ফটোগুলি জন্য থালা - বাসন প্রস্তুত


2

কিছু সময় কোনও ফটোতে ডিশের সঠিক চেহারা পাওয়া আমার পক্ষে কঠিন হতে পারে। আমি আরও চকচকে চেহারার জন্য অতিরিক্ত মাখন ব্যবহার করেছি, একই কারণে সসের জন্য আটাতে কর্ন স্টার্চ অদলবদল করেছিলাম, এমনকি একবার একবার জরিমানা জল মিস্টার / স্প্রে ব্যবহার করতে গিয়েছিলাম। দেখে মনে হচ্ছে যে আমি ছবি তোলার সময় ডিশের সতেজতা ক্যামেরায় অনুবাদ করে না (যদিও খাবারটি খেতে এখনও দুর্দান্ত)। এখনও এরপরে খাবার খেতে সক্ষম হওয়া, এবং রেসিপিটির প্রাথমিক নীতিগুলি পরিবর্তন না করে এর জন্য কী কোনও পদ্ধতি আছে? সুতরাং, প্রশ্নটি হল: আমি কীভাবে খুব বেশি রেসিপি পরিবর্তন না করে খাবারগুলি আরও চকচকে করব?

বিবিসি থেকে এখানে দুর্দান্ত কিছু ধারণা পেয়েছে, তবে এখনও আমিষের উপর তেল ব্রাশ করতে চাই না যা আমি খাওয়ার ইচ্ছা করি।


2
আমি মনে করি খাবার ভোজ্য এবং তুলনামূলক অপরিবর্তিত রাখার বিটটি এখানে এটিকে বেশ ভাল ফিট করে, তবে এখানে ফটো.স্ট্যাকেক্সেঞ্জ ডট কম রয়েছে যেখানে লোকেরা হয়ত বেশ কিছু ভাল পরামর্শ দিতে পারে।
Cascabel

2
ফুড ফটোগ্রাফটিতে প্রচুর উপদ্রবযুক্ত খাবার ব্যবহার করা হয়। "আইসক্রিম" ম্যাশড আলু এবং এরকম দিয়ে তৈরি। জাপানে রেস্তোঁরাগুলিতে সম্পূর্ণরূপে কৃত্রিম জাতীয় খাবারের প্রদর্শন রয়েছে যাতে মক আপ আপ থালাটি স্থায়ী প্রদর্শনের জন্য ব্যবহার করা যায়।
ম্যাক্সডাব্লু

আমি ম্যাক্সডাব্লু। হ্যাঁ, তবে আমার মনে যে প্রতারণা করছে এটি সত্য উপস্থাপন নয়। এখানে জাপানি রেস্তোরাঁগুলি একই কাজ করে, এটি আমাকে সেখানে খাওয়া বন্ধ করে দেয় এবং কৃত্রিম খাবারগুলি সবসময় কিছুটা 'ডজ' দেখাচ্ছে!
দূর্গাল 5.0.0

যদি এটি কুকবুকের জন্য হয় (বা ডিজিটাল / সোশ্যাল মিডিয়া সমতুল্য) - দয়া করে আশেপাশে ভুয়ো না, বিশেষত কোনও কিছু অখাদ্য যোগ করে বা তৈরি করে নয়। আমাদের মধ্যে কিছু সত্যই ভিজ্যুয়াল ইঙ্গিতগুলির মতো রান্না করে (ধারাবাহিকতায়, আকারের কাটা, ...) আপনি বিশ্বস্ত ছবি থেকে পেতে পারেন। যখন আমি একটি রান্নাঘরের বইতে একটি প্লাস্টিকের বর্ধিত ডিশ দেখতে পাই, তখন আমি ফটোগ্রাফারকে এটি প্লাস্টিক এবং সমস্ত খেতে চাই।
রেক্যান্ডবোনম্যান

উত্তর:


6

কি ক্যামেরা এবং কি আলো?

