতকালে আমার প্রচুর পরিমাণে জল গরম করতে এক দেড় মিনিট বেশি সময় লেগেছে গ্রীষ্মের বিপরীতে, আমার পুরানো মাইক্রোওয়েভে। আপনি যদি মাইক্রোওয়েভের quirks (বা শর্তগুলির জন্য ক্ষতিপূরণ দেওয়ার) সাথে পরিচিত না হন তবে জল সহজেই কিছুটা শীতল বা অতি উত্তপ্ত হয়ে বেরিয়ে আসতে পারে, যা বিরক্তিকর এক ধরণের - বিশেষত যদি আপনি এটি এমন কোনও কিছুর জন্য ব্যবহার করেন যেখানে জলের টেম্প আসলেই গুরুত্বপূর্ণ matters যেমন চোলানো চা।
আমি মনে করি পার্থক্যের একটি অংশ হ'ল মাইক্রোওয়েভ কম সময় নেয় এবং এটি আরও নির্ভরযোগ্য বলে মনে করা হয়, এজন্য বিভিন্ন মডেল বা কন্ডিশনের সাথে সময়ের মধ্যে ছোট ছোট পার্থক্য চুলার চেয়ে অনেক বেশি বিরক্তিকর বলে মনে হয়, যা প্রত্যেকে জানেন যে আরও বেশি সময় লাগবে।
ব্যবহারিক দিক থেকেও সাধারণত চুলার উপরে আরও বেশি পরিমাণে গরম করা সহজ। মাঝেমধ্যে মগফুলটি মাইক্রোওয়েভে দ্রুত হয়, তবে আপনি যদি একনাগাড়ে বেশ কয়েকটি কাপ পান করে থাকেন (বা বেশ কয়েকটি লোকের জন্য) পর পর বেশ কয়েক মগ গরম করার চেয়ে চুলায় একটি বড় পাত্র গরম রাখা সহজ।
চুলার একটি পাত্র এবং কেটলের মধ্যে পার্থক্য হিসাবে - ভাল, আপনি আমাকে সেখানে পেয়েছেন। আমি মনে করি যে কেবল একটি ফুটন্ত পানিতে উত্সর্গীকৃত পাত্র রয়েছে (পরিষ্কার করা অনেক সহজ, আমি অনুমান করি?), এবং কেটলিটি কাজের জন্য বিশেষীকরণ করা হয়েছে - তবে আমি জল গরম করার সময় কেবলমাত্র একটি ব্যবহার করেছি এবং কখনই পার্থক্যটি মিস করিনি ।
অন্যান্য উত্তর এখনও অবধি পরিষ্কার করে দিয়েছে যে বৈদ্যুতিক কেটলি ব্যবহারের মূল দক্ষতা শক্তি দক্ষতা। যাইহোক, কেউ যা উল্লেখ করেনি তা হ'ল বেশিরভাগ আধুনিক কেটলগুলিতে একটি "ন্যূনতম পূরণ" রেখা থাকে যা সাধারণত বেশ কয়েকটি কাপ পানির সাথে মিল থাকে। আমি একা থাকি, তাই যদি আমি এক কাপ চা চাই তবে আমি সর্বদা এটি মাইক্রোওয়েভ করি, কারণ এটি একটি কেটলিতে আমার প্রয়োজনের দ্বিগুণ পরিমাণ জল গরম করার চেয়ে এখনও আরও কার্যকর হতে চলেছে। লোকেরা যখন দেখেন, আমি কেটলিটি রাখি।
আবার চা এবং কফির প্রসঙ্গে মাইক্রোওয়েভের সংখ্যাগুলি কী দেখায় তার চেয়ে আরও কিছুটা দক্ষতার সুবিধা রয়েছে কারণ আপনাকে ফুটন্ত পথে পুরোপুরি জল গরম করতে হবে না। মনে রাখবেন যে আপনি প্রকৃতপক্ষে ফুটন্ত জল পান করতে পারবেন না - আপনার পানীয় প্রস্তুত করার সময় নেওয়ার পরেও, দুধ ইত্যাদি মিশ্রণ থেকে দূরে থাকা, আপনার এটি পান করার আগে আপনাকে কিছুক্ষণ দাঁড়াতে হবে। কিছুটা অনুশীলনের পরে, একটি মাইক্রোওয়েভ ব্যবহারকারী তাত্ক্ষণিক আনন্দ উপভোগের জন্য সঠিক পানির তাপমাত্রাকে আঘাত করতে পারে এবং আরও কিছু করতে পারে না। (প্লাস, আমি যখন জল মাইক্রোওয়েভ করা হয় তখন চাটির স্বাদ আরও ভাল হয় - সম্ভবত কিছুটা কম তাপমাত্রার কারণে; কেটল থেকে সরাসরি টেবাগের উপরে জল itালাও মাঝে মাঝে এটি একটি অদ্ভুত স্বাদ দেয়))
