জিঞ্জারব্রেড ঘরের জন্য পরামর্শ?


13

আমি এই বছর আমার মায়ের সাথে একটি জিনজারব্রেড ঘরের প্রতিযোগিতায় প্রবেশের বিষয়টি বিবেচনা করছি। আমি সম্ভবত ছোটবেলায় কয়েকটি করেছি, তবে আমি আমার প্রাপ্তবয়স্ক জীবনে 10 বছরেরও বেশি আগে কেবল একটি কাজ করেছি এবং আমার মনে আছে যে অংশগুলি ছড়িয়ে পড়ার পরিমাণে সমস্যা ছিল।

কেউ কি কোনো পরামর্শ দিতে পারবেন? অংশগুলি যতটা ছড়িয়ে না যায় সেগুলি রাখার জন্য কি কোন কৌশল আছে বা আমি অংশগুলি বেকিং করে, তারপরে কেটে ফেলছি? (বা পার-বেকিং, এখনও নরম অবস্থায় কাটা, তারপরে সবকিছু দৃ to় করার জন্য বেকিং শেষ করুন?)

অংশগুলি শুকিয়ে যাওয়ার / বাসি হওয়ার জন্য আমার কি আগেভাগে ভাল করে বেক করা উচিত, যাতে তারা সমাবেশের আগে শক্ত হয়ে যায়, বা আমি যখন জমায়েত করি তখন কি আমি কিছুটা ফ্লেক্স চাই যেখানে কাজ করার সময় আমি ঘটনাক্রমে সেগুলি ক্র্যাক না করি?

এছাড়াও, প্রাচীর বিভাগগুলির সর্বাধিক বেধ সম্পর্কে ব্যবহারের জন্য সুপারিশগুলি (বিশেষত যে উচ্চতার সাথে আমি আচরণ করছি তার উপর ভিত্তি করে, আমি ধরে নিই যে আমি তাদের আরও ঘন চাই যাচ্ছি আমি যাচ্ছি) এটিও দুর্দান্ত হবে।


1
আকারে তারের জাল কেটে নেওয়া হচ্ছে, তারপরে জিঞ্জারব্রেড টিপানো কি বেকিংকে খারাপ ফর্ম হিসাবে বিবেচনা করা হয়? আপনি চাইলে আপনি সম্ভবত এইভাবে একটি জিঞ্জারব্রেড গুগেলহিম তৈরি করতে পারেন ...
স্যাম হোল্ডার

@ সাম হ্যাঁ, নিয়ম হিসাবে বেসের উপরে থাকা সমস্ত কিছুই অবশ্যই ভোজ্য হতে হবে (আলোক ব্যতীত): pgparks.com/places/eleganthistoric/…
জো

উত্তর:


5

আমি প্রতি বছর জিঞ্জারব্রেড ঘর তৈরি করি। দেয়ালগুলি প্রায় 1/4 ইঞ্চি পুরু হওয়া উচিত। আমি খুঁজে পেয়েছি যে টুকরোগুলি কেটে সবচেয়ে ভাল কাজ করার জন্য। হ্যাঁ কিছু স্প্রেড রয়েছে, তবে তারা চুলা থেকে বের হয়ে আসার পরে আমি স্টেনসিলটি প্রতিস্থাপন করি এবং কোনও স্প্রে ছাঁটাই করি (সরাসরি বাইরের প্রান্তগুলির জন্য, একটি পিৎজা কাটার ভাল কাজ করে)। আমি জানি এটি অনর্থক শোনায়, তবে কখনও কখনও আমি যথেষ্ট তাড়াতাড়ি কাটিনা, বা ফোন বা অন্য কোনও সংখ্যক জিনিস দ্বারা বিক্ষিপ্ত হই, যদি আমি কেবল বেকিংয়ের পরে কাটা করি cut প্রাক-কাটা জিনিসগুলি সহ, আমি যদি বিভ্রান্ত হয়ে পড়ি তবে আমার অন্তত একটি ব্যবহারযোগ্য অংশ রয়েছে। অনুমোদিত আমি মাইক্রোপ্লেন বা একটি ছুরির প্রান্ত দিয়ে খুব আলতো করে কোনও ছড়িয়ে দিতে পারি, তবে এটি আমার জন্য কাজ করে।

