নুনযুক্ত মুরগির নিরাপদ রেফ্রিজারেশনের সময় [সদৃশ]


0

আমার একটি মুরগির বুরিটো রয়েছে যাতে এতে লবণের পরিমাণ বেশি এবং এতে প্রচুর গরম সস থাকে। এটি কি নিয়মিত রান্না করা মুরগির চেয়ে বেশি নিরাপদে রেফ্রিজারেটেড থাকবে (যা একটি 3-4 দিনের কাটঅফ রয়েছে)?

সম্ভাব্য সদৃশটির প্রতিক্রিয়া:

আমি লিঙ্কযুক্ত নিবন্ধটি অনুসন্ধান করেছি এবং এটি আমার প্রশ্নের উত্তর দেয় না। আমার প্রশ্নটি লবণের সময়কে কীভাবে প্রভাবিত করে সে সম্পর্কে বিশেষভাবে।


সম্ভাব্য সদৃশ সম্পর্কে আপনার প্রতিক্রিয়া হিসাবে প্রতিক্রিয়া হিসাবে;) আমি মনে করি যে 3-4 দিনের পরিসীমাতে খুব নোনতা খাবার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে

এবং এটি ছাঁচ কারণে? আমি ভেবেছিলাম এটি ব্যাকটিরিয়া ছিল

1
@ শেজড্যান্ডলেভার্ড লবণ সময়কে প্রভাবিত করে না। দেখে মনে হচ্ছে যে আপনি খাদ্য সুরক্ষার মৌলিক বিষয়গুলির সাথে মোটেও পরিচিত নন, তাই আমি আপনাকে পরামর্শ দিচ্ছি যে আপনি আমাদের ট্যাগ তথ্য এবং নীচের অংশে লিঙ্কিত প্রশ্নগুলি পড়ুন। রান্নিং.স্ট্যাকেক্সেঞ্জাওটিং / ট্যাগস / ফুড- সাফাই / ইনফো সংক্ষিপ্ত সংস্করণ: বিধিগুলি হুবহু যা বোঝায় তার অর্থ, এগুলি উদ্দেশ্য ভিত্তিতে খুব স্পষ্টভাবে তৈরি করা হয়েছে, এবং সেগুলিতে কোনও ব্যতিক্রম বা গ্রেডিয়েন্ট নেই।
রমটস্কো

3-4 দিনের পরিসরে ব্যাকটিরিয়া এবং ছাঁচ অন্তর্ভুক্ত । সম্ভাব্য সদৃশটির উত্তরে উল্লেখ করা হয়েছে যে লবণ ছাঁচকে বৃদ্ধিতে বাধা দেয় না (কেবলমাত্র ব্যাকটিরিয়া)।

উত্তর:


2

আমি বিশ্বাস করি যে এখানে আপনার প্রশ্নের উত্তর একটি অংশে দেওয়া হয়েছিল: আমি কতক্ষণ প্যান্ট্রি, রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজারে খাবার রাখতে পারি?

"ছাঁচ কি?

[...] এমনকি রেফ্রিজারেটেড খাবারগুলিতে এবং এমনকি ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধের জন্য লবণ বা চিনিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ছাঁচও বৃদ্ধি পেতে পারে। "

বাকিগুলি ইঙ্গিত দেয় যে আপনি 3-4 দিনের "রান্না করা খাবার" সীমাটি অতীতে পাবেন না, যাই হোক না কেন।

অনুমান হিসাবে, আপনি ধোয়া ছাড়াই খাবারকে অযোগ্য করে তুলতে পর্যাপ্ত লবণ ব্যবহার না করলে আপনি ছাঁচ প্রতিরোধ করবেন না।


2

সংক্ষেপে: না

লবণ এবং কিছু পরিমাণে মশলা সংরক্ষণের প্রভাব রাখে, তবে আপনার বুড়োতে লবণের পরিমাণ যথেষ্ট পরিমাণে তাত্পর্যপূর্ণ হবে না । যদি আপনি আপনার বুরিটের বালুচর জীবনকে নিরাপদে সংরক্ষণ / বাড়ানোর জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে লবণ যুক্ত করেন তবে আমি গ্যারান্টি দিতে পারি যে আপনি এটি আর খেতে চাইবেন না।

নোট করুন যে খাবারের ক্ষেত্রে "নিরাপদ" এর অর্থ "সেই সময়ের প্রান্তিকের পরে তাত্ক্ষণিকভাবে নষ্ট হয়ে যায়"। প্রদত্ত সময়গুলির একটি নির্দিষ্ট সুরক্ষা মার্জিন রয়েছে যা সাইটে এখানে অন্যান্য প্রশ্ন ও উত্তরগুলিতে আলোচনা করা হয়েছে। সুতরাং আপনি যখন যুক্তি দিতে পারলেন যে লবণযুক্ত এবং মশলাদার খাবার খানিকটা বেশি নিরাপদে রাখে তবে আসল পার্থক্য সামগ্রিক পরিসংখ্যান দ্বারা "গিলে ফেলা" হবে।

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.