আমি আপনার প্রশ্নের উত্তর বা এর বিপরীতে উত্তর দিয়েছি কিনা তা আমি জানি না, তবে অল্প পরিমাণে পানির জন্য মাইক্রোওয়েভের পক্ষে যাওয়ার পক্ষে আমার কারণগুলি। (এফডাব্লুআইডাব্লু, আমি মগ-মাইক্রোওভারের পরিবার থেকে এসেছি - আমার পরিচিত প্রত্যেককেই আমরা অদ্ভুত বলে মনে করি - এবং কয়েক দশকের অভিজ্ঞতায় আমি এমন অতি তাপীকরণ সমস্যার মুখোমুখি হইনি যে এত লোক মাইক্রোওয়েবে পানির সাথে জড়িত। সময় এবং এটি মোটেও বিপজ্জনক নয়।)
একটি বৈদ্যুতিক কেটলি প্রায় 1200W পাওয়ারের জন্য প্রায় 80% দক্ষ এবং 12 জলের জল সিদ্ধ করতে প্রায় 2 মিনিট সময় নেয়।
একটি বৈদ্যুতিক চুলা প্রায় 30% দক্ষ। একটি 1250W বার্নার 12 জলের জল সিদ্ধ করতে 5 মিনিট সময় নেয়; এমনকি একটি 2500W বার্নার (সর্বাধিক আমি দেখেছি) 2.5 থেকে 3 মিনিট সময় নিতে পারে (তাপ বাড়ার সাথে সাথে আপনি কিছু দক্ষতা হারাবেন)।
একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনটি সরাসরি দক্ষতা দেখায়: একটি 1100W মাইক্রোওয়েভ 1100W ব্যবহার করছে না তবে 1100W আউটপুট করছে (উদাহরণস্বরূপ উচ্চতর কিছু ব্যবহার করছে সম্ভবত 1500W)। একটি 1100W মাইক্রোওয়েভ জল ফুটতে 2.5 বা তাই কয়েক মিনিট সময় নেয়, একটি 900W মাইক্রোওয়েভ 3 মিনিটের বেশি সময় নেয়।
যেমন, বৈদ্যুতিক কেটলি স্পষ্টভাবে উচ্চতর পছন্দ, তবে অল্প পরিমাণ জলের পক্ষে এটি খুব দ্রুত প্রয়োজন হয় না । সরাসরি এক কাপ জল উত্তোলনের তুলনায় আপনি কেটলিটি বের করতে, পূরণ করতে ইত্যাদি সময় গ্রহণ করার পরিমাণ বিবেচনা করলে মাইক্রোওয়েভ আরও ভাল হতে পারে।
সংখ্যাটি মূলত এই নিবন্ধ থেকে আসে ।
এটি অন্যান্য কারণগুলির পরিবর্তে আমি বৈদ্যুতিক কেটলি ব্যবহার করার প্রধান কারণ এবং এখনও অন্য কোনওটিতে (অবশ্যই স্বীকার করা হয়েছে) উত্তরে উল্লেখ করা হয়নি।
আমি মূলত খাড়া চায়ের জন্য জল সিদ্ধ করি, এবং চা আফিকোনাডোস আপনাকে বলে দেবে, অনেক ধরণের চা উত্তপ্ত তবে ফুটন্ত পানি দিয়ে না খেয়ে ভালভাবে স্বাদ গ্রহণ করে।
Ditionতিহ্যগতভাবে আপনাকে জলটি পছন্দসই তাপমাত্রায় পৌঁছানোর অপেক্ষা করতে হবে (উদাহরণস্বরূপ 180 ডিগ্রি ফারেনহাইট বলুন), বা জল সিদ্ধ করুন এবং তারপরে তাপমাত্রা অনুমান করে বা থার্মোমিটার ব্যবহার করে পছন্দসই তাপমাত্রায় শীতল হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। আমার বৈদ্যুতিক কেটলি দিয়ে আমি কোন তাপমাত্রা উত্পাদন করতে চাই তা কেবল চয়ন করতে পারি এবং আমার কেটলিটি পছন্দসই অবস্থায় না পৌঁছা পর্যন্ত জল গরম করবে। অবশ্যই মাইক্রোওয়েভ দিয়ে আপনি গরম করার সময় পানিতে কোনও থার্মোমিটার ছাড়তে পারবেন না (কমপক্ষে আমি এটি থেকে সতর্ক থাকব), সুতরাং এটি পরীক্ষা করতে আপনাকে বার বার জল টানতে হবে, বা জল সিদ্ধ করতে হবে এবং তারপরে এটি পছন্দসই তাপমাত্রায় ফিরে শীতল হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।