আমি পার্চমেন্ট কাগজে আটাও গুটিয়ে ফেলব, অতিরিক্ত কেটে মুছে ফেলব এবং তারপরে পুরো জিনিসটি বেকিংয়ের জন্য একটি প্যানে স্লাইড করুন। এইভাবে, আপনি আপনার টুকরাগুলির কোনও "প্রসারিত" পাবেন না। আমার কাছে বেশ কয়েকটি স্কোয়ার কুকি কাটার রয়েছে যা আমি উইন্ডো এবং এই জাতীয় কাটতে ব্যবহার করব। আমি কুকি কর্তনকারী ব্যবহার করে এবং একটি বর্গক্ষেত্র কাটা এবং এটি সরানো এবং অন্য অর্ধেক বর্গাকার কেটে উইন্ডোজগুলিকে আয়তক্ষেত্রাকার করে তুলি। এটি সহায়ক because

সোবাচাতিনা যেমন উল্লেখ করেছেন, গলিত চিনি সুন্দর উইন্ডোজ তৈরি করে। আমি যাইহোক, একটি সিলিকন মাদুর উপর দেয়াল পাড়া এবং সরাসরি চিনি উইন্ডো গর্ত মধ্যে .ালা হবে। "আঠালো" দরকার নেই।

"ভুল" আইসিং দিয়ে একটি জিনজারব্রেড ঘর তৈরি করা আপনার পক্ষে ঘৃণা করব। আপনি এমন একটি আইসিং চান যা সিমেন্টের মতো শক্ত শিলা শুকিয়ে দেবে। এর জন্য আপনি "রয়েল আইসিং" ব্যবহার করতে চাইবেন।

বড় ঘরগুলির জন্য, আইসিং শুকিয়ে যাওয়ার সময় দেয়ালগুলি ধরে রাখার জন্য ক্যানডজাত পণ্য ব্যবহার করুন। আপনি সজ্জা শুরু করার আগে কমপক্ষে একদিন আগে বাড়িটি তৈরি করা উচিত, এটি সত্যই ভাল সেটআপ হয়েছে তা নিশ্চিত হয়ে নিন।


আমি জায়গায় উইন্ডো প্যানগুলি ingালতে চেষ্টা করেছি এবং এর ফলে উইন্ডোগুলি অনেক বেশি পুরু ছিল। বেকিংয়ের পরে আমি আমার উইন্ডোজগুলি রিকুট করি না। আমি এই বছর আবার চেষ্টা করব। ধন্যবাদ!
সোবাচাতিনা

4

আমাদের রেসিপি দিয়ে আমরা বেকিংয়ের আগে আকারগুলি কাটা করি। এটি একটু puffs কিন্তু ছড়িয়ে যায় না। Justkt এর মতো, আমি এটি প্রায় 1/4 ইঞ্চি রোল করি।

প্রাচীরের বেধ ছাড়াও, আপনি কতটা উচ্চে যেতে পারবেন তা আপনার রেসিপি এবং স্থানীয় আর্দ্রতার উপর নির্ভর করে। আর্দ্র জলবায়ুতে বাস করার সময় আমাদের মাঝে মাঝে আরও বেশি দৃidity়তা দেওয়ার জন্য বেকড দেয়ালের অভ্যন্তরে আঁকতে হয়েছিল them এটি অবশ্য সাধারণ বাড়ির চেয়ে অনেক বড় এবং সাধারণ জলবায়ুর চেয়ে অনেক বেশি আর্দ্র ছিল।

একটি মজাদার কৌশল যা আমি গত বছর করেছি এবং আমার সময়টির পক্ষে ভাল ছিল: আমি কিছুটা চিনি গলে তা একটি পুলে মাখনের ফয়েলতে ছড়িয়ে দিতে .েলেছি। তারপরে আমি আমার সমস্ত কাটা উইন্ডোর ভিতরে চিনির উইন্ডো প্যানগুলি আটকানো (অবশ্যই আইসিং সহ) রেখেছি। আমি বাড়ির ভিতরে একটি বাতি স্থাপন করেছি। এটি একটি খুব চিত্তাকর্ষক প্রদর্শন জন্য তৈরি। সবেমাত্র সোনালি চিনির প্যানগুলি একটি খুব উজ্জ্বল আভা তৈরি করেছিল।


