রেফ্রিজারেটরে আমার একটি ছোট্ট হাঁটা আছে। স্থান বাঁচাতে আমি আটটি বাক্সের কাঁচা মুরগীর ডানা একে অপরের উপরে একে অন্যের থেকে সম্পূর্ণ পৃথক তাকের মধ্যে সজ্জিত করেছি। এই নিরাপদ স্বাস্থ্য পরিদর্শক / খাদ্য সুরক্ষা বুদ্ধিমান?
রেফ্রিজারেটরে আমার একটি ছোট্ট হাঁটা আছে। স্থান বাঁচাতে আমি আটটি বাক্সের কাঁচা মুরগীর ডানা একে অপরের উপরে একে অন্যের থেকে সম্পূর্ণ পৃথক তাকের মধ্যে সজ্জিত করেছি। এই নিরাপদ স্বাস্থ্য পরিদর্শক / খাদ্য সুরক্ষা বুদ্ধিমান?
উত্তর:
মুরগির ডানার নীচে অন্য কোনও খাবার না থাকলে এটি ঠিক থাকতে হবে। আপনি যা চান না তা হ'ল মুরগি অন্য খাবারগুলিকে দূষিত করার মতো অবস্থানে থাকে। সাধারণ খাদ্য পরিষেবা গাইড লাইনের মধ্যে রয়েছে:
"স্টোরেজ ফ্যাক্ট শীট চলাকালীন ক্রস-দূষণ রোধ করা" থেকে (মূলত এটি নিউ ইয়র্কের ন্যাশনাল গার্ড খাদ্য পরিষেবা দ্বারা হোস্ট ন্যাশনাল রেস্তোঁরা এডুকেশনাল ফাউন্ডেশন থেকে এসেছে):
কাঁচা মাংস, হাঁস-মুরগি এবং মাছ খাওয়ার জন্য প্রস্তুত এবং রেডি-টু খাবার থেকে আলাদা করে রাখুন। যদি এই আইটেমগুলি আলাদাভাবে সংরক্ষণ করা যায় না, তবে এগুলি নীচে প্রস্তুত বা খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবার সংরক্ষণ করুন। কাঁচা মাংস, হাঁস-মুরগি এবং মাছগুলি নীচের [ক্রমে (উপরে থেকে নীচে) সংরক্ষণ করা উচিত: পুরো মাছ, গো-মাংস এবং শূকরের মাংসের পুরো কাটা, মাংসের মাংস এবং মাছ এবং পুরো এবং স্থল হাঁস-মুরগি।
যদি ডানা 40 এর নিচে শুরু হয় এবং রেফ্রিজারেটর 40 এর নিচে থাকে তবে আপনি ভাল।
বলুন ডানাগুলি 40 এর বেশি হয়ে গেছে এবং আপনার একটি নির্দিষ্ট সময়কালে এগুলি শীতল করা দরকার। স্ট্যাকিং শীতল সময় বাড়িয়ে তুলত।
জলের টাইট বিন বা ট্রেতে রাখুন যাতে তরল নীচে খাদ্য দূষিত করতে পারে না। আমার ধারণা আপনি মেঝেটি দূষিত করার ঝুঁকি নিতে পারেন তবে এখনও একটি ভাল ধারণা নয়। এমনকি দুর্গন্ধ দূষণ কমাতে একটি এয়ার টাইট ধারকও।
এর মতো কিছু স্থান এবং কর্মক্ষম দক্ষ। বাক্সগুলি সাধারণত শক্ত করে প্যাক করা হয় না। কুক স্টেশনে যেতে একটি আকার ব্যবহার করুন।