আমার এক বন্ধু কিছু নতুন, খুব ধারালো ছুরি কিনেছিল। তাঁর একটি চৌম্বকীয় স্ট্রিপ রয়েছে যা তিনি ছুরিগুলি সংরক্ষণ করার জন্য ব্যবহার করেন তবে তিনি এই নতুন ছুরিগুলি সেখানে রাখেন না কারণ তিনি বলেছেন চুম্বকীয় নিস্তেজ ছুরি।
এটা কি সত্যি? আমি এই সম্পর্কে কখনও শুনিনি। যদি তা হয় তবে চুম্বকগুলি কেন নিস্তেজ ছুরি করবে?
উত্তর:
চৌম্বকরা এগুলি নিস্তেজ করে না; তারা প্রায় শক্তিশালী না একটি ফলক বিকৃত।
তবে এই র্যাকগুলিতে আপনার ছুরিগুলির ক্ষতি করা সম্ভব। ব্লেডটি আপনি টেনে নামানোর সাথে সাথে রাকটিকে কিছুটা টেনে আনতে খুব সহজ এবং চুম্বকের পক্ষে আপনি এটি লাগানোর সাথে সাথে র্যাকের বিপরীতে স্ন্যাপ করা সহজ।
যদিও উভয়ই এড়ানো যায়। ছুরি অপসারণ করার সময়, আপনি এটিকে মোচড় দিন যাতে ধারালো দিকটি প্রথমে চৌম্বকটি ছেড়ে যায়। র্যাকটিতে রাখার সময়, আপনি প্রথমে ভোঁতা দিকটি স্পর্শ করতে দিন, সুতরাং যখন এটি বাকি পথটি স্ন্যাপ করে, এটি কেবল র্যাকের বিপরীতে সমতল দিক, কখনই ফলক নয়।
এটি এমন একটি সংস্করণ পেতে সহায়তা করে যা কেবল খালি ধাতু নয়; কাঠের নীচে চুম্বক রয়েছে প্রচুর। যদি আপনি সম্ভবত এটি আপনার কাটিয়া বোর্ডের সাথে টেনে আনতে চান না তবে আপনি ব্লেডটিকে এটির সাথে অনেক বেশি টেনে আনতে দিলে এটি আদর্শ হতে পারে না তবে এটি ধাতব তুলনায় অনেক ভাল। এছাড়াও, যেহেতু ছুরিটি সরাসরি চুম্বকের বিপরীতে নয়, তাই আপনি র্যাকের কাছে পৌঁছানোর সাথে সাথে বলটি তত দ্রুত বাড়তে পারে না, তাই কম ঝলক রয়েছে।
সুতরাং, আপনি যদি উদ্বিগ্ন হন যে আপনি (বা আপনার রান্নাঘরের অতিথিরা) সবসময় খুব বেশি যত্নবান না হন তবে একটি খালি ধাতব চৌম্বকীয় ছুরি রাক অবশ্যই ভাল ধারণা নয়। তবে যদি না আপনি সত্যই আপনার ছুরির প্রতিরক্ষামূলক হন তবে কাঠের ধরণটি সম্ভবত ভাল।
লোকেরা আরও উল্লেখ করেছে যে নীতিগতভাবে, চৌম্বকীয় রাকের দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহার ফলককে চৌম্বক করতে পারে, যার ফলে এটি ধাতুর ক্ষুদ্র বিটগুলি গ্রহণ করতে পারে, বিশেষত ধারালো করার সময়, যা পরে ফলকটি পরিধান করে এবং নিস্তেজ করে তোলে। যতদূর আমি জানি, এটি কোনও বড় বিষয় নয়: আমি দেখেছি ছুরিগুলি দীর্ঘমেয়াদী চৌম্বকীয় ব্লকগুলিতে লক্ষণীয় চৌম্বকীয়তা ছাড়াই সঞ্চিত রয়েছে। আপনি সর্বদা নজর রাখতে পারেন এবং প্রয়োজনে ব্লেডকে ডিমেগনেটিজ করতে পারেন।
ইস্পাতের চৌম্বকীয় বৈশিষ্ট্যগুলি ব্যবহার করে কীভাবে যান্ত্রিক বৈশিষ্ট্যগুলি পরিমাপ করা যায় সে সম্পর্কে কিছু গবেষণা চলছে। এর অর্থ এই হতে পারে যে আপনি যদি স্টিলের চৌম্বকীয় বৈশিষ্ট্যগুলি পরিবর্তন করেন (যেমন এটি চৌম্বকগুলিতে ঝুলানো হয়) তবে আপনি এর কঠোরতা পরিবর্তন করতে পারেন - তবে এটি সমর্থন করার জন্য আমি এর উপর কোনও নিবন্ধ পাইনি।
পরে দেখা দিতে পারে এমন একটি সমস্যা হ'ল তীক্ষ্ণ হওয়ার সময় (একটি পাথরের উপরে, যখন কোনও ধারালো ইস্পাত ব্যবহার করার সময় নয়):
ছুরিটি সম্ভবত সময়ের সাথে সাথে চৌম্বকীয় হবে। আপনি যখন এটি তীক্ষ্ণ করার চেষ্টা করবেন তখন ছোট কণাগুলি ফলকটির সাথে আটকে থাকবে, এটি তীক্ষ্ণ করা শক্ত করে তুলবে। সুতরাং এটি নিস্তেজ বলে মনে হতে পারে কারণ আপনি এটি আগের মতো তীক্ষ্ণ পেতে পারেন না।
এই সমস্যাটি পেতে আপনি কাঠের বোর্ডের (ব্লেডের পিছনে) এর বিপরীতে বেশ কয়েকবার নক করার চেষ্টা করতে পারেন। এটি ফলককে স্বীকৃতি দেবে এবং তীক্ষ্ণ করা আবার সহজ হওয়া উচিত।