4

আমি যখন 2 বছর আগে যখন আখরোগের ঘরটি শেষ করেছিলাম তখন আমরা আমাদের ধরণটি প্রাক-কাটা করেছি, চর্চা কাগজে সমস্ত কিছু রেখেছি, জিনজারব্রেড বেক করেছি এবং ছড়িয়ে পড়ার কারণে গরম থাকা অবস্থায় এটি ছাঁটাই হয়েছে (আমাদের প্রত্যাশার চেয়ে বেশি উপায়)। আমরা যদি আরও শীতল হতে দিতাম তবে এটি সম্ভবত নষ্ট হয়ে যেতে পারত।

আমরা যে রেসিপিটি ব্যবহার করেছি তাতে ক্র্যাকার ময়দার চেয়ে জিনজারব্রেড আরও দৃmer় ছিল - এটি আসলে খাওয়ার উপভোগ করার জন্য অনেক কিছুই - এবং এটি সমাবেশের জন্য পুরোপুরি কার্যকর হয়েছিল।

আমাদের দেওয়ালগুলি ওভেনে ওঠার পরে সম্ভবত প্রায় 1/4 ইঞ্চি পুরু ছিল তবে রান্না করার আগে এটি পাতলা ছিল এবং ফলস্বরূপ ঘরটি একটি ফুট লম্বার নীচে ছিল।


3

আমি গরম থাকার সময় কাটা। কমপক্ষে কাঠামোগত টুকরা জন্য। এটি সুন্দর বর্গক্ষেত্র, সমতল কোণে দেয়। প্রকৃতপক্ষে, এর মতো তৈরি প্রান্তগুলির প্রান্তে বায়ু বুদবুদ রয়েছে যা আইসিংয়ের জন্য ভাল ক্রয় সরবরাহ করে যা টুকরো টুকরো টুকরো করে রাখবে।

আপনার পাশাপাশি আপনার সমস্ত টুকরো শুকানো দরকার। এটি সাধারণত কয়েক ঘন্টা ধরে একটি কম কম তাপমাত্রায় চুলায় রেখে by একবার শুকনো হয়ে গেলে, ঘন জিনজারব্রেড পাতলা পাতলা কাঠের মতো শক্ত অনুভূত হয় (মিমি, প্লাইউড!)

রয়্যাল আইসিং সিমেন্ট হিসাবেও শক্ত। সেই এবং শুকনো আদা রুটির মধ্যে আপনি কমপক্ষে একটি বড় পুতুলের আকার তৈরি করতে পারেন।

ওহ, এবং আপনার নকশা হাতে আগে সম্পন্ন করুন। আপনি যে আকারে পরিকল্পনা করছেন তার মাপ অনুসারে আপনার স্ল্যাবগুলি তৈরি করুন, কিছু নির্দেশাবলী যেমন বলতে পারে তেমন কোনও রেসিপি আকার থেকে ঘর তৈরির চেষ্টা করবেন না। এটি সর্বদা কোথাও এক টুকরো নিয়ে যায় যা পর্যাপ্ত ময়দা পায় না।

ওহ, এবং আপনি নির্মাণের সময় বাচ্চাদের এটি খেতে দেবেন না।


1
হ্যাঁ, অবশ্যই রাজকীয় আইসিং ব্যবহার করুন।
justkt

@ justkt- এটি মজার। আমার কাছে সত্যই রয়েল আইসিং ব্যবহার করার কথা বলা কখনই ঘটেনি। আমি এটা মর্যাদার জন্য গ্রহণ।
সোবাচাতিনা

3

বেকিংয়ের আগে দরজা এবং জানালা কেটে ফেলুন।

কোণার স্ট্রুটগুলির জন্য রক (ক্যান্ডি বেত) ব্যবহার করুন।

আপনি যদি ভিডিওটি ধরে রাখতে পারেন তবে হেস্টন ব্লুমেন্টাল একটি বড় জিঞ্জারব্রেড বাড়ি তৈরি করেছেন। সেখানে দুর্দান্ত কিছু টিপস রয়েছে।


বেকিংয়ের প্রস্তুতির সমস্ত প্রতিক্রিয়াগুলি পুনরায় পড়ার সময় আমি বুঝতে পেরেছিলাম যে তাঁর হেস্টনের ফ্যান্টাস্টিকাল ফেস্ট বইটি কয়েক সপ্তাহ আগে প্রকাশিত হয়েছিল ... আশা করি, এটি নির্মাণের সময় আসার আগে আমি আসলে এটি পড়ার সুযোগ পাব।
জো
আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.