আমি ইকা Somen তৈরীর আগ্রহী হয়েছে। আমি হিরোকো নোমুরার একটি অনলাইন রেসিপি এবং "রেসিপি পাস" তে একটি রেসিপি খুঁজে পাই। আজ আমি স্থানীয় জাপানি বাজার থেকে একটি সারিউম ইক্কা (স্কুইড) কিনেছি। যখন আমি অতীতে স্কুইড কিনেছিলাম, আমি ইয়ারি-ইকাকে কিনেছি।
যখন আমি সারিউম ইকাকে পরিষ্কার করেছিলাম, ত্বকগুলি লাল জায়গায় লাল হয়ে গিয়েছিল। স্কুইড খারাপ গন্ধ না, কিন্তু এছাড়াও সমুদ্র-তাজা গন্ধ না। আমি স্কুইড discarding শেষ পর্যন্ত, ঠিক ক্ষেত্রে। এই বিবর্ণতা স্বাভাবিক যদি কেউ জানতে হবে, এবং যদি না, এটা কি?
ধন্যবাদ!