স্নেহ পোড়া না করে ডিগ্ল্যাজেটিংয়ের সময় আপনি কীভাবে ওয়াইন হ্রাস করবেন?


1

আমি খুঁজে পেয়েছি যে সমস্ত অ্যালকোহল বাষ্প হয়ে যায়, আমার শখ সুন্দর ব্রাউন থেকে কাঠকয়লা কালো হয়ে যায়।

কেন এমন হয়?


3
"সমস্ত অ্যালকোহল বাষ্পীভূত হয়েছে" এর মতো কোনও সময় নেই - সুতরাং আপনি এটি কতক্ষণ ধরে রাখছেন তা আরও ভালভাবে বর্ণনা করতে পারেন বা একটি সুন্দর রঙের পাশে আপনি কী ফলাফল চান?
রমটস্কো

অ্যালকোহল যদি এমন কিছু হয় যা আপনি এড়াতে চান তবে আপনি প্যানটি বা কোনও তরল, এমনকি জল দিয়ে ডিগ্রিজ করতে পারেন।
জোলেলেনাস্কা

2
প্রযুক্তিগতভাবে, আমি এই বিন্দু দ্বারা অনুমান করি যে প্যান সামগ্রীগুলি শুকনো হয়ে গেছে, অ্যালকোহল চলে গেছে :)
রেক্যান্ডবোনম্যান

2
... আমি মজা করছিলাম, তবে এটি কি এখানে প্রকৃত ঘটনা হতে পারে, তেল / চর্বিযুক্ত তাত্পর্যপূর্ণ পরিমাণে এখনও একমাত্র তরল (যা সবকিছুকে দ্রুত তাপমাত্রায় গরম করতে দেবে)?
রেক্যান্ডবোনম্যান

এর রসায়নটি হ'ল অ্যালকোহল (ইথানল) এবং জলের ফলে একটি অজেওট্রোপ তৈরি হয় যা 95% অ্যালকোহল এবং 5% জল থাকে যা বাকি পানির আগে ফুটে যায়।
ম্যাক্সডাব্লু

উত্তর:


6

ওয়াইন (বা কোনও তরল) যুক্ত করার আগে, আপনার মাংস এবং / বা শাকসবজি বাদামি করা উচিত। আদর্শভাবে, আপনি একটি গা dark় বাদামী খুঁজছেন। আপনি যখন প্যান থেকে এই আইটেমগুলি সরিয়ে ফেলেন, আপনি ওয়াইন বা অন্যান্য তরল যুক্ত করেন। এটি ফুটতে শুরু করা উচিত। তাত্ক্ষণিকভাবে শৌখিনকে স্ক্র্যাপ করা শুরু করুন (বাদামী বিটগুলি যা প্যানের নীচে আটকে গেছে)। তাদের সামান্য জোর দিয়ে স্ক্র্যাপ করা উচিত। সোজা ধারযুক্ত কাঠের চামচ ব্যবহার করা ভাল। শৌখিনটি একবারে স্ক্র্যাপ হয়ে তরলে মিশ্রিত হয়ে গেলে, জ্বলন্ত সম্ভাবনা খুব কমই হওয়া উচিত, যদি না আপনি সমস্ত তরল বাষ্পীভবন না করেন। আপনি আরও নিয়ন্ত্রণের জন্য তাপকে কিছুটা হ্রাস করতে পারেন। কেন এমন হয়? হতে পারে আপনার তাপ খুব বেশি। হতে পারে আপনি প্যানটি থেকে সমস্ত শখের স্ক্র্যাপ করছেন না। হতে পারে আপনি পর্যাপ্ত তরল ব্যবহার করছেন না। আমি বাজি ধরব প্যানে কিছু শখের বাকী আছে,

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.