প্লেট দিয়ে কেবল আপনার শটগুলি সেট আপ করুন যাতে খাবার প্রস্তুত হওয়ার সময় আপনি কোনও গোলমাল করবেন না।

হালকা, ক্যামেরা এবং ব্যাকড্রপ পৃথক করে তোলে। আপনার যদি পেশাদার স্টুডিও না থাকে তবে আউটডোর আলো সবচেয়ে ভাল।

এটি কেবল একটি হ্যাক ছবি এবং আমি ব্যাকড্রপটির বিষয়ে চিন্তা করি নি তবে এটি কেবল একটি $ 100 ক্যামেরা এবং একটি ফ্রি সম্পাদক যা কেবলমাত্র ফসল এবং স্বয়ংক্রিয় বৈপরীত্য। ডুবির উপরে প্রাকৃতিক আলো রয়েছে। ছবিটি যতটা সম্ভব শুট করুন। সবচেয়ে সূক্ষ্ম স্টাফ শেষ কাটা। প্লেট আপ পোষাক পিছনে অতিরিক্ত গ্যারানিশ আছে। যদি এটি গ্রেভী বা ড্রেসিংয়ের সাথে কাজ করে তবে প্রথমে কিছু কাঁচা শট নিন take

আপনার ছুরি দক্ষতা খুব গুরুত্বপূর্ণ। একটি ধারালো ছুরি আছে এবং একটি পরিকল্পনা আছে।

ধাতুপট্টাবৃত করার আগে কিছু শট পেতে একটি দুর্দান্ত কাটিং বোর্ড রাখুন। ধাতুপট্টাবৃত অনেক শক্ত। আপনি 8 টি পরিবেশন করতে পারবেন না এবং একটি দুর্দান্ত তাজা ফটো প্লেট পাবেন। প্রাকৃতিক আলো দিয়ে বিকেলে একটি পরিবেশন করুন।

সালাদ

বাইরে আরও প্রাকৃতিক আলো রয়েছে। কুয়াশা গরম সালাদ থেকে বাষ্প হয়। ভাল শট দেওয়ার জন্য আপনাকে খাবারকে শীতল হতে দিতে হবে।

বাহিরে


4

আমি যখন ছবি তুলতে পারি তখনই

এটি মূল অংশ বলে মনে হচ্ছে। আপনি রান্না শুরু করার আগে আপনার ফটো সেট আপ করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু রাখুন। টেবিল প্রস্তুত করুন, প্রদীপগুলি স্থাপন করুন, পরীক্ষার শট গ্রহণ করুন etc.

দ্বিতীয় জিনিসটি আপনি চাইতে পারেন আপনার লেন্সের মেরুকরণ ফিল্টার। দেখুন পোলারাইজিং ফিল্টার ব্যবহার করার সময় কী এই চরম চকচকে প্রভাব তৈরি করছে? বোন সাইটে প্রশ্ন। রেসিপিটিতে একেবারে কোনও পরিবর্তন হয়নি, এবং আপনি কিছুটা প্রায়শই বড়, ডিগ্রিতে শাইন লেভেল সামঞ্জস্য করতে পারেন।

তবে এখনও আমি মাংসের উপর তেল ব্রাশ করতে চাই না যা আমি খাওয়ার পরে চাইছি।

প্রকৃতপক্ষে, ডুয়েল-চেম্বার অ্যাটমাইজার থেকে জল সহ কিছুটা জলপাই তেল আমার জন্য খুব সুন্দর কাজ করেছে। এবং এর জন্য এত পরিমাণে ফ্যাট দরকার হয় না। আমি অনুরূপ কিছু ব্যবহার করতে এই এক - আমি এই কোম্পানির সঙ্গে কোন সমিতি আছে, আমি এটা লিঙ্ক শুধুমাত্র কারণ এটি দেখায় এবং পথ আমার বোতল রূপ এবং কাজ কাজ করে।


ইয়ুপের এটমাইজারের দিকে নজর ছিল, সম্ভবত এটি অন্য জিনিসের জন্যও ব্যবহার করুন - সুতরাং এটি একটি চিন্তাভাবনা।
ডুগাল 5.0.0
আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.