মাইক্রোওয়েভ বা স্টোভটপ এর উপর নিম্নলিখিত সুবিধাগুলি রয়েছে:
একটি মাইক্রোওয়েভ প্রথমে বৈদ্যুতিক শক্তিটিকে মাইক্রোওয়েভে রূপান্তরিত করে, তারপর সেই তরঙ্গগুলি চেম্বারে প্রেরণ করে সেখানে সেগুলি ভিতরে কোনও আইটেম দ্বারা শোষিত হয়। এই সমস্ত প্রক্রিয়া হ'ল ক্ষয়িষ্ণু, এটাই হ'ল কিছু খাদ্য শক্তি হিসাবে তাপ হিসাবে নষ্ট হয় । আপনি একটি মাইক্রোওয়েভ ফ্যান শুনতে পাচ্ছেন যা ইলেক্ট্রনিক্সকে ভিতরে ঠান্ডা করে। এটি সেই উত্তাপ যা আপনার জলে নয় আশেপাশের বাতাসে ছড়িয়ে পড়ে।
অন্যদিকে বৈদ্যুতিক কেটলি হ'ল একটি সাধারণ প্রতিরোধী হিটার। এর অর্থ হ'ল যে সমস্ত শক্তি আপনার প্রয়োজন সেখানে উত্তাপে রূপান্তরিত হয় , এটি পানিতে ডুবে থাকা গরম করার উপাদানটিতে রয়েছে।
এর অর্থ হ'ল মাইক্রোওয়েভ একই পরিমাণে একই তাপমাত্রা থেকে তাপ গরম করতে আরও বেশি বিদ্যুত ব্যবহার করবে:
মাইক্রোওয়েভগুলি প্রায় 800W রেঞ্জের শীর্ষে থাকে, তবে কেটলের জন্য 800W এর চেয়ে ছোট হয়, একটি 1500W সাধারণ। এর অর্থ এটি নিরাপদে ধরে নেওয়া নিরাপদ যে সাধারণ কেটলি অর্ধ সময়ের মধ্যে একই পরিমাণে জল উত্তপ্ত করবে।
এগুলি 2 সবচেয়ে বড় কারণ কেন কেটলি স্পষ্টতই ভাল। এখানে আরও অনেকে উল্লেখ করেছেন, কেউ কেউ এখানে উল্লেখ করেছেন, যদিও এগুলি কম বিশিষ্ট এবং প্রায়শই আপনার ব্যক্তিগত স্টাইল বা বিশ্বাসের উপর নির্ভর করে।
তবে - এমন কিছু কারণ রয়েছে যা মাঝেমধ্যে মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করা ভাল:
চা এবং কফির জন্য তীব্র তাপমাত্রা এবং সেইসাথে আপনি যে ব্র্যান্ড হট চকোলেট ব্যবহার করছেন তা যেমন গলনাঙ্ক এবং জল / দুধ / ক্রিমের দ্রবণীয়তার হিসাবে বিবেচনা করুন। (টিএলডিআর আপনার জল কতটা গরম হতে হবে এবং কতটা জল গরম করতে হবে) hot বৈদ্যুতিন ক্যাটলস এবং চুলার উপর একটি পাত্র আপনাকে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ দেয় তবে একটি মাইক্রোওয়েভের 1-2 মিনিটের সময় আপনি ফুটন্ত পয়েন্ট ওয়াটার টেম্পস (212 ফারেনহাইট / 100 সেন্টিগ্রেড) পাবেন, এটি মূলত কারণ মাইক্রোওয়েভগুলি পানিতে জলের অণুগুলিকে গরম করার জন্য তৈরি করা হয়, গরম / খাবার গলাতে। সুতরাং আপনার মাইক্রোওয়েভ চুলা এবং বৈদ্যুতিক কেটলের চেয়ে জলটি উত্তপ্ত করবে।
কেউ উল্লেখ করেনি যে আপনি লক্ষ্য করে গরম জল pourালবেন (চা-ব্যাগ, সাধারণত, এই দিনগুলি)।
তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখা সহজ হওয়া ছাড়াও, তাপমাত্রা কখন সঠিক হয় তা জানা সহজ, এবং পানীয় গ্রহণের ব্যবস্থা না করে, একটি কেটলি pourালাও সহজ।
আপনি যদি কাপটিতে একটি মাইক্রোওয়েভে জল গরম করেন, আপনি কি তখন নিজের চাটিটি গরম কাপ এবং গরম জলে ডুবিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করছেন, বা আপনি সেই কাপটি থেকে সাবধানে জলটি অন্য কাপটিতে pourালাচ্ছেন যাতে তাতে টেবাগ থাকে? কোন ক্ষেত্রে, কেন কেবল একটি কেটলি ব্যবহার করবেন না?